台北｜新大戈壁蒙古烤肉：499元起火烤兩吃無限吃到飽，最強自助吧吃得到酸菜魚、水煮牛

西門町又有新開店了，台北老字號蒙古烤肉名店「大戈壁蒙古烤肉」插旗西門町，「新大戈壁蒙古烤肉」位於台北市萬華區成都路81號4樓，進駐大世界商業大樓，與詹記麻辣鍋當鄰居，天天大排長龍，從中午11點半營業到晚上9點半，全新店面超過400個座位，平日中午499元起火烤兩吃，所有品項任你吃到飽，除了主打蒙古烤肉外，鴛鴦火鍋5種湯底可選，自助吧台上有熟食炸物、小菜、冰品、水果、飲料、甜點等，超過50款任君挑選，最強自助吧吃得到～酸菜魚、水煮牛、糖醋雞丁、雞腿、港點、火鍋，珍奶無限續，令人大讚CP值超高，台北捷運西門站美食～吃到飽就推薦這家了。

新大戈壁蒙古烤肉｜交通位置

如何造訪「新大戈壁蒙古烤肉」？交通可搭乘台北捷運「西門站6號出口」下車，步行5分鐘。

抵達到一樓，可見這棟「大世界商業大樓」，地下一樓是台北最難訂麻辣鍋「詹記麻辣火鍋西門大世界」分店，而萍子這天要朝聖的蒙古烤肉，得上四樓登記候位，在一樓就擠滿排隊人潮，超誇張！排隊後，才能搭電梯上樓。

新大戈壁蒙古烤肉｜訂位須知

到4樓，跟服務人員報上名字與電話，只能等現場叫號，不會電話通知，這樣登記方式有點不人性化，直接用抽號碼牌，這樣不就好了，一堆人全擠在這樓層各角落塞爆了！營業時間從早上11點半到晚上9點半，萍子提前1個小時來排隊登記候位，人潮就滿滿的，建議先訂位，現場會依照登記號碼開放入場。

新大戈壁蒙古烤肉｜品牌由來

台北蒙古烤肉名店之一的「大戈壁蒙古烤肉」旗下開這間「新大戈壁蒙古烤肉」，蒙古烤肉是源自臺灣的菜餚，類似鐵板燒，1951年發跡於台北，曾流行於1990年代的台北紅極一時，大街小巷、夜市等，攤位多到數不清，也可說是來台北必吃的「台北烤肉」，新大戈壁蒙古烤肉新開張，一開幕就爆紅，擄獲老饕的胃。

新大戈壁蒙古烤肉｜消費方式

新大戈壁蒙古烤肉菜單，吃到飽成人價錢：週一至五午餐499元（16:30以前進場）、週一至四晚餐539元、週五晚餐及週六、日、例假日全天579元；兒童收費身高110公分～140公分平日300元、假日350元，身高110公分以下免費，結帳金額需加收10%服務費。

新大戈壁蒙古烤肉，要先結帳付款才入內用餐。

進場要先結帳，然後會有服務人員幫忙帶位，吃到飽內容包含鴛鴦鍋，先選擇需要什麼鍋底，有大骨原味湯、經典麻辣湯、韓式泡菜湯、酸菜湯、日式壽喜燒可以5選2。

新大戈壁蒙古烤肉｜用餐空間

室內超級寬敞，新大戈壁蒙古烤肉的用餐空間，座位區分成半開放式四人座位以及大圓桌，可容納400人空間，動線很流暢沒有塞滿，這樣大空間人潮依舊沒法消耗，若排隊第一批沒入內用餐，之後最少要等兩、三小時，若傍晚才來劃位，根本不用說你今日有位置，吃得到。

新大戈壁蒙古烤肉｜餐點特色

一入內櫃檯右手邊，這區規劃主打的蒙古烤肉專區，自助式取菜，先拿菜再用醬汁。

大片透明玻璃櫥窗，可見師傅在此料理，好多人分工，超好生意，記得夾好要上號碼夾，依序排隊與取餐方向，等候拿取。

．調配蒙古烤肉醬料

蒙古烤肉醬料區有調配方案，不知道怎樣好吃，可以參考官方配法，建議選擇帶點油脂的炒起來比較不會太乾，醬汁有經典吃法以及主廚推薦的配方可以參考，總之一定要加醬，單炒或加醬太少會沒味道。

