一日之計在於晨，早餐永遠是一天中最重要時光，早吃過板橋好初早餐一號店，跳脫過往的早餐餐點模式，對於這樣小規模經營的早餐店格外用心，獨特性高，小小店面總是高朋滿座，沒多久時光，又在板橋捷運站附近的建國街開了【好初早餐二店】，這天萍子又到訪了，實在好獨愛店內的厚押餅，每次吃完都念念不忘。
好初早餐二店
新北市板橋區建國街118號。
營業時間：8:00-16:00。
【好初早餐二店】比原本的 【好初早餐一號店】大一點，不過也是位於巷弄中，很隱密的地方，在這樣的地點開店，不管平日、假日依舊滿滿人潮，好生意。
門口階梯還刻意用上，一個早字來做為裝飾，很有意思。
一面門的外觀，寫著good morning字樣，沒有透漏【好初早餐二店】的任何字眼，不過一看那轉角口店面位置，就知道是【好初早餐】識別度很高。
來訪這裡，跟之前一樣，先寫版子登記，等到時間到了，會有服務人員幫你check，叫號進入店內用餐。
【好初早餐二店】格局比較讓萍子喜歡，一樣是開放式空間的吧台，整個很明亮空間的格局，讓室內整個很有朝氣，吧台高度比一號店的吧台低，感覺比較親近人群，無距離感。
平日人潮都如此多，何況是假日阿，想吃的得起得早阿～避開人潮排隊。
各個角落擺放了特色小物與書籍，讓室內多了豐富性，就連公仔都相當玩味。
一整面牆的雜誌提供，擺放在此，供人閱讀，閱讀永遠是人知識與談吐的養分，跟萍子一樣是設計師的人，會失心瘋，好多很棒的設計、咖啡、雜誌可以看。
menu板簡簡單單，正反兩面A4大，易於閱讀，只有文字，餐點似乎又多了變化，選擇多，若太晚去，可是很多餐點會沒有了，會撲空，再次強調～想吃【好初早餐】得學早起的鳥兒要請早阿。
背面則是飲料介紹。
點完餐，得先結帳，就會給你一個特色的小動物，這天是可愛的無尾熊，擺放在桌上，跟之前模式一樣唷。
這天萍子吃最獨愛的厚押餅，選擇浪漫鮭魚厚壓餅口味，一份85元，跟義大利傳入經過烘烤與壓酥的帕尼尼三明治很像，之前吃一吃就愛上，當然每次來都會很期待這款麵包。
滿滿內餡宛如要爆漿，牽絲的起司，非常可口，整個厚壓餅燙口，搭配菠菜陪襯，讓人胃口大增，吃完一份，還想要再來一份阿。
朋友則吃德式酸菜脆常吧給，一份85元，裡頭有墨魚、德國香腸、酸菜陪襯，看起來份量很多，料給的實在，好有創意早餐口味。
在點杯熱的雲朵可可，一杯70元，一上桌，讓人有種驚艷感。雲朵可可，名字取的夢幻，一聽就知道跟可可有關，好喝順口，不甜不膩，上方的棉花糖作為修飾，顯得很可愛，感受一杯飲料的用心製作。
就這樣我們從台北市跑來遙遠的板橋，上班前，享受這豐富可口的熱鬧，cp質依舊很高的brunch早餐，讓萍子非常的喜悅，早餐吃的好，整日心情都很lucky，你還沒吃過【好初早餐】的朋友們，趕快把握這新的一年，找天來品嚐吧，絕對讓你吃完依舊念念不忘，想排隊一吃在吃。
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