台北【豆味行】在地美味甜不辣飄香，還有好吃的鮮嫩的薏仁豆花、芋圓好可口

講到好吃的甜不辣，絕對是台灣在地美食必吃的小吃，這天萍子想要分享位於台北中正區南昌路【豆味行】，這裡的甜不辣料多實在，煮久餡料不會軟爛，Q彈好吃，若愛吃辣的人，絕對不可錯過這裡的辣椒，飯後再來碗鮮嫩的薏仁豆花，好讓人滿足阿。

02-2351-8939。
台北市中正區南昌路一段64號。
（中正紀念堂捷運站出口，步行10分鐘）
營業時間：11:00～22：00。
禮拜天公休。


說到甜不辣，就要先講品牌歷史，創立甜不辣的始祖其實最早歸跟於賽門甜不辣，後來因為兄弟分家，又創立了賽門鄧普拉，這間【豆味行】最初老闆是跟賽門甜不辣的老店老闆學的，後來在此開設分店。

小小店面，卻門庭若市，刻意避開人潮時間來用餐，還未進入門面就可見老闆在一旁煮的甜不辣等料理，還有招牌等特色介紹。


【豆味行】這裡的甜不辣全部自己手工製作，講求新鮮，吃的安心實在，除了好吃的甜不辣這裡可用餐外還，還有販售豆花、芋圓、芋頭、粉圓等特殊甜點。


特調醬汁。


愛吃辣的必點。


也可選擇家庭號150元（3人份）外購，買回家自己煮。


室內設計簡簡單單的木桌椅風格，沒有過多華麗裝潢，讓人用起餐來非常舒服，若是正中午來用餐，都得等候用餐。


店內餐點介紹。


【豆味行】的甜不辣，從萍子早期30元開始吃，吃到現在已經漲價不少了，現今一份55元，不過唯一不變的是依舊料多實在。


甜不辣要好吃，在於甜不辣的軟硬度是否煮的恰恰好，還有醬汁的調配，【豆味行】的甜不辣，咬下後，可吃到甜不辣不會因為煮久變得軟爛，不管是長形甜不辣、片狀、原狀的甜不辣也好，扎實有彈性，魚漿用料實在，裡頭還有丸子類、菜頭在其中，搭配不會太死甜的醬汁，好吃極了。


還有個炸餛飩在其中，跟其他家不同是，這裡比較不是酥脆的咬勁，帶有些綿密的扎實口感，非常美味，吃完甜不辣，可到門口要碗高湯。


萍子特別喜歡飯後來碗這裡的招牌～薏仁豆花，看似小小一碗35元，不過料多實在，光看就讓人好想趕快品嚐。


這裡的薏仁豆花湯頭是豆漿湯頭，上頭放滿了滿滿薏仁，每顆薏仁非常大顆，熬煮很綿密，入口即化，加上底部豆花陪襯，整個口感很好。


另外一提，這裡的粉圓湯，也很棒唷，粉圓很Q彈，搭配的也是豆漿湯底。


這裡的豆花用傳統豆花改良，不像傳統豆花那種湯匙一咬就軟爛，反倒有種ㄉㄨㄞ的層次，讓萍子愛不釋手，也此，每一次來訪總要一份甜不辣，配上一碗甜品，讓人吃飽了，才想離開。

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