咩灣裡羊肉店：傳承三代溫體羊肉店！清燉湯頭溫潤甘甜

這晚從喜樹萬皇宮拍完王船的儀式後，肚子咕嚕咕嚕叫，經過灣裡，來這間老店－－「咩灣裡羊肉店」吃晚餐。這家開了超過六十年的老店，傳承三代，主打每日現宰溫體羊肉。

咩灣裡羊肉店｜交通資訊＆店家環境

「咩灣裡羊肉店」就位在興南街上，簡單的店面，用餐時間一到，門口總是站著幾個等外帶的客人，裡頭的桌椅則大多是熟門熟路的老顧客，入口有一咩字。

咩灣裡羊肉店｜2025菜單介紹

咩灣裡羊肉店從清燉羊肉湯、羊燥飯、炒羊肉、苦瓜炒羊肉，到羊油拌飯等，湯品跟主食的搭配方式靈活自由，不論是想簡單吃個便飯，或是點幾道一起分食，都很方便。

咩灣裡羊肉店｜餐點推薦

• 苦瓜炒羊肉＄350
• 羊肉湯＄200
• 空心菜＄50
• 羊燥飯＄50
• 羊油拌飯＄30

．羊肉湯

湯一上桌就聞到淡淡的薑香與榨菜味，喝起來是舒服的鮮味，羊肉事先汆燙過，撈起來時還帶點粉紅，嫩而不柴，有點像牛肉湯的口感，但多了羊肉特有的甜香。榨菜的微酸剛好中和了羊油的油脂感，喝完還會想再來一碗。

．羊燥飯

羊燥是半肥半瘦，滷汁收得剛剛好，不會太鹹，反而有一點點羊骨頭熬出來的厚實感。沒什麼羊羶味，吃起來有點像在吃升級版的滷肉飯。配一口羊肉湯或炒菜，整碗飯三兩下就扒光了。

．羊油拌飯

這道有點像是老饕才知道的隱藏版吃法。白飯拌上羊油與蔥酥，吃起來香氣十足，油不膩口、飯不濕爛。

．苦瓜炒羊肉

羊肉片炒得剛好不過熟，肉質保有嫩度。苦瓜的清苦與羊肉的香氣搭配起來意外平衡，不用過多調味就很好下飯。

．空心菜

簡單的清炒空心菜，油香、蒜香、脆口，搭配重口味的主菜剛剛好，有解膩作用。

「咩灣裡羊肉店」是一家有故事的老店，能讓你吃出溫體羔羊帶來的自然甜味，清燉湯頭讓人記住的是溫潤，不是中藥味；羊燥飯與羊油拌飯則是樸實又讓人懷念的家常美味。