台北福華大飯店位於仁愛路林蔭大道，
經觀光局評鑑為五星級國際觀光旅館，
為全國最大之五星級連鎖飯店集團。
地址：台北市仁愛路三段160號
電話： (02) 2700-2323
官網：www.howard-hotels.com.tw
臉書：https://www.facebook.com/HowardPlazaHotel/info
3/28，距離上一次我們來珍珠坊（福華）已經是1年又多2個禮拜以前的事了。
我們家有一個習慣就是，劉爸媽返美前的中午，一定會來福華吃一頓，以前吃飲茶（珍珠坊）吃的很頻繁，記得也曾吃過『江南春』的大菜。（但今天人少）
聽說福華的珍珠坊有新菜，所以就來一探有什麼好料。但沒想到，我們今天點的，好像跟過去吃的都差不多。
這次在訂位的時候，有特別交代一定要預定秒殺的『焗烤白菜』，當然白菜、蟹肉搭一點麵糊，躲在厚厚的起司下，湯匙在外圍繞了一圈後，再突破起司把料挖起，陣陣的香氣直逼出來（是要逼死誰阿），在跟服務人員要一小碟生辣椒醬油佐一下，美味。
我潛意識裡面知道我有吃過XO醬炒蘿蔔糕和炸牛腩（台灣黃牛），剛剛看了一下，原來是去年聚餐有點。
最近一直有機會吃到蘿蔔糕，而早餐店的我已經不碰了，欣葉的蘿蔔糕吃的到大量的蘿蔔絲而福華的蘿蔔糕，中規中矩的，內心軟，蘿蔔香氣伴隨著蝦米和一點點火腿（廣式），口味一直沒變
皮蛋莧菜一直是我們會點的，偶而會要求『芡』少一點（薄一點），反而他們口味不死鹹，芡也薄。
重點在第一次吃到的滷水鵝，好吃，醬汁是很傳統的醬油口味，滷水拼盤有：鵝肉、滷豬腸和杏包菇，每一款都很好吃喔。尤其是滷大腸，入口就是即化。
炸牛腩（台灣黃牛），口味很特殊，滷過的牛腩，再裹粉去炸。酥炸的表皮下，牛腩軟嫩不死柴，但可惜的是牛腩的油花偏多，有點油膩，也有點牛臊味.....還好有一小碟泡菜中和一下。
最後上的是芝麻湖（感謝帥哥的小確幸），劉媽讚賞說，沒有添加太白粉，全部都是用芝麻煮出來的，也不死甜，好喝。
我們家有一個習慣就是，劉爸媽返美前的中午，一定會來福華吃一頓，以前吃飲茶（珍珠坊）吃的很頻繁，記得也曾吃過『江南春』的大菜。（但今天人少）
聽說福華的珍珠坊有新菜，所以就來一探有什麼好料。但沒想到，我們今天點的，好像跟過去吃的都差不多。
這次在訂位的時候，有特別交代一定要預定秒殺的『焗烤白菜』，當然白菜、蟹肉搭一點麵糊，躲在厚厚的起司下，湯匙在外圍繞了一圈後，再突破起司把料挖起，陣陣的香氣直逼出來（是要逼死誰阿），在跟服務人員要一小碟生辣椒醬油佐一下，美味。
我潛意識裡面知道我有吃過XO醬炒蘿蔔糕和炸牛腩（台灣黃牛），剛剛看了一下，原來是去年聚餐有點。
最近一直有機會吃到蘿蔔糕，而早餐店的我已經不碰了，欣葉的蘿蔔糕吃的到大量的蘿蔔絲而福華的蘿蔔糕，中規中矩的，內心軟，蘿蔔香氣伴隨著蝦米和一點點火腿（廣式），口味一直沒變
皮蛋莧菜一直是我們會點的，偶而會要求『芡』少一點（薄一點），反而他們口味不死鹹，芡也薄。
重點在第一次吃到的滷水鵝，好吃，醬汁是很傳統的醬油口味，滷水拼盤有：鵝肉、滷豬腸和杏包菇，每一款都很好吃喔。尤其是滷大腸，入口就是即化。
炸牛腩（台灣黃牛），口味很特殊，滷過的牛腩，再裹粉去炸。酥炸的表皮下，牛腩軟嫩不死柴，但可惜的是牛腩的油花偏多，有點油膩，也有點牛臊味.....還好有一小碟泡菜中和一下。
最後上的是芝麻湖（感謝帥哥的小確幸），劉媽讚賞說，沒有添加太白粉，全部都是用芝麻煮出來的，也不死甜，好喝。
焗烤白菜
滷水拼盤
皮蛋莧菜
XO醬炒蘿蔔糕
脆皮牛腩（台灣黃牛肉）
甜湯：芝麻糊
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