宜蘭｜大紅蕃紅蟳薑母鴨：冬天就是要吃薑母鴨！活體紅蟳入甕，鮮甜湯頭超對味

宜蘭羅東大紅蕃薑母鴨羊肉爐羅東旗艦店攜手知名李主廚再掀一波羅東薑母鴨風潮，主打紅蟳薑母鴨、羊肉爐，各式熱炒、下酒菜，是個聊天聚會的好地方。距離上次造訪約2個月前，發現菜單裡新增各式熱炒還有下酒菜，愛吃辣的朋友，超推薦「水煮系列」，吃薑母鴨搭配四川口味的香、麻、鮮、辣，超對味～！！！大紅蕃薑母鴨羊肉爐羅東旗艦店的紅蟳薑母鴨湯頭清甜、不油膩，就連鴨肉也都經過特殊處理，肉質軟嫩、輕咬骨肉分離，不帶鴨肉本質的腥味，加入高麗菜、紅蟳一起燉煮，鮮甜美味的薑湯，喝起來暖心又暖胃。

大紅蕃紅蟳薑母鴨－羅東旗艦店｜交通資訊

大紅蕃薑母鴨羊肉爐羅東旗艦店座落於羅東純精路二段上，距離羅東夜市步行只需10分鐘腳程，羅東運動公園開車也只要4分鐘車程即可抵達，旁邊有收費停車場，用餐可折抵停車費（詳可洽詢店家）。

大紅蕃紅蟳薑母鴨－羅東旗艦店｜環境介紹

用餐環境寬敞舒適，坪數達50坪的大空間，可容納人數200人，超合適公司聚餐包場（春酒、尾牙）、節日慶祝、辦活動等等。座位設置採多人數為主，日常三五好友聚餐、家庭聚餐、情侶約會等等都非常OK～！！！飲品、酒類採自助式，用餐完畢再結帳即可。

活體紅蟳缸（現點現殺）。

大圓桌座位設置。

大紅蕃紅蟳薑母鴨－羅東旗艦店｜2025人氣菜單介紹

主打紅蟳薑母鴨之外，另外還有清燉羊肉爐、紅燒羊肉爐，若是3～5人用餐，還蠻推薦直接點套餐，再加點幾道菜，就可以吃的飽足～！！！當然，也提供單點（肉+湯），可以依照個人喜愛口感自由選配，下鍋料的種類很多，有火鍋料、丸類、時蔬、下水類、肉片類、菇類、海鮮類等等。冬天來點暖湯溫補，搭配台式熱炒、炸物、三杯料理、四川水煮系列，滿足不同喜好口感的饕客味蕾。

大紅蕃紅蟳薑母鴨－羅東旗艦店｜餐點推薦

．薑母鴨套餐（加購活體紅蟳）

薑母鴨套餐內容物有豆皮、凍豆腐、金針菇、香菇、高麗菜、鴨肉丸、木耳、玉米筍，滿滿一鍋，超豐盛。以老薑下去精心熬煮的湯頭，越煮越香，精心嚴選宜蘭在地小農所養殖的黑面鴨，薑母鴨肉吃起來肉質軟嫩可口，輕輕一咬骨肉分離，佐上店家特調的薑母鴨沾醬（腐乳醬），風味無限。現點現殺的活體紅蟳，不建議久煮，又鮮又甜的，一人點一隻，才能吃得滿足。

高麗菜。

蛋餃。

活體紅蟳。

紅蟳下鍋。

蟹卵。

特調醬汁。

．月亮蝦餅

酥脆可口的月亮蝦餅，帶著濃濃的蝦香，沾上店家附的泰式酸辣醬，熱熱吃、最好吃～！！！

．高麗菜

高麗菜炒的熟成度剛剛好，清脆爽口，微微辣。

．辣炒臭豆腐

精心嚴選甲子園的臭豆腐，味道超夠味，特別切成條狀，下油鍋酥炸呈金黃色後撈起，加入蔥、蒜、辣椒拌炒，臭豆腐吃起來香、酥、脆。

．水煮魚

嚴選四川麻辣最經典的香、麻、鮮、辣，將魚塊裏粉酥炸後融入其中，魚肉鮮嫩入味，辣的很帶勁。

．蔥爆牛柳

大火熱炒的火侯控制的非常好，牛肉的肉質軟嫩，有口感～！！！

．麻油麵線

吃起來不軟爛的麻油麵線，香Q好吃～

．蝦仁炒蛋

吃起來滑嫩細緻，小朋友最愛。