肉品非常多元，豬牛雞羊通通有，蔬菜有8種，從豆芽菜、高麗菜、空心菜、紅蘿蔔等，菜色新鮮。

夾好所有食材就可以放到待炒區，店內DIY特製的蒙古烤肉，經由師傅巧手下在大烤盤上快速拌炒入味，經典的吃法讓人大推。

不一會兒，蒙古烤肉被師傅料理好，在熱騰騰蒙古盤上，涮啊涮翻炒一下，香噴噴上桌。

客製化的蒙古烤肉，醬汁濃郁不死鹹好入味，加點辣會更美味～有小資族說，只要吃上5盤蒙古烤肉就回本，因外面市場單獨賣的蒙古烤肉，一份150元到180元，吃了5盤，就超過吃到飽價格了，好超值！

．鴛鴦火鍋

鴛鴦鍋湯底，這次選擇酸菜湯、經典麻辣湯，酸菜湯就是酸菜白肉鍋那種風味，麻辣湯底適合愛吃辣的饕客；湯頭喝起來，酸菜湯底酸甜開胃，裡頭還可吃到酸菜，整體湯底還可以，畢竟是走平價吃到飽啊！

拿一些火鍋料下鍋煮。

鮮蝦也是自助式拿取，想吃多少拿多少，下鍋煮後，蝦子非常新鮮好去剝殼，鮮甜好吃！

．甜點櫃

甜點櫃與飲料機，規劃在同一區。

飯後甜點，統一布丁、台灣麻糬、蛋糕甜點、愛玉等，輕鬆吃到台灣甜品。

．剉冰區

台灣傳統剉冰也吃得到，配料可以自己加，想多冰就吃多冰。

還有小美冰淇淋，古早味冰店，也可輕鬆吃起來。

．水果與港點區

水果區與港點區的叉燒包、燒賣都有，味道普通但至少可滿足愛吃港點的饕客；還有台灣早餐提供的燒餅這裡也有，很多饕客喜歡把燒餅，包入蒙古烤肉一起吃。

．麻辣鴨血豆腐區

麻辣火鍋必備的麻辣鴨血，也是一整大鍋，鴨血滑嫩Q彈，豆腐有入味。

．台菜熱炒區

台式小菜通通有，不定期會持續補上新菜色。

．炸物與酸菜魚區

台式炸物～炸芋頭、炸春捲、銀絲捲等，全部都有提供，滿滿台灣味小菜；還有近年流行酸菜魚也上桌，金湯酸菜魚，免去酸菜魚專門店排隊，這裡也可吃到，實在很強！

．熱食區

熱食區，感受台菜魅力，一點都不馬虎，非常用心。

．火鍋配料區

這一區提供火鍋配料與蔬菜，連王子麵、蒸煮麵、冬粉都提供。

．飲料咖啡自助吧區

飲料自助吧有咖啡、冰沙、氣泡飲，多款選擇，冰涼一下。

新大戈壁蒙古烤肉｜整體評價

台北吃到飽又多間選擇，台北人好幸福，老字號蒙古烤肉吃到飽推薦～「新大戈壁蒙古烤肉」評價很高，這種平價吃到飽、食材豐富、多元料理，的確很超值，不同於「饗饗」那種高質感的精緻吃到飽，而是走平價吃到飽，平日只要499元起，換算下來真的很超值，擄獲長輩與年輕人喜愛；這天朝聖，還可見好多外國觀光，香港人、美國人都來品嘗，感受台灣味吃到飽，若你也愛吃蒙古烤肉吃到飽，這間地處西門町鬧區，可來試吃一次，這屬於吃粗飽，不是美味路線，台北捷運西門站美食地圖再添一筆。