嘉家樂肉丸:大甲50年在地名店,脆皮肉圓一吃就上癮!

來到台中信仰中心的大甲,除了拜媽祖、吃芋頭冰、買大甲酥餅,還有一個不能錯過的50年老店的傳奇美食「嘉家樂肉丸」。趕快把美食名單收錄起來,讓你吃飽飽大滿足。

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嘉家樂肉丸|店家位置

這間屹立不搖超過50年的老店,藏在大甲美食聚集地的蔣公路上,看似不起眼的店面,卻藏著讓人心心念念的美味。他們傳統的Q彈油泡肉圓一直是老饕必吃,近幾年還推出年輕人很愛的脆皮肉圓,一吃就上癮!今天跟著豬飛來看看這間被網友大力推薦,假日要排隊的肉圓名店吧。

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嘉家樂肉丸|用餐空間

戶外跟室內都有座位區,假日就真的要排隊等一下了。平日有時候也會遇到滿滿人潮的時候,真的是很受歡迎的老店。營業50年來有不少美食節目採訪過,最近還有食尚玩家節目邀請鎮瀾宮標哥帶路來吃,看來又要掀起一波人潮啦。

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嘉家樂肉丸|菜單品項

這裡賣的商品很簡單,完全沒有選擇困難症,脆皮肉圓55元 、傳統肉圓50元 、6種湯品35元~45元。豬飛都是點一顆肉圓加上一碗湯,苦瓜肉湯、豆腐肉湯我都喜歡。

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肉圓是現點現炸,找好座位、點餐,接著就是要有耐心的等待囉。10分鐘內都可以出餐完畢,不會等太久,店家挺親切的,看我在拍照,還跟我分享油泡肉圓、脆皮肉圓的製作差異。

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肉圓的醬料是用獨特的花生醬鹹甜風味,搭配起來剛剛好,但最不能錯過的是老闆娘強力推薦的自製辣椒醬,辣度很夠,跟肉圓一起真的絕配,讓風味更有層次。

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・脆皮肉圓55元

這裡的肉圓有傳統的Q皮肉圓,還有網友大推薦的「脆皮肉圓」,如果吃的下,就各來一顆吧!之前外帶過Q皮肉圓,口感Q彈淋上鹹甜醬汁,口味復古。脆皮肉圓就更浮誇了,比較推薦內用,不然就失去脆皮口感了。外皮炸到金黃酥脆,入口還會「卡滋卡滋」作響,裡面的筍塊跟豬肉鮮嫩多汁,內外雙重口感,會讓人一口接一口停不下來!外皮吃起來有炸雞排、鹹酥雞的風味,是不是很妙(笑)。

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內餡完全不是一般的肉圓絞肉、碎肉,他們用的是整塊醃漬豬肉,咬下去很扎實有口感,重點是醃得夠味,不會柴,比較推薦脆皮跟肉塊一起吃,雙重口感一次滿足。

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・苦瓜肉湯45元

古早味的苦瓜鑲肉現在很少小吃店會看到,每次來這裡豬飛肯定要點上一碗解饞。撒上韭菜碎湯頭清甜,苦瓜不會太軟爛,苦味也不會太重,中間的鑲肉肥瘦適中,整體就是清爽美味,配脆皮肉圓超解膩。

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嘉家樂肉丸|心得分享

如果你的食量不大,那推薦脆皮肉圓不能錯過,吃過會愛上那種。來大甲,不只是拜媽祖、吃芋頭冰,還要記得來「嘉家樂肉丸」報到,嚐嚐這份50年來堅持的美味,才算是真正完成了美食之旅呀!

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詳細資訊

嘉家樂肉丸(大甲)

Google 評分:4.2

聯絡電話:04 2687 4667
營業時間:
  • 星期一: 10:30 – 01:00
  • 星期二: 10:30 – 01:00
  • 星期三: 10:30 – 01:00
  • 星期四: 10:30 – 01:00
  • 星期五: 10:30 – 01:00
  • 星期六: 10:30 – 01:00
  • 星期日: 10:30 – 01:00
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