店名：津魷味烤小卷、無刺土魠魚、惡魔雞排
阿將石板烤肉、金師傅正宗葡式手工蛋撻王
地址：旱溪夜市位於旱溪東路近振興路口
營業時間：旱溪夜市每周二、五、六營業
在美食節目見及，才知曉台中有這麼一處夜市。聽說熱鬧與美味度亦值得期待，於是在周六夜晚迢迢而至。
第一家先來到聽說頗推薦的津魷味烤小卷。小卷依尺寸分價格，為保留胃容量，選了四十的小隻品嚐。這裡的魷魚熟度烤得恰當，嫩而彈牙又無焦苦，醬料鹹度適中美好，建議可加辣添風味。
再向前有攤炸土魠魚的店家，小份的六十元，有數種沾醬可選擇，於是挑了越式酸辣醬。剛出爐的魚塊透著美味，薄酥外皮搭著大塊魚肉，單佐灑上的胡椒鹽便很滿足。值得一提的是老闆娘將沾醬另盤放置，而非直接淋上魚塊，這麼一來即可吃到原味，也可享受沾醬，十分細心。沾醬便是常見酸辣醬的滋味，不多提及。
在入夜市廣場處便可見許多食記大為推薦的惡魔雞排，一份六十元實在不便宜。拿到雞排後大致能理解這家特色所在--雞排厚度。這裡的雞排厚度約是一般雞排的一點五到兩倍大，可惜特色僅止於此。雞排外皮過厚而硬是大缺點，第一口咬下竟沒吃到雞肉，幸好後來雞肉厚度和不乾柴有扳回一成。店家的椒鹽味道不明顯，嚐試者可考慮來點辣度，否則幾乎都只單吃雞肉醃製的味道。老實說如果是因為雞排厚度而賣到六十元，我寧可它弄薄一些。
又來到一個石板烤肉香腸攤，要了份一百元的石板烤肉品嚐，但沒想像中美味。由於用的是一般豬肉，因此肥肉部份較軟，吃多易膩。另店家雖放了很多香辛料，卻奇妙地沒什麼爆香的味道，加上調味不重，整體感覺普通。
吃得差不多後，來到一處賣甜點小物的攤子，招牌高掛了正宗葡式蛋撻王，所以買了顆二十五元的巧克力蛋撻試試。
咬下後的唯一感想就是：「騙我沒吃過葡式蛋撻嗎～」
或許因久放而變得溼軟而韌的可頌皮，搭著沒什麼香氣的內餡，之前買蛋塔工場的蛋塔比它美味，更不用說價格還比較便宜，只能說幸好只買了一顆。
期待已久的旱溪夜市，可惜功課做得不足，只吃到部份美味店家，有機會重返時再來好好探險一番。
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