精誠壹山：藝人愛店！台中高質感燒肉，頂級食材＆桌邊料理秀，視覺味覺都滿足

想找台中燒肉推薦、約會聚餐首選、或是藝人也愛的高質感燒肉店嗎？那你一定不能錯過「精誠壹山」，昭和風老宅改建的日式燒肉店，店內充滿懷舊復古氛圍感，還有專人代烤、壽星限定禮，澎湃雙人套餐連藝人都愛來打卡！我們點A5和牛雙人套餐，滿滿日本和牛美味加上豐盛附餐及果實酒盛合，每一道都吃的出高檔食材與儀式感，不論聚餐還是慶生一定要到精誠壹山，燒肉控絕對會愛上。

精誠壹山｜所在位置

精誠壹山位於精誠五街靠近精誠路口，走進巷子裡馬上就看到充滿古意的老宅，目標明顯很好找。

精誠壹山｜用餐環境

店門口就能看到滿滿的燈籠，灰白老宅外觀搭配雕花玻璃、滿天燈籠、日式庭園造景，連水族箱裡的活海鮮都在向你招手。

走進精誠壹山彷彿穿越到60年代，復古又懷舊的氣氛讓人喜歡，整體氛圍低調優雅，通風良好，完全沒有燒烤油煙味，拍照打卡也超有質感。

精誠壹山是許多藝人愛去的燒肉店，櫃檯前還擺有許多藝人與棒球明星的簽名，連《今晚住誰家》節目也曾採訪過。

店內空間分為一樓半開放包廂與二樓獨立包廂，無論是情侶約會、家庭聚餐或朋友慶生都很適合。

精誠壹山｜菜單品項

精誠壹山菜單以套餐為主，雙人套餐2580元起，吃不夠也有單點可選，消費加收10%服務費，用餐時間120分鐘。

而套餐內容相當豐富，從小菜、蒸物、私房料理、握壽司、肉品、米食到甜點、飲品一應俱全，全程又有專人代烤，真的很享受。

・甲你攬牢牢日本A和牛雙人套餐3680元

我們點了甲你攬牢牢日本A5和牛雙人套餐3680元內容超豐盛，從前菜、海鮮、和牛、主食到甜點、飲品一應俱全，再加上壽星專屬好禮，一整桌超澎湃。

首先送上泡菜、包肉生菜、秘製醬料，可以自由搭配燒肉一起吃，有不同美味。

除了一般沾醬有燒肉醬、椒鹽、檸檬汁之外，秘製醬料還有松露鹽、麻油、蒜味醬及川味椒麻醬。

我特別愛川味醬，是店家自己炒製，香麻但不會嗆辣，搭配燒肉及生菜、泡菜一起吃很正點。

・飲品－任選2杯 

有半世紀冬瓜茶、春韻烏龍等6種口味可選，也可加價60元升級其他飲品，我們都升級選了韓國柚子蘇打、莓果香氛氣蘇打，兩杯都有果肉，酸甜滋味加上氣泡蘇打，喝起來很清爽，大口吃肉再來杯蘇打正好解膩。

・海鮮飛魚卵蒸蛋

蒸蛋口感非常滑嫩接近入口即化，堆成小山的飛魚卵在嘴裡輕輕爆開，搭配香菇整個鮮香清爽，帶出海味層次好好吃。

・清燉牛舌湯

湯頭清澈滋味甘甜，厚切牛舌燉得非常軟嫩，這口感讓我們好驚艷！牛舌香甜滋味，加上溫潤湯頭，我個人好喜歡。

・松葉蟹膏比目魚鰭邊肉炙壽司

比目魚鰭邊肉油脂豐厚，炙燒後逼出香氣，入口即化的口感有夠讚！搭配濃郁蟹膏與香Q醋飯，層次感爆棚，真的是吃一口就上癮～～

・海膽滿載握壽司＋199元

爆滿海膽鋪滿整片壽司，上頭還有金箔點綴，整個奢華感爆棚！馬糞海膽入口即化，味道無敵濃郁又鮮甜，真是好吃，海膽控一定要升級啊......

