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宜蘭|太一脆皮五花肉:18小時低溫風乾、爐烤,搭配四種配料,卡滋酥脆讓人一口接一口

酥脆卡滋的脆皮五花肉是非常好的下酒菜,也可以是看電視的休閒零嘴,唰嘴又好吃~!!!外帶加菜更是全家人的最愛。今天造訪的太一脆皮五花肉,分別在宜蘭羅東以及礁溪設有兩家分店,喜愛熱鬧市區逛街的朋友可以選擇到羅東店,而愛泡湯感受大自然的朋友,則可以選擇至礁溪店,享受宜蘭外帶美食的樂趣。目前於新北板橋也有一家分店。

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太一脆皮五花肉-羅東店|地理交通資訊

太一脆皮五花肉-羅東店座落於羅東鎮中山路三段的菜市場內,旁邊就是熱鬧的羅東夜市,距離步行大約6分鐘左右腳程,營業時間從早上八點到晚上的七點,建議愛吃脆皮五花肉的朋友不要太晚來,賣完就沒有囉~!!!

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太一脆皮五花肉-羅東店|餐點特色

金黃酥脆、香氣逼人的秘訣

金黃酥脆的脆皮五花肉,原味搭配生洋蔥就很好吃了,好吃的秘訣在於太一脆皮五花肉的獨門配方醃漬工法,精心嚴選台灣五花豬肉佐以24種辛香料真空滾揉、使肉質更加鮮嫩入味後,低溫風乾18小時,至現場再進烤爐烘烤1小時20分鐘至金黃酥脆,製程費時耗工,而且1公斤的豬五花,只能烤出550克的脆皮五花肉喔~!!!太一脆皮五花肉採現點現切,精細的刀工,使厚薄度一致,為得就是讓脆皮五花肉吃起來的口感相同,聽著現場工作人員每一下刀,脆皮五花肉所發出的卡滋聲響,真的好療癒啊~!!!

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太一脆皮五花肉-羅東店|餐點推薦

四種不同風味配料,蹦出驚奇脆皮新滋味

宜蘭太一脆皮五花肉提供雙人組合餐(中)及歡樂分享餐(大),均附梅粉與香辣粉,原味搭配生洋蔥的脆皮五花肉,散發出迷人的孜然香氣,經過18小時低溫風乾後,再接爐烤,吃起來卡滋酥脆,沒有油膩的豬腥味。愛吃辣的朋友,可以撒上香辣粉,梅粉則可以增添清爽口感。歡樂分享餐(大)會再隨機加附上雙配料,(柚香大根、黃金泡菜),可以搭配著吃,建議一口柚香大根、一口脆皮五花肉,吃起來會較不容易產生自然的苦味,而搭配黃金泡菜的口感不僅爽口,而且更有層次。「太一脆皮五花肉」所提供的四種不同風味配料,再加上原味,竟讓一盒脆皮五花肉可以擁有5種不同味蕾感受。我們外帶途中5~6個鐘頭過去,盒裝悶住依然酥脆爽口,搭配四種配料,都很好吃。

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柚香大根(左);黃金泡菜(右)。

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黃金泡菜。

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撒上梅粉,增添清爽口感。

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太一脆皮五花肉-羅東店 Info.
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段147號
電話:0907 855 933
營業時間:08:00~19:00(週一休息)
官網連結:https://s.yam.com/0acX9
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

太一脆皮五花肉 羅東店

Google 評分:4.7

聯絡電話:0907 855 933
店家地址:265台灣宜蘭縣羅東鎮中山路三段147號
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 08:00 – 19:00
  • 星期三: 08:00 – 19:00
  • 星期四: 08:00 – 19:00
  • 星期五: 08:00 – 19:00
  • 星期六: 08:00 – 19:00
  • 星期日: 08:00 – 19:00
 
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