香港人的香港菜，香港發財燒臘
已經下午一點半了，民族路大樂附近的香港發財燒臘，仍然高朋滿座
燒味、臘味、港式粥品應有盡有
廣式炒飯
不見油膩，一上桌即香氣撲鼻，粒粒分明的米飯，炒進了飽足的蛋香，還有滿滿的叉燒和彈牙的蝦仁，再加點青蔥提味，師傅侯塞雷
一咀嚼，滿滿的香氣立即衝到後腦勺，就像吸了口菸一樣，那惹人愛的香氣又從鼻息間溜出來，一口又一口的，一大盤炒飯沒多久就嗑個精光
化皮燒肉飯
化皮燒肉皮脆肉嫩，入口輕輕咀嚼幾下，五花肉的油香和酥脆的烤皮香，在嘴裡交融出綿密又濃郁的滋味；吸了醬汁的皮雖然不脆口，但香氣依然十足!但口味較鹹，配白飯吃恰恰好
燒味拼盤
口味偏鹹，但鹹得很甘願，因為美味得好涮嘴
脆皮燒鴨的皮雖然不脆，卻入口即化，鴨皮在舌間輕融出滋潤味覺的香氣，不脆，何嚐也不是另一種美
叉燒跟雞肉嚐起來較普通，但放些蔥油，拌入白飯一起吃，好開胃又好美味
香菇牛肉湯
牛肉醃的軟嫩入味，跟香菇一起入口，加上薑絲的提味，料鮮味美的一道湯品
難怪總是高朋滿座，香港發財燒臘的料理雖然較鹹，但卻非常美味，一吃便無法罷手!不用老遠飛到香港，香港人親手做的道地餐點，就在香港發財燒臘
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