嘉義大林．車站前臭豆腐/大腸麵線

店名：無店名
地址：嘉義縣大林鎮中山路13號（大林火車站前）
電話：05-2659621
營業時間：14:00~21:30（或賣完），隔週一公休

    有事到大林一帶，原以為會適逢正餐時間，想不到下午便已大功告成。不上不下的用餐時間，馬上想起素負盛名的站前臭豆腐，於是往中山路前去。

　　無論內用或外帶都要先取號碼牌，待叫號後再點餐即可。店內牆上滿是塗鴉，每次都想那些高處塗鴉的人也太勤勞。本只打算點份臭豆腐，但想想難得前來，決定擴張胃容量再要份麵線。

臭豆腐　40元　大腸麵線　35元

　　臭豆腐一份五塊，上桌前只會淋醬汁和覆泡菜，蒜泥辣椒需自取。

　　拿起豆腐咬下，口感讓人十分歡喜。外層酥脆卻薄不搶戲刮嘴，內裡豆腐則軟嫩多汁。泡菜因切成細絲加上味道較淡，相對無存在感。

　　能吃辣者，強烈建議添上店家自製小魚辣椒。儘管大熱天吃辣令人揮汗若雨，但那般辣度搭著小魚乾的香氣口感，絕對幫臭豆腐加上不少分！

　　大腸麵線便無臭豆腐亮眼，整體滋味偏甜，不過帶了些許竹筍的鮮味。大腸雖滷入味，但因薄切相對存在感一般。

　　久聞大林臭豆腐之名，親自品嚐的確亮眼。切記來點辣椒，否則便少了一味啊！

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