西環一向是新舊交融的美食集中地，由堅尼地城到西營盤，隱藏著不少實力小店。不過，近日傳來令人惋惜的消息，區內一間屹立半個世紀的懷舊扒房宣佈將於月底光榮結業，想重溫昔日鐵板滋味就要把握最後機會！除了集體回憶，也有連續多年獲米芝蓮推介的平民麵店，以及主打自家製叉燒的人氣飯堂。即睇以下12間必食推介，趁週末去西環覓食兼打卡！
文章重點
香港西環美食推薦｜森美餐廳
位於西營盤的森美餐廳，是香港極具代表性的懷舊扒房老字號。創辦人葉聯（Sammy Yip）於1969年創立此店，他曾於半島酒店等多家高級酒店跟隨外國廚師學藝，後來決定自立門戶，將酒店級的西餐體驗以大眾化的價格帶入社區，至今已屹立超過半世紀！最近宣布，將於月底結業，懷舊扒房在香港已經寥寥無幾，把握最後機會啦！
餐廳內部的裝修數十年如一日，每張餐桌都鋪上標誌性的紅白或藍白格仔布，牆上掛滿了古老的油燈、掛鐘、老闆與無數名人的合照，散發濃厚的懷舊氣息。店家必點菜色包括西冷牛扒、焗田螺等。田螺肉質彈牙，伴隨大量蒜蓉和香草牛油焗製，底層鋪有吸收了精華的薯蓉，香口入味！
（圖／網上圖片）
森美餐廳
- 星期一: 11:00 – 22:15
- 星期二: 11:00 – 22:15
- 星期三: 11:00 – 22:15
- 星期四: 11:00 – 22:15
- 星期五: 11:00 – 22:15
- 星期六: 11:00 – 22:15
- 星期日: 11:00 – 22:15
香港西環美食推薦｜Coffee by Zion
如果想在西營盤找一間咖啡店Chill一下，Coffee by Zion是個不錯的選擇。咖啡店以工業風設計，予人隨性的氣氛，環境也十分舒適。除了各式高品質的咖啡外，餐廳的甜品和輕食也大受歡迎，如抹茶紅豆可頌窩夫、美式經典可頌窩夫、煙三魚意大利香草包等等，啱晒和三五知己在這裡作短聚。
（圖／
小紅書@breadaholic）
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香港西環美食推薦｜泰誇張
泰誇張位於西環咀德輔道西，餐廳裝修以鮮有的湖藍色為主調，佈置別樹一格。除了泰國餐廳必備的冬蔭功湯外，餐廳的泰式燒雞、燒豬頸肉、南瓜咖哩海鮮炒飯、椰青焗紅咖喱海鮮等都是招牌菜。泰式燒雞外皮香脆，夾帶炭香味，表面還加入了脆蒜來提升口感，值得一試！
（圖／小紅書@🍁）
泰誇張
- 星期一: 12:00 – 22:30
- 星期二: 12:00 – 22:30
- 星期三: 12:00 – 22:30
- 星期四: 12:00 – 22:30
- 星期五: 12:00 – 22:30
- 星期六: 12:00 – 22:30
- 星期日: 12:00 – 22:30
香港西環美食推薦｜九鬼居酒屋
九鬼居酒屋主打刺身及串燒，餐廳在銅鑼灣亦有分店，同樣深受街坊歡迎。居酒屋主打日式串燒和刺身，當中推介雞皮、雞腎、雞翼等雞肉料理，雞翼外脆內嫩，鹹味不會太搶；九鬼刺身、壽司盛均採用新鮮的食材，也是來客必點的菜式。
（圖／小紅書@Charles 查理斯）
（圖／小紅書@Charles 查理斯）
香港西環美食推薦｜英記麵家
英記麵家連續2年獲得米芝連必比登的排行榜，其中歌手方皓文更極力推介瘦叉燒湯麵和炸雲吞。瘦叉燒湯麵的叉燒是自家製，而且是薄切，肉質精緻，跟一般的蜜汁叉燒不同；而炸雲吞入面有肉和蝦的餡料，肉的比例比蝦多，非常結實，像肉丸般。
（圖／小紅書@真水無香）
英記麵家
- 星期一: 09:30 – 19:00
- 星期二: 09:30 – 19:00
- 星期三: 09:30 – 19:00
- 星期四: 09:30 – 19:00
- 星期五: 09:30 – 19:00
- 星期六: 09:30 – 19:00
- 星期日: 09:30 – 19:00
香港西環美食推薦｜新寶馬餐廳
除了到訪麵店，方皓文也帶了節目主持來到中學時期經常光顧的懷舊西餐廳吃午飯，他們點了法式田螺，蒜頭和牛油的味道交織在一起，非常匹配和入味。還有蒜蓉豬扒意粉，沒有焦黑、煎得恰到好處，而黑椒牛扒飯的牛扒是薄切，較易入口！面頭還舖上滿滿的黑椒粒，非常惹味。
（圖／IG@rubywing）
（圖／IG@foodoir_tww_ssw）
新寶馬餐廳
- 星期一: 07:30 – 22:00
- 星期二: 07:30 – 14:00
- 星期三: 07:30 – 22:00
- 星期四: 07:30 – 22:00
- 星期五: 07:30 – 22:00
- 星期六: 07:30 – 22:00
- 星期日: 07:30 – 22:00
香港西環美食推薦｜%Arabica
