【東京美食。景點】 Paul Bocuse 米其林三星也能很文青＠國立新美術館

ㄟ～～不是介紹六本木的國立新美術館嗎？
為什麼是放美食照！！！！
哈哈哈～～～～ 身為美食部落客當然還是以 " 食 " 為主！！！
因為聽說在這美術館可 以 2,000元日幣的價格，就能吃到米其林三星主廚Paul Bocuse 監製的商業午餐唷～
所以當然要" 假文青之名，行吃米其林之實 " 啊～
就讓我們來瞧瞧這間位在國立新美術館 3 F的 Brasserie Paul Bocuse Le Musée 吧！
剛剛才吃完一樣是米其林三星甜點主廚鎧塚俊彥的上午茶～
開心的漫步於六本木的街道上！！
陽光和煦～～帶點微風～～真的非常愜意
國立新美術館怎麼去，從六本木中城出來右轉，遇到第一條道路左轉～
順著這條路走就會看到囉！！路上有指標指示～

大概走不到10分鐘～～
國立新美術館就出現啦！！！

非假日的中午～～這邊的人潮一樣不少呢！！！

進入美術館本身是免費的唷～～
買票是為了看特展需要的！！！

從美術館正前方的廣場拍整個建築～～


國立新美術館是全日本最大的美術館！！
正前方這個有點像飛碟屋頂的小空間～是專門用來寄放雨傘的唷！！

外面的樹木又高又大～～
在外頭也能感受到陣陣涼意和夏天的氣息！！
完全符合「森林中的美術館」概念

開放時間，日文看不懂？？
沒關係～翻譯給你看！！

企畫展（特別企畫） AM 10：00～ PM 18：00 （PM 17：30 停止進場）
【展覽期間 的 每個星期五 延長開放 至 PM 20：00，PM 19：30 停止進場】

公募展  AM 10：00～ PM 18：00（PM 17：30 停止進場）

每星期二 為休館日（若遇到為節日或假日，則改為節日或假日的第二天）
年末年初也是休館日

三角錐柱區為入口～～他的電動門配合建築也是斜的，一整個超酷

整間美術館的外觀都是以玻璃為主～採光當然不在話下

我個人還蠻喜歡逛美術館和博物館的～～
有感受到我的文青氣質嗎？？ （開玩笑我小時候可是念美術班的耶！！）我一直朝著走氣質美女的路線前進，不知道為什麼後來會走偏到搞笑類...

來到不同的國度，最喜歡做的事情是研究這邊的人～～
偌大的美術館，卻發現這邊幾乎是老人家的天下！！！
日本的老年人口可是佔總人口的 1 / 4 唷！！！感覺生活的很悠哉～～
來美術館不一定是看展覽，而且簡單吃個輕食，享受這裡樹木環繞的藝術氣氛

窗邊的位子真的很讚～～望出去是一片綠意盎然

在這美術館裡，除了一樓的輕食飲料外～～
另外主要的餐廳分別為 2F 的 VOGUE Cafe & 3F 的 Brasserie Paul Bocuse Le Musée 

其實我一開始看上的是 VOGUE Cafe 啦！！
不過因為已經決定要吃鎧塚俊彥的甜點，當然就捨棄這邊囉！！

可是想不到資料查著查著，居然發現這邊還有米其林可以吃！～～
而且非假日有超值午餐可以選擇，只要￥2,000

話不多說～我們馬上來到三樓！！

遠遠看到這排椅子時還不知道要做什麼用.....
走近一看.....恍然大悟！！！！
要排隊的啊！！！！！！

沒關係～～剛好我們也還很飽啊！！！！
大家不要忘記了.........從早上九點到現在，我們已經吃了三餐了....這是第四餐......
我承認我們真的很誇張.....

看板上很貼心寫上今天 午餐特餐的菜單，還附上了照片～～
日文看不懂，但是看著漢字可以猜到5成～～
Lunch Menu ￥2,000，主餐三選一，附甜點和飲料 

這邊常常會因應特展而推出特別 MENU～～
要價 ￥6,800   這果然是米其林的價格.......
 

