最近偕同親友抽空造訪台中時，特地前往位於西區、鄰近勤美誠品綠園道約500公尺、漫步約7分鐘可達之「miso izakaya日式串燒居酒屋美村店」，細細品味炭火串燒中的幸福滋味。
文章重點
miso izakaya日式串燒居酒屋美村店｜地理位置＆店家外觀
miso izakaya日式串燒居酒屋美村店，鄰近廣三SOGO百貨公司約46公尺，步行約1分鐘。距離勤美誠品綠園道約500公尺，步行約7分鐘即可抵達。若搭乘台鐵，可搭到台中車站，距離約3.4公里，轉乘計程車約12分鐘可達；或自台中車站搭乘27號公車，於「公益中美街口」站（裕毛屋）下車，步行約8分鐘（約600公尺）輕鬆抵達。
miso izakaya日式串燒居酒屋美村店｜店內環境
．一樓用餐區、廚房吧檯、公共空間
居酒屋外觀招牌「miso」白底黑字，橫掛在入口處十分醒目。拉開木門走進店內，映入眼簾的是點餐／結帳區、一樓用餐區與廚房吧檯。一樓用餐區為四人座，廚房吧檯前方提供五張座椅，獨自用餐的客人，可選擇坐在吧檯前，靜靜欣賞直紋與透明相間木門外，車水馬龍的人潮；或望向店員與主廚，在吧檯與廚房之間，穿梭不停、準備餐點與特調飲品。
廚房吧檯後方設有通往二樓的樓梯，以及廁所等公共空間。個人偕同親友在一樓四人座用餐區，細品精緻炭火串燒風味，沉浸濃厚日式居酒氛圍。
．二樓用餐區、小包廂用餐區
走上二樓，樓梯左側是兩個小包廂用餐區，包廂低消為6000元，可容納6人，具備隱私性。
樓梯右側則為開放式用餐區，備有牙籤與面紙，供客人自由取用。二樓用餐區，在靜謐夜色中，流露出淡雅柔和的氣息，溫潤簡潔的色調搭配木質桌與深褐皮椅，營造質樸優雅且放鬆愜意的空間。
在這裡，無論與親朋好友聚餐，或下班小酌，點幾道炸物與煮物，皆能享受自在逍遙的輕鬆時刻。
好好感受這裡的一切，把煩心瑣事暫擱一旁，吃飽小酌後，再重新出發吧！「miso izakaya日式串燒居酒屋美村店」亦提供好友聚餐或私人聚會的包廂用餐服務，若有相關需求，歡迎洽詢店家。（飲酒勿開車，未滿18歲者，禁止飲酒）
台中推薦懶人包
miso izakaya日式串燒居酒屋美村店｜2025菜單介紹
菜單如下：
【備註】文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。（飲酒勿開車，未滿18歲者，禁止飲酒）
miso izakaya日式串燒居酒屋美村店｜餐點推薦
餐點品項
- 涼拌毛豆
- 黃金泡菜
- 和牛肋條蔥之花
- 柚香雞肉串
- 炭烤肥腸
- 午仔魚一夜干
- 明太子白醬烏龍麵
- miso烤豆腐
- 味噌宮保雞丁（特色菜）
- 日本汽水（水蜜桃）
- 柚子酒（沙瓦）
（飲酒勿開車，未滿18歲者，禁止飲酒）
．涼拌毛豆
由主廚特製的一道開胃小菜，凡至店內用餐皆享免費招待。涼拌毛豆吃來清新爽脆、風味宜人，無論小酌或搭配各式佳餚都十分合適呢！
．黃金泡菜
由主廚特製的一道開胃料理，入口清爽脆嫩，越吃越唰嘴。時值艷陽高照，來一盤黃金泡菜，慢慢咀嚼沁涼入味，無論小酌或搭配佳餚，皆堪稱相得益彰呢！
．和牛肋條蔥之花
芳嫩多汁的和牛肋條，是店內人氣必點佳餚之一，佐以新鮮蔥花點綴，經主廚精湛手藝炭火烤製，帶來獨樹一幟的鮮香口感與絕佳風味。
夾起一串和牛肋條蔥之花，放入口中細細品嚐，宛如舌尖躍動的華爾滋舞曲，挑動味蕾、心花怒放，餘韻繚繞，口齒留香、意猶未盡！
．柚香雞肉串
以柚香特調醃料醃製的軟嫩雞肉，以胡麻醬為基底，融合特調柚子醬，讓雞肉串鮮嫩多汁、不乾不柴。
一口咬下，柚香四溢、餘香縈繞，足以令人心心念念的美好滋味。
．炭烤肥腸
炭烤肥腸是店內人氣推薦料理必點之一，經由主廚精心炭火烤製。
肥腸外皮微焦酥脆，內裡柔嫩多汁，香氣飄散十里，令人一試難忘；越吃越帶勁，讓人欲罷不能，愈嚼愈過癮，一吃成主顧。
．午仔魚一夜干
午仔魚肉質細緻、油脂豐富，因魚骨細、刺少又軟，堪稱魚中極品。午仔魚一夜干的製法，完整保留魚肉鮮香，肉質滑順細膩，細小魚刺亦容易剔除，細細咀嚼，鮮美回甘。
渾身皆可品嚐、一片不留，是熱愛午仔魚一夜干饕客的首選之作，這一味，絕對值得嚐鮮、不容錯過！
．明太子白醬烏龍麵
明太子是由阿拉斯加鱈魚的魚子經加工醃製而成，朝鮮稱阿拉斯加鱈魚為「明太」，傳入日本後，這種魚子便被稱為「明太子」。鹹香四溢的明太子融合絲滑濃醇的奶醬，與細緻彈牙的烏龍麵相輔相成。
一碗烏龍麵、一雙筷子，夾起送入口中，再搭配一口明太子，盡情感受奶香濃郁與彈嫩多汁的絕佳交融風味。
．miso烤豆腐
是經過油炸後，再以炭火細烤而成的經典美味，內裡是香滑綿密的雞蛋豆腐，外皮則裹上烘烤至酥脆可口的麵衣。看似簡單，卻極需掌握火候、拿捏得宜的料理功力，稍有不慎便易烤焦。
miso烤豆腐香飄巷弄，令人垂涎三尺，一不小心就整盤掃空。
．味噌宮保雞丁（特色菜）
一道未列入菜單的隱藏版料理，是店內頗具人氣的特色佳餚。
選用日式味噌鹹中帶甜的豆香，搭配主廚特調醬汁，巧妙融合中式經典宮保雞丁，展現中日合璧的創意巧思。味噌宮保雞丁不至於辛辣，融合味噌特有的鹹甜滋味，層次分明、香氣四溢。
正值炎炎夏日，點上一盤味噌宮保雞丁，吃來清香爽滑、開胃不膩，令人不禁食指大動！
．日本汽水（水蜜桃）
來自日本的水蜜桃汽水，散發濃郁果香與柔和甘甜，多汁蜜桃風味結合蘇打的爽快氣泡，飲來沁人心脾、神清氣爽！
．柚子酒（沙瓦）
源自日本的柚子酒，飄逸撲鼻柚香與淡雅甘美，搭配冰塊與氣泡水調製成沙瓦，啜飲冰冰涼涼、酸甜交融，瞬間感受舒暢愉悅！（飲酒勿開車，未滿18歲者，禁止飲酒）
（飲酒勿開車，未滿18歲者，禁止飲酒）
綜上，五感交融驚喜連連，與其透過字裡行間想像，不如親自走訪「miso izakaya日式串燒居酒屋美村店」，一飽口福。台中美食札記，食記僅供參考。
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