%Arabica其實在港已經有超過10間分店，此品牌的老闆是日本人Kenneth Shoji，不過此店第一間店是開於香港，咖啡店都叫做與港人幾有緣。而每間店的特色造型都是簡約、純白，一個「%」貫穿整間店的設計。首店當然多人去試飲，不過今年年頭於堅尼地城開的分店同樣令人著迷，事關店舖可以望無敵大海景，Chill到不得之了！
店內的 Houseblend 混合咖啡豆，經日式的深度烘焙，分別製成Espresso、Macchiato、Latte等，味道濃郁，跟牛奶很配合，口味較為大眾。另一邊廂，店子亦供應各式單一產地咖啡豆，咖啡豆經淺度烘焙，保留當中的果酸味，啡迷會懂得欣賞。
（圖／官方圖片）
（圖／官方圖片）
（圖／官方圖片）
香港西環美食推薦｜彼之丘
彼之丘是因為日本豚肉炒麵熱狗（$44）而聞名，情侶檔店主阿倫與Sabrina由酒店業轉型為麵包師傅，兩小口選擇親手做麵包而不是用來貨麵包，因為當中材料可以自己自由控制，麵包所用的是日本麵粉及天然酵母，牛油是純天然法國無鹽牛油，出來的熱狗包又香又軟綿。亦因為店內麵包全人手由他們二人製作，只賣百件，非常搶手！
（圖／e肚仔圖片）
（圖／e肚仔圖片）
香港西環美食推薦｜しば Shiba
位於西環的串燒清酒吧，以舊船木做裝飾，環境猶如日本小店。老闆曾在日本留學，對日本文化有深厚興趣，加上酷愛清酒，店內的清酒都是從新潟直接入貨，在香港較罕見。しば Shiba的價位中等偏高，以宮崎A4和牛為例，$355份量不多，不過油脂分佈平均且肉質嫩口，有入口即融的口感。
（圖／
香港01提供）
（圖／
香港01提供）
（圖／
香港01提供）
しば
- 星期一: 18:00 – 00:00
- 星期二: 18:00 – 00:00
- 星期三: 18:00 – 00:00
- 星期四: 18:00 – 00:00
- 星期五: 18:00 – 00:00
- 星期六: 18:00 – 00:00
- 星期日: 18:00 – 00:00
香港西環美食推薦｜湘聚小廚
以辣味為名的湘菜，要試試小炒菜式，最香最有農家風味。炒肉、炒菜、炒豆腐甚麼都有，當中有孜然寸骨，連骨炒的豬後腿寸骨，先炸過後再加入不同香料猛火爆炒，加了辣椒、胡椒，還加了孜然粉，辣味湧出來，鑊氣十足，不愧為中國三骨之一，很香很惹味。
（圖／e肚仔圖片）
（圖／e肚仔圖片）
湘聚小廚
- 星期一: 11:30 – 15:00, 17:30 – 23:00
- 星期二: 11:30 – 15:00, 17:30 – 23:00
- 星期三: 11:30 – 15:00, 17:30 – 23:00
- 星期四: 11:30 – 15:00, 17:30 – 23:00
- 星期五: 11:30 – 15:00, 17:30 – 23:00
- 星期六: 11:30 – 15:00, 17:30 – 23:00
- 星期日: 11:30 – 15:00, 17:30 – 23:00
香港西環美食推薦｜睡飽吃吃
睡飽吃吃獲得「開飯」熱店2024西式糕點的銅獎，店舖有2層，從門口可見復古水泥風的裝修，枱凳是懷舊木系，有日式風味的感覺。Cafe主打巴斯克蛋糕和蛋捲，每日甜品款式有機會不同，巴斯克蛋糕的價錢為$68起，最貴的是日本和粟蒙布朗，價錢為$108。有網民提醒，親臨店舖前先留意他們在社交平台上公布的營業時間，避免摸門釘！
（圖／小紅書@木之本營）
（圖／小紅書@木之本營）
睡飽吃吃（不定休，營業日請參考IG公告）
- 星期一: 13:00 – 18:00
- 星期二: 13:00 – 18:00
- 星期三: 13:00 – 18:00
- 星期四: 13:00 – 18:00
- 星期五: 13:00 – 18:00
- 星期六: 13:00 – 18:00
- 星期日: 13:00 – 18:00
香港西環美食推薦｜嚐囍煲仔小菜
嚐囍煲仔小菜獲得「開飯」的十大粵菜的排名，熱門菜式是煲仔飯！例如有白鱔臘腸飯（$108）、臘味排骨飯（$108）等，最平$98，最貴$628都有，就是花膠絲魚翅飯，雖然製作需時半小時左右，但網民們都稱讚「無得輸」！除了煲仔飯，還有小菜、點心、燒味可以點選。
（圖／小紅書@爱干饭的勇次郎）
嚐囍煲仔小菜
- 星期一: 24 小時營業
- 星期二: 24 小時營業
- 星期三: 24 小時營業
- 星期四: 24 小時營業
- 星期五: 24 小時營業
- 星期六: 24 小時營業
- 星期日: 24 小時營業
文章授權轉載自《香港01》
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