台中｜傳台中正老牌香菇肉羹：80年老字號小吃，銅板價飄香三代的古早味

台中火車站周邊美食推薦！說到台中在地人從小吃到大的傳統小吃，這家傳台中正老牌香菇肉羹復興店絕對榜上有名。創立於1944年，飄香超過80年！銅板價香菇肉羹、古早味麵飯一次吃到，道地台中人記憶中的滋味，是台中火車站周邊必吃美食之一。

傳台中正老牌香菇肉羹復興店｜地點交通

傳記台中正老牌香菇肉羹復興店位在台中市東區復興路四段上，就在台中火車站旁邊，從台中火車站步行約 5 分鐘即可抵達，也可可搭乘公車至「台中火車站」或「復興路口」站牌下車，交通便利。鄰近帝國製糖廠、綠空鐵道等熱門景點，來這裡吃小吃可以順遊周邊景點。

傳台中正老牌香菇肉羹復興店｜店面環境

復興店位於台中火車站旁邊，店面樸實懷舊，座位區設有欄杆與花圃裝飾，充滿老台中的人情味。

欄杆上還貼心寫了營業時間，不要記錯時間會撲空喔～

獨特的香菇肉羹、親民的銅板價與懷舊氛圍，成為台中人心中不可取代的古早味。尖峰時段常常座無虛席，工作人員親切有禮，讓人感受到家的溫度。

兩位阿姨動作迅速，雖然大客滿但很快餐點就會送上桌，不會等太久。

傳台中正老牌香菇肉羹復興店｜菜單介紹

門口攤車上就有傳記正老牌香菇肉羹價目表，上頭還寫著第一市場台中肉羹。最早期就是在第一市場的老店，如今開枝散葉有多家分店。我們最愛的還是綠川（第一廣場）那家，雖然越來越貴，但每次經過都會去吃。

菜單中品項不多，簡單整理給大家：

品項	價格（參考）	說明
香菇肉羹麵／飯／米粉	$55	盤裝羹湯，份量適中，風味濃郁
肉羹（單點）	$35	純羹湯搭配香菇筍絲，適合搭配白飯
滷黑輪／油豆腐	$10	滷得入味，是必點小菜
爌肉飯／肉燥飯	$35–45	古早味飯食，搭配羹湯也很合拍

傳台中正老牌香菇肉羹復興店｜推薦餐點

他們家最招牌就是香菇肉羹麵、香菇肉羹飯、香菇肉羹米粉，我們每次都點肉羹麵及肉羹飯。用盤子盛裝肉羹麵或肉羹飯是店家的招牌特色，很多人一看盤子就知道是哪一家店，真的非常有名。

．香菇肉羹飯 附湯 55元

我們常吃，發現最近去吃的肉羹變大塊，但口感也變成肉漿而不是豬肉裹粉，吃起來肉感比較不足，我個人還是喜歡以前小時候那種肉感很足的口感。

羹湯倒是跟以前一樣，濃稠卻不膩口，能緊緊扒附在麵條或米飯上。搭配香菇與筍絲一起吃，香甜好吃。

點肉羹飯就有附一碗清甜蘿蔔湯，這個是很多人最愛的清湯。有一陣子取消附湯，現在復興店有附湯汁真的是大加分！

．香菇肉羹麵  55元

肉羹變大塊又變多，別看它分量好像很多，其實小小一盤，要吃飽可能需要點兩盤才夠。

這個黃蘿蔔片也是他們家特色，就是很多人從小吃到大的懷念古早味。

肉羹麵帶有微微甘甜與蔬菜香氣，加入烏醋後更添風味，每次經過都會去回味一下。

傳台中正老牌香菇肉羹復興店｜總體心得

說真的，這不只是碗香菇肉羹啦，更像是一段台中人的共同回憶。盤裝羹湯一端上來，整個就是熟悉的古早味～每次吃就像在跟童年打招呼。不管你是台中在地人想重溫一下童年美味，還是外地旅人想挖掘些真在地的好料，推薦到「傳台中正老牌香菇肉羹復興店」吃看看。
如果你剛好在安排火車站周邊半日遊，這家真的不能錯過！來嚐嚐台中人從小吃到大的銅板美食吧～