等待的時候開始亂亂拍～～

米其林三星主廚 Paul Bocuse ，是位傳奇人物～～
你知道你吃的酥皮濃湯和烤布雷可是他發明的喔！！！
Paul 老爺爺現在已經80多歲，聽說去他的法國里昂總店可以見到本人唷！！！
看完人家寫的食記，一整個嚮往啊～～但是口袋要非常非常深才行....
推薦延伸閱讀：安東尼廚房-里昂 Paul Bocuse餐廳 保羅爺爺的米其林三星傳奇

等了大概快30分鐘終於輪到我們了～～
但是我們兩個覺得太快了呢.....哈哈（到底是吃多飽啊？？)
所以這餐真的是走硬要吃路線！！！

Brasserie - Google翻譯是啤酒屋，但是我覺得更貼切的翻譯是餐酒館。
Le Musée - 則是法文中博物館的意思～

先送上桌的是麵包和抹醬～～
法國麵包是熱的，而且有外酥內軟，是我最愛吃的款式！！
嘿嘿～～～抹醬可不是奶油喔～～
是咖哩風味的香料馬鈴薯泥～～
真的挺好吃，畢竟2000元只有一道主餐 和 甜點， 有了這個麵包一定不會餓著～

因為肚子還飽飽的～～朋友單點 這次因展覽推出的特別菜單 ～

帆立貝墨魚燉飯 ￥2,000

那個干貝真的不是開玩笑，又厚又大塊！！
雙面煎的微微焦香，裡面的熟度恰到好處，一咬下去干貝的鮮甜在口中化開～～
下面是墨魚燉飯，燉飯的硬度恰到好處，我愛米心還帶有嚼勁
還有迷你的墨魚在旁邊當陪襯～～哈
搭配上新鮮櫛瓜、甜椒和蕃茄做的醬汁～
蕃茄的果酸與香料結合，非常適合炎炎夏日的爽口料理！！！

我真的很愛吃干貝～～大推

這是我選的主餐 魚～但看不懂日文和法文，所以根本猜不出是什麼魚...
（法文：Ainame à la plancha with green pea flan, white onion purée and matelote sauce）
主餐的另一個肉類選擇是 仔羊～～

吃起來很像鯛魚～～ 沒有什麼腥味，份量到是比想像的多！！
咖啡色的醬汁，吃起來很想燉肉汁，配起來還不錯～～

豌豆慕斯～
可惜我個人非常討厭豌豆.... （看到有青豆仁一定要挑出來的那種...）
整體來說.....干貝墨魚燉飯比較美味啊！！！！！！！

沒關係我還有甜點和飲料～～

飲料的部分可選擇，紅茶或咖啡～
熱紅茶～～濃郁的茶味，我喜歡

甜點的部分我選了 肉桂蘋果塔佐焦糖冰淇淋
可能剛吃完兩頓厲害的甜點～～
突然覺得這道甜點相形失色........
肉桂蘋果的部分味道太重，雖然我愛肉桂，但是這肉桂味道超重....
焦糖冰淇淋到是還不錯～～
假設我今天如果沒先吃Ritz -Carlton & 鎧塚俊彥 的 甜點
可能會覺得這道很特別.......

而且我應該點烤布蕾的啊.....畢竟是 Paul 發明的啊！！！！大失策

好吧～～結帳
兩個人剛好吃了 ￥4,000，折合台幣 1,200。
以日本的物價能吃到由 米其林三星主廚技術授權的的餐廳，也算划算囉！！

準備要離開的時候，望見 VOGUE CAFE ～也已經客滿了呢！！
看得出我說的日本老年人的悠閒吧～～

如果有時間～真的可以在國立新美術館望著窗外的樹木和美景
悠閒的享受一個恬靜的午後～～

六本木的藝術景點三角形我們已經完成兩個點囉！！
下一站我們要前往六本木之丘 （Roppongi Hills）

英文官網：http://www.paulbocuse.jp/eng/musee/

國立新美術館

ADD：東京都港區六本木 7 -22 -2 
TEL：03-5777-8600
中文官網：http://www.nact.jp/zh/index.html
日文官網：http://www.nact.jp/

交通指南：
東京地鐵千代田線 乃木坂站 6 號 出口（與美術館直接連通）
東京地鐵日比谷線 六本木站 4a 出口，徒步 5 分鐘
都營大江戶線 六本木站 7 號 出口，徒步 4 分鐘