說到桃園中壢龍岡，最讓人唸唸不忘的莫過於這裡獨一無二的眷村氛圍與道地的滇緬特色美食。走在龍東路上，米干店家林立，每家都有各自獨門的湯頭與擁護者，而「楊家將米干米線」憑藉著豐富的餐點選擇與高CP值，成為許多在地人與外地饕客來龍岡尋味的口袋名單。
這次帶著全家人來到龍東路用餐，很隨機的找了這間「楊家將米干米線」入內吃午餐，菜單上選擇品項豐富，我們點了經典的「豬肝蛋米干」、「肉蛋米線」、「甩餅」、「涼拌青木瓜」、「蝦醬高麗菜」，這裡還有蔬食者也能安心享用的「蔬食米干」；份量大器、湯頭口味濃郁且稍重、米干質地軟Q、米線則較為彈牙，而且這裡是24小時營業，消夜時間肚子餓也能來這裡大快朵頤一番。
這篇整理了我們當天實吃的所有餐點與價格，跟著我們的點餐清單一起看下去吧！
文章重點
中壢美食｜楊家將米干米線
餐廳資訊
320台灣桃園市中壢區龍平里龍東路192號
03 466 4121
星期一至星期日：24 小時營業
餐廳環境
「楊家將米干米線」位於：桃園市中壢區龍平里龍東路192號，
醒目的紅色直式招牌上寫著「楊家將過橋米線米干」，並大大的標示著「24H」，非常容易辨識。
店內一二樓皆設有內用用餐區，整體動線相當流暢，整裡的也還算乾淨。
餐廳菜單
「楊家將米干米線」提供非常多元的滇緬風味料理，
從經典麵食、熱炒清蒸類、涼拌小菜、酥炸點心到特色飲料等一應俱全，非常豐富，
而且他們是24小時營業，不管是什麼食後造訪，菜單上的料理都能點的到。
楊家將米干米線泰緬特色小點
豬肝蛋米干，100元
他們的餐點，最有特色的就是使用少見且容量不小的白色葉形陶瓷碗來盛裝，滿滿一大碗份量超大器！
湯頭喝起來濃郁卻不油膩，算是清爽型的，不過整體口味稍重，對於口味較清淡的朋友而言可能太過於重口；配料算是挺豐富的，豬肝給了好幾塊，沒有怪味與腥味，口感嫩且不柴；還配上一顆滑嫩的雞蛋。
楊家將的米干做的較厚實，質地是較軟的，有點類似粄條，吃起來相當有飽足感。
肉蛋米線，100元
不同於米干的厚軟口感，細長的米線質地滑順，吃起來滑溜且有彈性，如果是喜歡吃較有口感的朋友，推薦可以選擇米線。
碗中鋪有份量不少的扎實豬肉絲，口感不柴且帶有肉香；飽滿的半熟包心蛋搭配湯頭一起享用，相當美味。
蔬食米干，90元
吃素食的朋友不用擔心，這裡是有提供素食朋友也能享用的蔬食米干喔！
不同於一般肉燥大骨湯頭的濃厚，這道蔬食米干的湯品相對清澈透亮，帶有蔬菜自然甜味與淡淡白芝麻香氣，喝起來清爽無負擔；碗裡還鋪滿了新鮮翠綠的青江菜、吸飽湯汁且口感軟嫩的豆皮，以及紅蘿蔔，營養均衡且賣相繽紛。
甩餅，100元
現點現炸的甩餅，口感相當好，金黃酥脆、咬下去喀吱作響；
淋上滿滿的煉乳，趁熱大口咬下，酥脆的餅香與香甜奶香在嘴中化開，非常邪惡又好滿足啊。
涼拌青木瓜，110元
均勻且粗細適中的青木瓜絲，保有絕佳的脆度，清脆且爽口；
搭配小番茄、粗碎花生粒與蝦米，以及酸辣開胃的特調醬汁，是讓人忍不住一口接一口的解膩開胃小菜。
大薄片，140元
將豬頭皮切成薄薄的片狀，冰鎮處理後帶著微脆彈牙的口感，完全沒有肥膩感；
淋上酸辣開胃的特色醬汁，撒滿大量粗碎花生粒、芝麻、辣椒，再配上新鮮爽口的小黃瓜絲，是推薦必點的招牌小菜。
蝦醬高麗菜，140元
高麗菜經過大火迅速翻炒，口感清脆且帶著蔬菜的甜味；
搭配蒜頭、辣椒、蝦醬快炒，蒜香與淡淡的辣勁烘託出高麗菜的甘甜，非常下飯！
緬甸奶茶，50元
用立體三角造型的透明寶特瓶盛裝，賣像相當好！
緬甸奶茶帶著剛剛好的微苦茶香、以及濃厚的甜香，冰涼滑順，大家可以試試喔。
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