台中|火記酥心煎餅果子專賣:正宗天津口味改良,選擇超多!推薦炙燒明太子起司鮪魚

有人和魚編一樣也喜歡煎餅果子嗎?台中這間「火記酥心煎餅果子專賣」讓人吃過就難忘!不僅主打以正宗天津風味改良,餅皮更是現點現做、融入日式燒肉作法,加入經典的脆薄餅乾,每一口咬下都能感受到十足的酥心內餡,而且口味很豐富,好吃又有飽足感。

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火記酥心煎餅果子專賣|周邊環境

我們來到的是火記酥心煎餅果子專賣的中科店,距離澄清醫院、Jmall商場與家樂福西屯店都非常近,紅紅火火的外觀特別搶眼。

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火記酥心煎餅果子專賣|點餐環境

他們家以純外帶的形式為主,在UberEats上也能點得到,不過來到現場才會發現老闆娘根本超正,竟然是穿著旗袍販售煎餅果子,真的吸睛又敬業啊!

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在等待餐點的同時,可以看到煎餅果子的製作過程,其中右邊這一桶像是油條壓扁後的東西,就是口感超級驚豔的「脆薄餅乾」,「酥心」的秘方就是這一味啦!

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煎餅果子的餅皮用料也很實在,是以麵糊加入五穀雜糧粉與綠豆碎製作而成,所以吃起來的香氣更足;另外會再打入一顆蛋,並撒上蔥花、均勻地塗抹在餅皮上,不吃蔥花的朋友可以事先告知。

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每份煎餅果子都會包入兩大片脆薄餅乾與生菜,再加入不同口味相對應的配料食材,最後再對切裝袋;店家的動作超俐落,甚至一次同時可以顧四個煎台呢!像特製口味「熔岩起司牛燒肉」選用了油花豐滿的牛五花,炙烤過後的肉質帶有迷人香氣,讓站在門口等候的我們都忍不住流口水了!

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另一款特製口味「炙烤明太子起司鮪魚」,不僅吃得到炙燒乳酪絲,還會擠上滿滿的明太子及鮪魚,再淋上特製醬汁,吃起來也很夠味。

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火記酥心煎餅果子專賣|菜單

這裡提供火記酥心煎餅果子專賣的菜單給你們參考,目前有10種口味,可以選擇加「川麻辣粉」、「黃金泡菜」、「起司」或「明太子」,想喝飲料也有紅茶和奶茶能夠選擇。

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火記酥心煎餅果子專賣|餐點介紹

.炙烤明太子起司鮪魚

推薦海鮮控必吃這款「炙烤明太子起司鮪魚」口味,濃郁鮮甜的明太子與微鹹的鮪魚交織在一起,鹹甜之中又帶點明太子的微辣,每一口都海味十足;再結合上炙燒過後的乳酪絲,更多了幾分奶香層次。

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.熔岩起司牛燒肉

這燒肉的份量頗有誠意,彈嫩的肉質愈嚼愈香,不僅有著牛五花的油脂香氣,同時又伴隨著熔岩起司的奶香,再搭配上爽口生菜,吃起來夠味又不死鹹。

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.川味手撕雞

川味手撕雞也是魚編激推,除了包入紮實的手撕雞胸肉之外,還加入了大量的堅果與果乾;最讚的是還搭配了特製的川麻辣醬,香麻入味卻又不失肉質原味,與脆薄餅乾一同入口,甚至有點像是麻辣鍋配老油條的口感,連平常不太敢吃辣的朋友都很愛!

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.牽絲起司玉米

這款感覺小朋友會喜歡,顆顆飽滿的玉米粒與鮮嫩生菜,加上牽絲的邪惡起司,以及口感極其酥脆的脆薄餅乾,吃起來還蠻爽口的。

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.德式火腿腸

德式火腿腸則是偏重口味的一款,火腿腸本身挺有肉感的,夠味的鹹香搭配上存在感極強的脆薄餅乾也很耐吃。

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.生煙燻雞肉

這款也是偏重口味,雞肉的肉量不少,而且獨特的煙燻風味也很入味,口感水嫩讓人忍不住一口接著一口。

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.飲料

飲料有蜜香紅茶與英式奶茶,可以選擇半糖或無糖,魚編覺得紅茶選擇半糖比較解膩好喝,奶茶喝起來也蠻順口的。

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火記酥心煎餅果子的口味不但豐富,份量也很有誠意,不少女生甚至會當作正餐,之後家人、朋友或公司想吃下午茶,也可以揪團來嚐鮮哦!分享給你們。

詳細資訊

火記酥心煎餅果子專賣-中科店

Google 評分:4.5

聯絡電話:0976 970 288
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 20:00
  • 星期二: 11:30 – 20:00
  • 星期三: 11:30 – 20:00
  • 星期四: 11:30 – 20:00
  • 星期五: 11:30 – 20:00
  • 星期六: 11:30 – 20:00
  • 星期日: 11:30 – 20:00
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