扁食在花蓮隨處可見,較有名的不外乎液香、戴記、花蓮香等等
其中人氣最高的就屬液香扁食了
店面超大
簡簡單單,只賣扁食湯,一碗$60
不論內用或外帶都用紙碗裝,可見生意絡繹不絕
而且外帶竟然是用封口機封住扁食湯,這還是桑尼第一次看到
很多明星來過,有大導演李安
還有桑尼的偶像NONO
才中午12點多,已經排了一百多號了
桌上放著簡單的調味料,花蓮的扁食專賣店似乎都放這幾樣
超人氣液香扁食上桌嚕,數數大概有十來顆扁食,一顆扁食平均6元,說真的還蠻貴的
湯頭很清澈
扁食內餡吃起來就是"很乾淨",清爽的豬肉,簡簡單單沒有多餘的調味,卻也沒有豬肉的沉悶腥味,可見豬肉餡特別新鮮
桑尼喜歡沾點醋跟醬油,這樣口味更加清爽,且很開胃
桑尼吃過液香扁食後,覺得扁食很清爽、新鮮,但沒有想像中的令人驚艷,不過扁食的清爽卻是會讓人一口接一口的。若有到花蓮的話,不妨嚐嚐人氣超高的液香扁食跟戴記扁食,看看哪間比較對胃口嚕