在台北吃到飽戰場早已白熱化的情況下，仍能一位難求、訂位秒殺，「島語」無疑是近年話題度最高的自助餐品牌之一！從「一島一酒」的餐酒搭配概念，到雪蟹、海膽、現煎牛排等頂級食材，再到風格鮮明、舒適輕奢的空間設計，島語不只顛覆大家對吃到飽的想像，也重新定義了「頂級自助餐」該有的樣貌。究竟島語為什麼那麼紅？值不值得花時間搶訂位？本篇就跟著編輯實際解析島語的三大人氣關鍵、餐廳特色、價位資訊與訂位技巧，一探這座被譽為「全台最難訂位」的美食島嶼背後隱藏的秘密！（禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒）
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文章重點
全台最難訂吃到飽「島語」紅什麼？
被稱為全台最難訂的吃到飽「島語」到底紅什麼？真的值得嗎？訂位激烈的競爭程度堪比演唱會門票，並逐漸從北部展店到高雄漢神百貨、桃園台茂購物中心，2026年也預計登陸台中漢神洲際百貨以及台北大巨蛋商場，島語究竟有什麼魅力不斷吸引大家前往？如何從競爭激烈的台北吃到飽市場殺出重圍？以下編輯整理出三大點，帶大家了解島語究竟抓住了什麼人氣要點，一探島語魅力的核心關鍵！
1. 「打造高級感」精緻餐酒搭配 wine pairing
島語主打一餐檯一Fine Dining，首創「一島檯一餐酒」，為漢來美食旗下的頂級吃到飽品牌，不再是各式飲品喝到飽，而是日料配清酒、牛排配紅酒、海鮮配白酒。這種 Fine Dining 的儀式感 將整體用餐感受提升到另一個層級，裝潢設計也十分用心，主題餐檯風格鮮明，透過溫潤木質、大理石紋理與燈飾營造高雅奢華氛圍，空間寬敞細節周道，取餐動線舒適，除了能擁有吃到飽的滿足感，同時也在享受一場高級饗宴。（禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒）
（圖／島語）（禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒）
2. 「超高CP值」頂級天然食材
島語身為吃到飽，CP值肯定是大家選擇餐廳的一大要點，儘管屬中高價位，但提供眾多頂級食材，絕對不怕吃不回本！包括：雪場蟹腳、日本生蠔、生食級北海道干貝、海膽、鐵板現煎肋眼牛排、羊排、戰斧豬排、櫻桃鴨京式片皮鴨、松露肝醬，還有漁港直送的現流生魚片以及義式吉拉朵冰淇淋，2000元左右就能夠盡情享用高級美食，這種排場怎麼能不心動！
（圖／島語）
3. 「強強聯手」攜手知名品牌
本身就實力堅強的島語，還攜手許多知名品牌，擁有明星光環加持，更是錦上添花！如：亞洲50大最佳酒吧TCRC打造專屬調酒、香港米其林「名人坊」聯名港點（鮑魚燒賣皇、長春捲）、百萬咖啡機與世界冠軍咖啡師烘焙咖啡豆的結合、知名手搖品牌「大苑子」合作、米其林入選漢來福園餐廳的人氣餐點（一品香東坡肉、魷魚螺肉蒜）、世界麵包冠軍王鵬傑特製的酥皮跟小可頌、台虎精釀啤酒等， 這些品牌讓島語的每一區都在水準之上，顧客在挑選時會有一次能享有多間人氣品牌美食的高CP值感，好感度更是倍數增加。（禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒）
綜合上述三大點，編輯認為它成功抓住了現代人對吃到飽的心理變化，滿足大家追求高CP值且想同時享有高品質用餐氛圍的期待。
（圖／島語）
島語自助餐吃到飽｜餐廳特色
這座被饕客譽為「全台最難訂位」的美食聖殿，島語（ISLAND） 正如其名，是一座匯聚土地與海洋精華的豐盛島嶼，最核心的魅力在於將高端西餐的 Wine Pairing（餐酒搭配）帶入自助餐吃到飽，讓來島語的顧客感受到 「Fine Dining 等級的沉浸式美食饗宴」。島語將透過 8+1 座特色島檯：沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽、極，提供豐富異國料理及新鮮海鮮食材，以Fine Dining精緻餐飲為核心，提供大家全新的自助吃到飽體驗！
※ 高雄漢神店、桃園台茂店新增「極」島，共有 9 島
首創「一島一酒」：餐酒搭配的極致藝術
全場分為 8+1 座獨立的主題島檯（高雄漢神店、桃園台茂店新增極島），每一座島檯都有精心搭配餐食的推薦配酒，如：日料檯（盛）搭配擁有250多年歷史的「菊正宗」清酒，西式燒烤（炙）讓你在品嘗肋眼牛排時能夠配上一杯單寧優雅的紅酒，海鮮料理區（鮮）則配上一杯白酒提升鮮甜層次，其他還有中式及煲湯配小米酒、炸物配梅酒醋飲，想喝調酒或生啤也可至提供飲品的「沁」拿取享用，雙雙搭配將餐飲饗宴提升至更高層次。（禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒）
（圖／島語）
匠心職人服務：把「板前體驗」搬進自助餐
島語 高雄漢神店、桃園台茂店 打破了傳統 Buffet 廚房與客席的界線，特別在炸物、串揚區（極）設置了「板前座位」，讓顧客能近距離觀賞主廚如指揮家般的烹飪手藝，品嘗充滿溫度的「現做即食」體驗。
