富哥飛虎魚丸在2021年榮獲「台灣魚漿王名攤認證」，吃起來Q彈有勁，每一口都是新鮮海味，今天來到宜蘭一日遊，二訪「星の鍋」，發現他們家的菜單更新了，除了之前以 富哥飛虎魚丸 為主軸的「小卷魚丸米粉鍋」外，還加入新元素「蒜味肉羹」，因為用餐環境寬敞舒適，氣氛佳，價位親民可愛，是不少在地人喜愛的名店之一，營業時間從上午11點到傍晚的6點，即使是下午茶時段，想來點「小卷魚丸米粉鍋」都不是問題。
文章重點
宜蘭員山美食推薦 | 星の鍋 地理位置 交通資訊
宜蘭員山美食推薦 NO.1 的 星の鍋 座落於 宜蘭員山鄉北橫公路上，宜蘭縣員山鄉公所旁，較建議開車過來，門口可停車，如果門口停滿，附近也還算蠻好停車的，搭乘交通工具的話，則可以坐到「員山鄉公所(員山公園)」站，下車後步行1分鐘即可抵達。
宜蘭員山北橫公路美食 | 星の鍋 環境介紹
用餐環境寬敞舒適，延續之前日式風格，座位設置採4~6人座為主。除菜單上的餐點外，另外在櫃檯旁還有美味小菜可以自取，飲料冰櫃在進門口處即可看到，醬料、餐具也是採自助式，特別介紹一下，他們家自製的烏梅汁還蠻好喝的，酸酸甜甜，帶著烏梅的特殊香氣，餐後來個一瓶，清爽可口。
▼ 餐具、醬料自助式
▼ 飲料櫃
▼ 自製烏梅汁
▼ 美味小菜自取
宜蘭推薦懶人包
宜蘭員山美食推薦 | 星の鍋 人氣菜單
每份餐點皆為現點現做，為了就是不讓新鮮食材失去它原有的美味度，採現點採做，才能將食材的原始風味完整釋放或是保留。
除加入「蒜味肉羹」，另外「小卷魚丸米粉鍋」新增加料區，覺得不夠浮誇，可以自已加料，給自已一個超級大滿足。這次我們點了一個「蛤蠣魚丸泡飯鍋」加芋頭，再加鮑魚，整個痛風指數升級。
▼ 菜單（MUNE）
蛤蜊魚丸泡飯鍋
蛤蜊肥美鮮甜，還有富哥飛虎魚丸加料鮑魚、芋頭，整個大升級，美味度與飽足感都滿足了，尤其是湯底融入新鮮的海味，現點現煮的湯頭，更是充滿食材的原始鮮甜，由板娘親手操刀，使食材不會因煮過熟、過熱，而縮水失去美味度，這也是為什麼星の鍋堅持現點現做的原因之一，讓每樣食材的熟成度都是最完美的呈現。
▼ 「蛤蜊魚丸泡飯鍋」（右上）
▼ 加料：鮑魚
▼ 富哥飛虎魚丸
▼ 加料：芋頭
蒜味肉羹米粉
滿滿的蒜末在湯底，將香氣逼出來，所使用的肉羹不是一般加工過的，而是溫體豬加入自家特製魚漿，吃起來的口感比加工肉羹更有咬勁、更加鮮甜，湯底是濃郁的蒜香，單純的蒜香就很美味，如果喜歡偏酸或是偏辣的話，桌上都有佐料，可以自行酌斟使用。
▼ 每桌均有附白醋、烏醋及辣椒醬
燙鮮蝦
星の鍋 的白蝦特新鮮，不需要特殊烹調，直接川燙就很美味，每尾都非常的肥美Q彈，店家會附上哇沙比，可以自行沾佐，我是覺得沾點清醬油就很好吃了。
炸蝦捲
外酥內軟，咬下一口還可以看到蝦肉末，真正可以吃到蝦味的炸蝦捲。
宜蘭員山美食推薦 | 星の鍋 店家資訊
[ 店家資訊 ] 星の鍋 地址： 宜蘭員山鄉員山路1段375號 電話： 03 923 2526 營業時間： 11:00～18:30（每週二・三店休） 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61554642038438 FB請搜尋星の鍋 谷歌請搜尋蒜了啦！蒜味肉羹
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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