[食記] 南投 南投市 || 相招來扣仔嗲 || 來訪猴探井一定要來呷扣仔嗲

|| 相招來扣仔嗲 ||

店址：南投市福山里八卦路438號

營業時間：10:30 - 20:00

來訪日：常常來，最近一次是11/19。





天氣好好喔 <(@￣︶￣@)>

這裡是南投，如果來到微熱山丘，猴探井，想走天空之橋，探訪星月天空，

那麼先等等，別開車開太快，這條路上有一個小吃店請你務必停下來品嘗，

不然錯過了就會後悔莫及喔。






進到裡面牆上有菜單，

辣媽老闆娘正忙著處理外帶的客單。





醬料與餐具區



皆為自助式請自行取用喔!!!





我喜歡這個。

辣椒醬油！！！
一定要加一定要加！
要外帶也可以另外跟老闆娘說你要這個。
不要跟ACC一樣每次都很笨，都忘記><



菜單如下：







我必點的是豆腐湯$10、炸豆腐$10、菜頭粿$15、蚵嗲$40，

後來我加了杏鮑菇$40、韭菜條$20

偶爾會點個米糕或番薯啦，沒有很餓就先點這樣。




豆腐湯我點了兩碗，一人一碗。

不貴阿，而且豆腐很多塊，裡面有香菜喔，

不喜歡的人可以跟老闆娘說一下。





清甜好喝，香菜的香氣在熱湯下逼出來更加迷人，

非常推薦。




再來就等著送上綜合拼盤了，因為是炸的所以要等待時間。

美味是值得等待的，哈・(●´∀｀ ●)・゜






杏鮑菇





口感相當不錯，軟嫩中帶有嚼勁，而且很多汁，請小心燙口！

沾一點隨桌附上的胡椒鹽，整個就是美味阿！推推推~

不沾胡椒鹽也可以，吃原味也很棒，

如果是辣椒醬油又是另外一種風味，

但是要小心辣椒醬油不吃辣的人真的會挺不住喔！






炸豆腐



豆腐被廣大的杏鮑菇給擋住了，

方方正正的那個就是啦，

不是圓滾滾的喔！

豆腐我幾乎都會叫上兩塊耶，不過沒有很餓所以叫一塊而已，

這個也是超正超好吃的！酥酥的外表，鬆鬆的內在，沾一點辣椒醬油，爽快！

哈~太豪爽了嗎?




韭菜條



ACC的最愛就是韭菜啦，

我並沒有特別愛韭菜，

但是自從吃拉麵之後拉麵店都會放一個小菜叫做辣韭菜，

我才會吃韭菜，吃這個韭菜的香氣很重，

滿滿的韭菜裹一層麵衣下去炸，咬一口就覺得超飽滿的喔！





菜頭粿



菜頭粿用煎煮炸都有，真的是一個很方便的小吃，

這個我還是比較習慣沾蒜蓉醬油，

不過辣醬油也還是不錯，但是因為菜頭粿很會吸水，

辣醬油比較稀，很容易就沾太多太鹹了，

還是沾蒜蓉醬油吃比較好。




最後壓軸是蚵嗲

來到扣仔嗲，怎麼能不點扣仔嗲？

這扣仔嗲的技巧可有得學了，

要在一個說平不平也不算有凹槽的平勺上先沾上一層漿糊，

再抓一大把的蔥、生蚵舖上，

後續把漿糊舖滿整個成圓弧狀，薄薄的就好，

太厚不好吃，所以才說技巧很重要！

要等到炸得金黃酥脆才能適時地把蚵嗲卸下，又是一個經驗談了。嘖...





你看這切面多麼美麗，多麼吸引人，

餓了嗎？

這個蚵仔相當飽滿，新鮮，而且蔥花實在很多，吃進去滿滿蔥味，

你說那不是很臭嗎？

饕客會告訴你：好吃美味就算燻死人也甘願阿XDDD




地方小吃之所以迷人，就是在於它便宜，又好吃，

CP值高，又能飽足，花個不到兩百元就能夠開開開心心飽餐一頓這樣多好。

那麼下回見囉 : )