吉合製茶為人氣咖啡廳 CAFE!N 的姊妹品牌，以「蘊・技・嚼」三字心法為品牌核心，由 ADC STUDIO 設計的品牌視覺，吉合製茶結合東方茶韻和西式品味，獻上6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料的多元茶調飲選擇，現在就來看吉合製茶必喝飲品推薦與品牌亮點介紹。
文章重點
吉合製茶｜品牌介紹
吉合製茶與 CAFE!N 同屬源友企業，而源友企業不只是全台規模最大的咖啡烘焙廠，更提煉30年來累積的製茶與風味調製經驗，包含對茶產地、製茶、杯飲風味研發的多方面理解，在2025年末推出吉合製茶，第一間店位於台中模範新村商圈，第二間店則在1月22日於台北永康街開幕。
吉合製茶以「蘊・技・嚼」三字心法為品牌核心，茶款集結綠茶、紅茶、烏龍、蕎麥茶等風味；喝法從純茶、拿鐵、奶蓋到花果茶一應俱全，配料除了有經典的黑糖珍珠之外，還有蜜蘋粉粿、桂花粉粿、琥珀金凍、蕎麥圓仔等嚼料口味，為台灣手搖飲市場再添新意。
（圖／輕旅行）
吉合製茶｜六款基茶風味
吉合製茶透過複數茶體原料的組合，強化茶湯層次並建構更具記憶點的香氣，使整體⼝感更加扎實飽滿。以純茶為基礎，從輕發酵、部分發酵到重發酵⼀應俱全，並以六款基茶為風味主軸，分別命名為：豐吉（古法紅烏龍）、薰吉（⼆窨茉莉綠茶）、太吉（錫蘭紅茶）、春吉（輕焙四季春）與火吉（重焙火烏龍）與無咖啡因的⽲吉（穀香⾦蕎麥）。
吉合製茶茶飲風味介紹
「春吉｜輕焙四季春」：明亮清麗，令人聯想玉蘭、野薑等白花香
「禾吉｜穀香蕎麥」：滿載東台灣的穀物香氣，玉里蕎麥、池上玄米的組合溫潤宜人
「薰吉｜二窨茉莉綠茶」：花香飽滿，濃郁茉莉花香點綴些許梔子花香
「豐吉｜古法紅烏龍」：喝得到烏龍之回甘、紅茶之醇厚，交織蜜香和熟果香
「太吉｜錫蘭紅茶」：揉合木質調和淡雅花香的熟成紅茶
「火吉｜重焙火烏龍」：以4段焙火技術製成，茶韻深邃
（圖／輕旅行）
台北推薦懶人包
吉合製茶｜必喝飲品推薦
吉合製茶的每⼀款飲品都特別編上專屬編號，象徵品牌如同實驗室般的探索精神，並以純茶、奶茶、拿鐵、奶蓋、果茶、花茶六⼤系列分類，以下是吉合茶飲師推薦⾸次必喝的六款吉合特式。
41春吉桂花粉粿
以春吉的四季春為基底，融合桂花蜜與⾦黃晶透的桂花粉粿，層層綻放梔子花、玉蘭花、野薑花的清雅香氣，搭配桂花粉粿帶出純茶富足香氣。
42薰吉紅柚金凍
茉莉融合紅柚的成熟果香與果粒⼝感，微苦帶甜的層次令⼈回味，配上蜂蜜香氣的琥珀⾦凍，花香濃郁，融合出清新芳香與⽢甜尾韻的平衡。
43太吉珍珠奶茶
以錫蘭紅茶打造深紅透亮的茶湯，帶有細緻⽊質香氣與花香，香氣清新優雅且尾韻厚實，融合奶香層次豐富，搭配⿊糖香氣慢火熬煮的彈滑珍珠，展現經典濃香風味。
44豐吉蜜蘋粉粿
中焙紅烏龍為基底，茶湯醇厚圓潤，融入富⼠蘋果原汁與蘋果丁的清甜果香，層次自然純粹，搭配蘋果粉粿，甜香與茶韻交織、清新迷⼈。
45火吉起士奶蓋
重焙火烏龍茶底底蘊厚實搭配起⼠風味奶蓋，鹹甜交融，帶出餅乾香與炭火香同時品味綿密奶蓋輕盈飄浮，讓茶香與奶香完美融合。
46⽲吉圓仔拿鐵
無咖啡因蕎麥⽞米茶，散發稻⽲與麥芽的自然穀香，融入輕乳的醇香順滑，搭配蕎麥圓仔的口感與蕎麥炒焙香氣，展現自然的細緻風味。
（圖／輕旅行）
（圖／輕旅行）
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