肉品A5和牛（霜降、肩小排、和牛角切）、澳洲穀飼牛舌（薄切）。

・專人代烤服務

我們超愛精誠壹山提供全程代烤服務，服務人員專業又親切，熟度掌握得宜，吃到嘴裡都是零失敗美味，我們只要一邊聊天一邊享受美味，真的是很放鬆耶。

・日本A5和牛肩小排

不愧是日本A5和牛，油脂非常香，味道好甜，口感軟嫩到入口即化，單吃或是搭配昆布鹽都很讚，真的是極品啊～

・日本A5和牛霜降

霜降部位油花分布均勻，專人代烤的香氣陣陣傳來，好誘人喔～口感真的是入口即化，香甜肉汁在嘴裡爆發，我的天啊太好吃了。

・日本A5和牛角切

A5和牛角切比較厚不容易掌握最佳熟度，還好有專業人員幫烤，真的大加分！

把角切肉沾點香麻油，再搭配泡菜、生菜葉一起吃，味道清爽又香甜，很讚耶～也很推薦大家搭配川味椒麻醬一起吃，剛開始味道香甜，尾韻椒麻浮現，與和牛肉汁交疊一起，輪番衝擊味蕾好過癮，超好吃！！

・澳洲150天穀飼牛舌（薄切）

薄切牛舌燒烤後香氣逼人，口感Q脆彈牙還帶有嫩度，搭配店家自製的鹽蔥非常提味，鹹香回甘一吃就愛上。

・日本A5和牛紐約客月見飯

這一道份量非常驚人，光是一片A5和牛紐約客的份量就比烤爐還要大，點這一個套餐就能吃到，真的很開心～～

烤好後鋪在加了清酒的米飯上，接著倒入葉黃素蛋及特製醬汁，整個過程像一場表演秀，視覺味覺都滿足。

剪開蛋黃，金黃蛋汁流淌而下，畫面好吸睛！烤過的日本A5和牛紐約客無比軟嫩，肉汁超級香甜，搭配底下加了黑松露及清酒的米飯、滑順濃郁的蛋汁，多層次的美味鹹甜迷人，每一口都像在吃高級牛丼升級版，太厲害了！

・蒜香蝦蝦拌飯

這一道份量也很有誠意，鋪滿一圈的蝦仁，加上一球蝦卵，光是看就讓人喜歡，攪拌後整個香氣撲鼻，蝦仁肉質飽滿又Q彈，搭配粒粒分明的炒飯，口感好豐富。

・義式香草海戀奶香魚

這一道先在烤爐上煮到起司完全融化覆蓋在魚片上，接著點火炙燒，也是一道桌邊料理秀。

魚肉細緻綿密，義式香料及起司有著濃郁奶香卻不膩口，還有青花椒提味有點像麻奶滋味，口感層次很豐富，我喜歡這道義式海味。

・地瓜起司燒

地瓜上頭鋪滿起司，在爐火上一邊攪拌一邊燒烤，整個綿密香甜又充滿起司鹹香滋味，甜與鹹交融一起，意外好吃耶。

・甜點－檸檬愛玉

檸檬香氣自然不刺鼻，愛玉滑嫩Q彈，搭配山粉圓整個清涼消暑又解膩，是夏日燒肉後的清新句點。

・甜點－日本北海道生乳銅鑼燒

這個甜點也太可愛了！！根本捨不得咬下去～～哈哈哈，軟綿的銅鑼燒口感像蛋糕一樣蓬鬆，中間北海道生乳內餡冰凍的口感像吃冰淇淋一般，好好吃喔～

精誠壹山｜整體評價

精誠壹山不只是吃燒肉，更是一場五感盛宴，從復古老宅氛圍、專人代烤服務、澎湃雙人套餐，到誠意滿滿的壽星禮，真的是從頭一路享受到尾，味蕾與心情都被好好款待，難怪很多明星超愛這家！

精誠壹山價格或許不是最便宜，但CP值真的會讓人一試成主顧，無論是情侶約會、朋友聚餐、家庭慶生，非常推薦大家到這裡，還有機會遇到藝人喔。