最近又被魚編挖到一間台中寶藏火鍋店啦!台中大甲這間「御膳御之鍋」不但吃得到活體海鮮與精選肉品,就連蔬菜盤裡的食材都有特別挑過,招牌的燒酒鍋系列用料也很足,更讚的是還有飲料與冰淇淋自助吧吃到飽!吃完直呼CP值超高,光是食材新鮮度就很驚豔,難怪在大甲開了長達8年之久,要不是位在台中海線實在有點距離,我們應該也會常常報到吧!
文章重點
御膳御之鍋|周邊環境
位在台中大甲順天路與中山路一段交叉口,距離大甲國小不遠,三層樓的建築外觀還蠻顯眼的,門口也好停機車。
開車的朋友也別擔心,前方30公尺的彰化銀行隔壁就有特約停車場,在御膳御之鍋用餐的客人,消費滿600元可折抵40元,滿1200元折抵60元為上限。
御膳御之鍋|用餐環境
座位以四人座與六人座為主,特別適合聚餐,如果有和親友來到大甲鎮瀾宮參拜,也可以來到這裡吃飯。最裡面還有一個包廂空間,相對更隱密,若有需要也能先向店家預訂。
更特別的是櫃檯旁也有販售冷凍肉品與海鮮,裡面有不少也是店內選用的食材,喜歡的話可買回家自己料理。
御膳御之鍋|自助吧
來吃火鍋當然少不了醬料,這裡有蔥花、辣椒、蒜末、黑醋、香油、白醋、沙茶醬與醬油可以選擇。讓我們覺得更厲害的是,他們家的醬料竟然以老闆設計的冷藏櫃低溫保存,醬料的新鮮度更佳,讓人吃起來也更加放心!
各式咖啡、飲料通通都能喝到飽,另有提供湯頭可以自助加湯;飯後還有杜老爺冰淇淋,多種口味好滿足!
御膳御之鍋|菜單
目前有單人鍋、雙人套餐能夠選擇;乍看價位在台中海線好像稍微偏高一些,但在我們實際吃過之後,會發現從份量到新鮮度的CP值真的蠻高,甚至比不少連鎖火鍋店還來得更優秀。
御膳御之鍋|餐點介紹
.燒酒松板豚肉6.5盎司+
喜歡燒酒鍋的朋友肯定不能輕易錯過!御膳御之鍋的燒酒松板豚肉鍋是先加入松板豚肉、麻油與薑片拌炒,再加入多種中藥,並豪邁倒入整罐紅標料理米酒,整個過程都有專人桌邊服務。倒入整罐米酒後還會點火,熊熊火焰看起來超驚人!隨著火焰燃燒,鍋中的酒精也跟著揮發,剩下的是濃醇的酒香,整罐「催落去」果然很帶勁。
未滿18歲請勿飲酒
必須要說他們家的松板豚肉份量不但給得大方,手工厚切的大片肉質吃起來更是爽彈可口,不用另外沾醬就很夠味哦!
蔬菜盤的食材也很新鮮,雖然有部份是火鍋料但比例不多;魚編特別愛吃他們家的米血和南瓜,連友人都誇讚食材品質是有特別挑選過的。
.美國安格斯黑牛PRIME無骨牛小排
魚編激推愛吃牛肉的朋友,一定要試試他們家的「美國安格斯黑牛PRIME無骨牛小排」!不論從肉質的厚度、香氣的豐滿度、甚至是油花的比例都是一絕,上桌沒有多久直接被我們秒殺啦!
這天除了燒酒鍋之外,我們其他人都是選擇免費的柴魚豚骨高湯,喝起來帶有淡淡的鮮甜味,涮煮肉品、海鮮和蔬菜都百搭。
無骨牛小排涮煮至粉嫩的色澤就能起鍋,吃起來香嫩多汁,還能吃得到牛肉本身的甜度,好吃度真的狂勝市面上不少連鎖火鍋餐廳,所以魚編和友人才會直誇這裡是台中海線的寶藏火鍋店啊!
.麗緻草蝦蛤蜊鍋
除了肉品厲害之外,海鮮也是御膳御之鍋的強項,像麗緻草蝦蛤蜊鍋內含5隻大草蝦與10顆鮮活蛤蜊,和魚編的手一比劃,就知道大草蝦的個頭有多麼飽滿肥嫩啦!
蛤蜊顆顆鮮甜多汁,大草蝦的肉質更是緊實Q彈,和「頂級特享海鮮拼盤」裡的大白蝦個頭相比,就知道個頭差距有多大!
.頂級特享海鮮拼盤
海鮮控可以直上這份「頂級特享海鮮拼盤」,裡頭包含了1隻大草蝦、2隻大白蝦、1份鮭魚片、1份鱸魚片、1份鯛魚片、1顆大干貝、1顆活鮑魚、5顆鮮活蛤蜊、刺身級透抽、東石鮮蚵與特色手工海鮮滑,一次可以吃到10種海鮮超滿足!
東石鮮蚵大顆滑嫩又新鮮、活鮑魚肥嫩又不失彈牙,大干貝的肉質更是細緻,吃起來特別有飽嘴感!鮭魚、鱸魚和鯛魚片的肉質細緻又不需挑刺、刺身級透抽的口感更是滑嫩,吃起來完全不韌口呢。
特色手工海鮮滑也是個狠角色,可以看到裡頭都是滿滿的蝦仁,蝦肉的比例超高!吃起來Q彈又富有肉感,與一般粉粉的海鮮滑真的不同。
.活鮑魚
口感Q彈肥嫩又多汁,重點是完全沒有腥味,特別鮮美!
想吃厲害的火鍋就來這間大甲的「御膳御之鍋」,活體海鮮與精選肉品都是高品質,而且又不收服務費,還有飲料與冰淇淋自助吧吃到飽,愛吃火鍋的朋友可別錯過啦!
御膳 御之锅
- 星期一: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期二: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期三: 休息
- 星期四: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期五: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 22:00