源自於台南傳統小吃的棺材板，是以炸過的厚片土司中間挖空，加入各式餡料，再把土司蓋子闔上，因貌似棺材形狀而被稱為棺材板的點心，雖然因獨特的名稱在乍聽之下令人感到害怕，但在一口咬下之後其美好的滋味便在嘴中散發開來。
以獨特、創新的口味受到歡迎的小殭屍棺材板位於台中學生天堂的一中街上，不同於在挖空土司中一般加入濃湯、羹湯，取而代之的是以每日新鮮炒過的鹹配料，放入炸得金黃、外酥內軟的厚片土司中。乾式棺材板鹹甜的滋味的不但方便一邊逛街一邊吃，有別於傳統口味的新吃法更是受到莘莘學子的喜愛。
小殭屍棺材板口味眾多，有黑胡椒牛�豬肉、沙茶羊肉、海鮮總匯、烤肉沙拉、鮪魚沙拉、培根、糖醋雞丁和假日限定推出的?啦雞等口味，搭配著鬆軟微甜的吐司一起吃，層次分明、乾爽不油膩，適合當點心也適合當正餐。（圖�本網資料庫提供）
一中街美食．小殭屍棺材板：http://0930218322.tw.tranews.com/
一中夜市尋寶趣：http://404.tw.tranews.com/
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