台中｜阿米石頭火鍋：工業風火鍋店，營業到凌晨兩點宵夜場聚餐首選！

阿米石頭火鍋為獨棟挑高兩層樓工業風餐廳，營業時間從11點至凌晨2點，寬敞大空間，不管是想吃午餐或宵夜完全沒問題，提供包場，適合家庭聚餐或是商務聚會，只要288元起新鮮蔬食火鍋料吃到飽拼盤，冰品冰棒飲料自助吧免費吃，提供5款獨家湯頭，必點阿米石頭嚴選背肩牛鍋、阿米酒鍋烏骨雞鍋、阿米麻辣伊比利梅花豬鍋。

阿米石頭火鍋｜店面介紹

阿米石頭火鍋位於台中市北屯區松竹路三段上，門面走挑高空間，非常霸氣，大片玻璃窗，很乾淨明亮的餐廳氛圍，全天候營業至凌晨2點，下午也沒休息，最後收客時間為00:00，最後點餐是00:30。

門口掛上K-POP，當天剛好有遇到有粉絲做的應援活動，喜愛kpop的粉絲來一定會倍感親切。

入內左手邊可見一櫃檯，會有服務人員招呼，這裡採先點餐，後付款結帳方式。

裸空木櫃架陳列，穿透性佳，一整個通透空間，挑高兩層樓鐵皮屋裝潢，少了冰冷感，木質裝潢色系，充滿質感，加上大空間，也是台中親子寵物友善餐廳，店內非常多親子家庭來用餐，好熱鬧。

一樓可容納60－80人座位，很寬敞，提供冷氣，非常舒適。

走到盡頭，可見角落擺放一盆天井的龍血樹，很唯美。

每張桌，很寬敞，座位與座位之間保有很寬敞距離，少了壓迫感，用起餐來，非常舒適。

上到二樓，除了有室內用餐座位，大片落地窗，採光明亮充足，適合三五好友聚會，適合包場。

座位保有一定距離，很舒適空間，親子家庭聚會聚餐，非常適合。

每張桌抽屜拉開，擺放紙巾與濕紙巾，讓人方便使用，每一處都是細節。

每張桌都用電磁爐，很安全，火鍋輕鬆煮。

開放式空間，提供火鍋醬料與自助吧，飲品與冰品吃到飽，想吃什麼自行拿取。

冰沙、咖啡、茶飲通通有，少見的巧克力冰沙，香濃可口。

火鍋醬料區，應有盡有，其實這裡湯頭好，這天萍子連醬料都沒有拿取。

冰品挑選使用泰國明果冰淇淋與泰式系列冰棒，想吃多少，可拿取，吃到飽。

泰式冰棒，少見的黃金榴蓮冰棒、明果厚椰奶冰棒、泰式奶茶冰棒、明果摩卡風味雪糕，這裡通通有，店家非常用心。

阿米石頭火鍋｜推薦餐點

阿米石頭火鍋菜單，主打5種獨家湯頭 （阿米石頭、阿米和風、阿米酒鍋、阿米麻辣鍋、阿米白湯鍋），每一種湯頭是店家精心調配獨家製成口味，其中最有特色招牌必吃石頭鍋物、阿米酒鍋等，搭配上滿滿的現切肉片、火鍋餡料、蔬菜、白飯、烏龍麵等副食，超美味鍋物上桌。

．石頭嚴選背肩牛鍋418元

桌邊服務，大火快炒，一下鍋炒，香氣撲鼻，愛吃石頭火鍋饕客必點。

使用純黑芝麻油與蒜頭、洋蔥拌炒，炒出香氣，加入店家特製「阿嬤祖傳蛋酥」，跳脫一般石頭火鍋作法，有了這蛋酥加持，酥脆蛋酥滿是怡人蛋香，放入鍋內燉煮後，喝下一口，爆炒後的石頭火鍋，好甘甜甜香，讓人愛不釋手。

．阿米酒鍋烏骨雞鍋418元

服務人員上桌，會先把鍋物放上，桌邊服務，以石頭鍋快炒呈現，使用純黑芝麻油與老薑母片拌炒，炒出香氣，加入一整罐純紅標米酒下鍋，枸杞、紅棗等中藥材，最後點火，全燒造就這款特色湯底。

擔心酒精濃度的老饕，必選擇點火「全燒」燃燒，宛如火焰秀，火鍋視覺饗宴，很震撼，烏骨雞肉質緊實彈Ｑ，吸收湯汁，香濃美味，大火燃燒煮後，沒有酒香，反倒多了甘甜湯底，好好喝，不嗜好酒或怕酒香的饕客，也免煩惱，免擔心。

．麻辣伊比利梅花豬鍋558元

一整大鍋紅通通色澤，以獨家川味香辣湯頭製成，辣感十足，非常香濃，一上桌空氣中都是辣的香氣。

麻辣湯底，多了麻香，少了嗆辣感，愛吃辣的必點。

．麻辣鴨血豆腐

鴨血宛如果凍豆腐，非常彈牙，豆腐大塊，有孔洞狀，豆腐綿密嫩口，滿滿豆香。

．蔬菜火鍋料吃到飽

木盤裝好新鮮蔬菜，蔬菜吃到飽，這裡跳脫傳統，​阿米石頭火鍋不像其他間鍋物以自助吧方式自取，這裡是由店家點好配餐食材來上桌，以盤作為免費續點，這種方式不浪費，也避免人跑來跑去夾菜，更衛生安全，用餐起來更讓人放心。

菜盤與火鍋料拼盤可無限續點，（不包含湯底、副食、主餐），食材非常豐富新鮮多樣。阿米石頭火鍋提供餐點打包的服務，僅限於單品商品（海鮮、肉類等單點品項），其它吃到飽的蔬食與火鍋料等多餘食材就不能打包，如果需要打包需煮熟。

蔬菜下鍋煮，整鍋湯底會有菜香，還有菜的甜味，很誘人，愛吃蔬菜的老饕，會愛上這裡的蔬菜，精心挑選，蔬菜都選用高山的高麗菜，甜度很高，自然甜香。

副餐沒有吃到飽，提供白飯與冬粉，想換購更具風味美食，首推可加價+18元換香噴滷肉飯，淋上香醇滷汁，滷汁不死鹹，帶點甘甜，粒粒分明的米飯，米飯也煮得很好，讓人大口扒飯，好下飯。

整鍋煮完，把王子麵下鍋煮，王子麵很彈牙，好好吃。

．伊比利梅花豬

特選伊比利梅花豬，一整大盤，切成幾幾片，紅潤色澤肉外觀，彌足珍貴的豬肉部位，愛吃豬肉饕客必點。

特選伊比利梅花豬，均勻油花，現切薄片只要下鍋輕涮煮上幾秒即可食用，入口即化的肉質，甘甜細緻，神等級好吃，每一口都是滿足。

．嚴選背肩牛鍋

石頭嚴選背肩牛鍋，紋理分明，紅潤色澤，屬於背部的前段，因運動量較少，肉質軟嫩且油花分布均勻，許多牛排料理都是取這部位的牛肉，愛吃牛肉饕客會點這部位。

阿米石頭火鍋一吃驚為天人，火鍋用料實在，湯底好，加上蔬菜與火鍋料吃到飽，不用擔心怕浪費，飽足感滿分。