HSHProject Cafe收藏在我口袋很久，聽說老闆很有個性、聽說這裡的鬆餅也很好吃、聽說客人們每次來都點鬆餅覺得很悶……這裡不接受預約，客滿狀態請在外面等候會安排入場。後來才發現老闆蠻客氣的，雖然我猜因為跟老闆認識多年的朋友陪我來HSHProject，PA傻呼呼站外面等待營業13:40開門，朋友早就在店內翹腳，還不忘指揮老闆動作快一點，外面客人來了！
文章重點
HSHProject Cafe｜店家空間
咖啡館的眉眉角角注意事項，看完只有一個想法…老闆曾經在醫院工作嗎？？跟醫院門診很像！
HSHProject網路上有很多傳聞，我小聲地問…我可以亂走動？如果站起來不會被老闆瞪吧？朋友再三保證老闆沒有傳說中恐怖，跟老闆說要點鬆餅！
可以拍照，不要干擾其他人就好，我們來的比較早隨手拍了一下空間環境，老闆的收藏品不少，另一邊則是老闆的工作吧台，需要水自己倒吧！
HSHProject Cafe｜餐點推薦
．單品咖啡＆豆乳咖啡
內用低消一人一杯飲料，朋友點了單品，PA點咖啡豆乳，朋友的單品咖啡很順，回甘清甜中帶著明亮，挺好喝的，而我的這杯拿鐵有濃厚的咖啡香氣與豆乳交錯之後略舌尖上傳出淡淡甜味，我猜是日本豆乳，比客X美的豆乳咖啡好喝，這裡的咖啡香氣比較有層次！
．零毛孔厚鬆餅＄250
鬆餅本人沒有浮誇裝飾，就是一個天然素顏、零毛孔的北鼻肌膚（迷人）附上一塊奶油之外，還有一杯小杯楓糖醬（還是蜂蜜？）從邊緣看過去還是很美，趁著它跟我們不熟的狀態下先下刀。
高顏值的鬆餅，有厚度帶著口感，但不像舒芙雷那麼蓬鬆！當奶油融化於扁麵厚鬆餅，顏色略深了一點，沾點糖漿再配咖啡剛剛好，不過這個份量一個人完食有點艱難。
．提拉米蘇＄180
鬆餅完美的被收拾之後…提拉米蘇出現了！大小剛剛好，我應該還可以再塞一點。
沒有完美的切割面，長相很隨興，屬於大人款的提拉米蘇，很好吃，濃烈又沉穩的咖啡酒香混在巧克力裡面，奶霜層次輕盈不膩，慢慢於口中淡化，最後喝上一口咖啡，完美！
台中推薦懶人包
HSHProject Cafe｜2025菜單介紹
單純記錄一下我點了什麼，菜單僅供參考（請依據現場菜單為主）！
相關文章 »