沉浸式感官美學：享受山海間的用餐時光
島語整體設計以自然意象為主軸，結合光影變化與流動視覺，讓用餐過程多了一層感官層次。座位安排不追求密集，而是刻意拉開距離，讓每一桌都保有自在的用餐空間，並搭配半開放式座席設計，既有隱私感又不過於封閉，讓顧客能夠在低調有質感的環境中，好好享受一場優雅自在的用餐時光。
（圖／島語）
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島語自助餐吃到飽｜餐期價位
．島語 台北漢來店
周一至周四：午餐NT$1,490 、晚餐NT$1,790
週五：早餐NT$890（限飯店住客） 、午餐NT$1,490、晚餐NT$1,790
假日：午餐NT$1,790 、下午餐NT$1,490、晚餐NT$2,090
台北島語價位表。（圖／inline島語）
台北島語農曆春節餐價表。（圖／inline島語）
．島語 桃園台茂店
周一至周四：午餐NT$1,490 、晚餐NT$1,790
週五：午餐NT$1,490、下午餐NT$1,490、晚餐NT$1,790
假日：午餐NT$1,790 、下午餐NT$1,490、晚餐NT$2,090
桃園島語價位表。（圖／inline島語）
．島語 高雄漢神店
周一至周四：午餐NT$1,490 、晚餐NT$1,790
週五：午餐NT$1,490、下午餐NT$1,490、晚餐NT$1,790
假日：午餐NT$1,790 、下午餐NT$1,490、晚餐NT$2,090
高雄島語價位表。（圖／inline島語）
高雄島語農曆春節餐價表。（圖／inline島語）
島語價位 注意事項
- 以上價格皆須另加10%服務費。
- 12歲以下為兒童價位，12歲(含)以上，依餐價表收費。
- 兒童收費標準：未滿3歲免費；3歲(含)以上、未滿6歲酌收清潔費$200+10%；6歲(含)以上、未滿12歲半價，須出示有效身分證明文件（健保卡）。
- 特殊節日餐價另行公告
- 假日定義：週六、週日、國定假日、連假、補班日。
島語自助餐吃到飽｜訂位方式
島語訂位方式多元，可於線上訂位，也能電話訂位、現場候位，訂位時間為 每月1號上午11:00開放訂位，一般訂位可預約2個月場次（如：10/1起可預約12月場次，依此類推。）詳細訂位方式及資訊如下。
訂位方式
- 訂位開放時間：每月1號上午11:00，可預約2個月場次。
- 訂位人數限制：每筆訂單，線上訂位 7位(含)以下，電話訂位 8位(含)以上
- 訂位組數限制：線上訂位 上限1組，每人每月 上限2組（電話預約、線上訂位、EZ 訂位共同計算）
- 線上訂位：台北漢來店、桃園台茂店、高雄漢神店
- EZTable：https://tw.eztable.com/channel/3287
- 電話訂位：
台北漢來店 (02)2788-1568
桃園台茂店 (03)286-8081
高雄漢神店 (07)2626-883
※ 訂位方式僅有 官網通路、合作夥伴 EZTable 提醒大家勿透過其他方式購買座位！！
訂位注意事項
- 訂位需支付訂金：預約後將發送「訂金付款簡訊」至訂位電話，逾期未付將自動取消訂位
- 訂位需簡訊驗證：2026/01/01起訂位後會傳送簡訊，需於inline訂位頁面回填簡訊驗證碼
- 訂位後不接受：更改訂位姓名及電話資訊、一組訂位拆分多組、轉讓或買賣
訂金收費標準
- 每位成人NT$500
- 訂位日為8日(含)後，需於7日內支付完成（如：於10/1預訂，需在10/7結束前完成付款）
- 訂位日為1-7日(含)內，需於訂位日2日內支付完成（如：於10/1預訂，需在10/2結束前完成付款）
- 如欲取消訂位，請於於用餐日48小時前取消訂位
- 團體訂位之訂金、取消、退費另有規定，請洽專人服務
提醒大家遵守以上規定，才不會辛苦搶到訂位，結果卻因為忘記付訂金、簡訊驗證被自動取消喔！
島語自助餐吃到飽｜訂位技巧
島語訂位跟搶演唱會門票一樣難，到底有什麼訂位技巧可以增加成功的機率？以下編輯整理項訂位攻略，下次訂位別忘了試試這些小撇步，祝福大家都能順利訂到位，進入島語享受一場高級舒適的用餐交響曲！
- 比手速：每月1號上午11:00開放訂位，inline、EZTable 準時報到！！（可提前登入inline、提前加入 EZTABLE LINE 好友，輸入 桃園島語或高雄島語 ，開賣訂位連結第一時間直送手機！）
- 現場訂位：可以嘗試 直接到現場登記候補，通常會有少量釋出！
- 關注 EZTABLE Threads 可獲得 座位釋出通知
- 叫上你的好幫手們一起搶，多個人多個機會！
2026 年的島語依然火熱，如果是為了慶祝重要紀念日，建議 「兩個月前」 就設定鬧鐘開搶，如果餐廳就位在家附近，不妨直接前往現場訂位看看，推薦大家「平日午餐」 CP 值也很高，且比起晚餐更好訂位（一點點），希望大家都能順利訂位，開心享受美好的沉浸式用餐體驗！
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