上週去逛了四張犁夜市，發現一間烏魯木齊新疆肉串，小小攤位外圍了許多人，想說新疆肉串好像在夜市也蠻少見的，好奇之下就跟著排隊！結果一排不得了，至少半小時起跳，還好夜市裡有不限時的夜市小飛機讓小朋友打發一點時間。
文章重點
烏魯木齊新疆肉串｜周邊環境
我們是在四張犁夜市發現這攤烏魯木齊新疆肉串，老闆還帶個新疆花帽，造型很特別，烤了20多年，目前也會在不同夜市出攤喔！週五是大雅雅潭路夜市、週六是東勢夜市、週日則是北屯四張犁夜市。
新疆肉串是用炭火烤的，不過爐子很小一個，所以現場會等蠻久的！當天還遇到有人吃了十幾年，從老闆還在松竹路夜市的時候就開始吃，但後來夜市關掉，最後在四張犁夜市找到老闆，還說吃過很多間都沒有老闆烤得香，聽完讓我有點小期待耶。
烏魯木齊新疆肉串｜菜單
肉串18元起，最貴的牛小排是60元。發現大家最常點的是羊肉串，而且一次都5串、10串起跳！老闆是從生肉開始烤起，又要經過反覆的刷醬和灑粉，想吃真的要有耐心。看烤肉過程中常有油脂滴落，還會引發熊熊烈焰噴出，要不時加點水滅火。
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烏魯木齊新疆肉串｜餐點介紹
我買了牛肉串、羊肉串、半筋半肉、杏鮑菇。說實在，拿到手你會覺得蠻小串的，吃兩口就沒了，不過烤得真是蠻香的很入味，趁熱吃完，整個口腔都是濃厚的炭燒香氣跟孜然、茴香等香料的味道！有機會遇到的話可以試試唷。
烏魯木齊新疆肉串（四張犁夜市） Info.
地址：台中市北屯區豐樂二街29號
時間：週日17:00-23:00
詳細內容以官方資訊為主
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