香港四季酒店以「Four the Season」迎接聖誕與新年，串聯住宿、節慶餐飲、水療及親子體驗，並與香港國際文學節合作推出兒童故事與創意工作坊。除了各餐廳的節慶安排，The Lounge也公布12月24日平安夜晚餐，每位1,908港元另加10%服務費，讓旅客可依相聚方式規劃不同的佳節行程。
文章重點
平安夜The Lounge晚餐，海鮮前菜與三選一主菜
The Lounge的2026年12月24日平安夜晚餐每位1,908港元，另加10%服務費。前菜以阿拉斯加帝王蟹搭配Oscietra Kristal魚子醬、車厘茄醋番茄濃汁、絲綢乳酪與海鮮啫喱，接續黑松露珍珠雞肉意式餃子，結合野菌、巴馬臣乳酪與香蔥酸模白醬；另一道為北海道帶子伴栗子忌廉湯及柑橘泡沫。
主菜可在慢烤聖誕火雞、澳洲M6和牛西冷與大西洋多寶魚伴白松露之間擇一。火雞搭干邑肉汁與紅莓醬、牛仔肉腸、鼠尾草洋蔥內餡及多款蔬菜；和牛以洋薊、煙燻茄子、黑松露馬鈴薯牛角包、牛肉汁與山椒油相襯；多寶魚則搭法國藍青口、萵筍、菊芋及刁草白酒忌廉汁。
甜點以自助形式供應，包括德式聖誕果子麵包、聖誕布甸配白蘭地醬、水果撻、聖誕義大利麵包、巴黎布雷斯特泡芙、車厘子栗子蒙布朗、麵包布甸、薑餅布甸、燴冬令水果、焦糖巧克力撻、紅酒梨子忌廉蛋糕及肉桂蘋果撻等。餐廳詳情可查閱The Lounge餐廳資訊。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 日期 | 2026年12月24日 |
| 價格 | 每位1,908港元，另加10%服務費 |
| 前段餐序 | 帝王蟹魚子醬前菜、黑松露珍珠雞肉意式餃子、北海道帶子伴栗子 |
| 主菜擇一 | 慢烤聖誕火雞／澳洲M6和牛西冷／大西洋多寶魚伴白松露 |
| 甜點 | 節慶甜點自助選擇 |
餐飲、住宿與倒數，依相聚方式選擇場景
酒店的整體企劃以維多利亞港景觀為背景，結合都會餐飲與度假式身心養護。住宿可參考歡聚聖誕住宿方案，安排與家人或親友的聖誕假期。
餐飲方面，Caprice餐廳資訊推出法式節慶美饌，並有大溪地香草焦糖口味的聖誕樹頭蛋糕外賣；龍景軒餐廳資訊提供粵菜盛宴，Gallery節慶餐飲資訊則安排節慶自助午餐及下午茶。各餐廳方案與價格不同，不應套用The Lounge平安夜晚餐的價格。
除夕可依喜好選擇ARGO酒吧資訊的派對、池畔餐廳資訊的維港煙火觀賞安排，或Caprice Bar資訊倒數派對。實際活動內容、訂位與觀賞條件仍須依各場地公告確認。
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親子故事工作坊與聖誕飾物，支持閱讀文化
香港四季與香港國際文學節HKILF合作，安排兒童故事及創意工作坊，讓孩子與家人接觸本地作家及酒店餐飲匠人，在故事與手作中培養想像力，也讓節慶不只停留在餐桌與購物。
酒店另推出限量聖誕飾物，將收益捐予HKILF，支持閱讀文化推廣。這項合作以說故事、創意及人與人的連結為核心，把佳節體驗延伸到社區；工作坊場次、年齡及參加條件尚須依官方詳細公告。
外賣禮盒與水療，延伸到家中及放鬆時光
節慶外賣套餐、糕點、禮品盒、酒品與水療禮盒可透過香港四季網上商店查看，酒店也於IFC商場設置快閃店，提供另一個選購管道。樹頭蛋糕、火雞或其他外賣商品須依各商品規範訂購，不與堂食套餐混為同一方案。
想安排身心放鬆，可查看身心煥采水療之旅。完整節慶活動、餐飲與訂購資訊則整合於Four the Season官方活動資訊，安排行程前可分別確認日期、席位與方案條件。
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