這一次若不是朋友介紹，真的很難發現在獨角仙休閒農場後面，竟有著這麼一處可以泡湯及享用土雞料理的好地方！？鶑山民宿，經了解後才知道他已默默以傳統方式在地經營數餘年，直到今回有友人的推薦才能來到這麼一個好地方～
文章重點
嘉義住宿｜鶑山民宿｜戶外景致
園區內種植著相當多的櫻花林，每逢1－2月櫻花齊放～也是這裡最美豔熱鬧的季節，從民宿後方步道步行約數十分鐘即可抵達石硦林場，這也讓喜愛登山的遊客在享受完森林芬多精後，可來此徹底放鬆的泡湯或品嚐一頓豐盛的土雞料理。
嘉義住宿｜鶑山民宿｜櫻花林
順著後方的坡道往上走，沿途即將來開花的櫻花林已讓我們興奮的開心不已，沒有多餘的人造標的物，只有最純樸自然的景色。
嘉義推薦懶人包
嘉義住宿｜鶑山民宿｜泡湯秘境
鶑山民宿的景觀湯屋一直都是山友們心中的泡湯秘境，除了可以來泡除一身的疲憊感之外，更能來享受短暫放空的片刻小時光。
嘉義住宿｜鶑山民宿｜閣樓6人房
如果你有這樣的機會可以在此停留一晚，將有著更充裕的時間來感受這裡的一切，光著腳丫來踩在木質地板上是最自在的解放，重新粉刷的房間也為他再次注了一股新活力。
房間與小陽台之間連接著私人專屬的湯屋，大池為美人湯，小池則為冷水池。
再走出去則有一個私人小陽台可來遠眺嘉義蘭潭，一邊欣賞櫻花一邊來感受世外桃源般的美好氛圍。
都來到這裡了又怎能錯失泡湯的機會！？在寒冷天氣下躲進暖和到不行的美人湯，內心真的會來上演不想上岸的天人交戰。
泡完湯準備來享受鶑山民宿的山雞料理，民宿主人自己有栽種山蘇及放養放山雞，讓旅人或房客可以品嚐到最新鮮的美味。
嘉義住宿｜鶑山民宿｜2024菜單介紹
來到山林之中就要品嚐最道地的放山雞料理！！茶油雞／白斬雞／麻油雞／醬筍雞／香菇雞／狗尾草雞／鳳梨苦瓜雞／老菜脯雞都有大份及中份來選擇，若是懶的思考～也可直接選擇2－10人份的合菜，相信無論怎麼吃都可以讓人來滿意又開心～
嘉義住宿｜鶑山民宿｜山雞料理介紹
．茶油雞（中）
選用來自民宿業者自行飼養的放山雞，帶上韌性的肉質是一般市場雞肉所無法展現的特色，而茶油雞獨特的油香氣味被包覆於酥脆的外皮底下，上菜時會同步附上一碗茶油雞汁來讓客人淋飯享用。
．野薑花蛋（小）
由香氣顯著的野薑花製成的香煎蛋你可曾品嚐過？獨特的花香味及花莖脆口滋味是小毛首次來嚐試，要比擬的話有點像是九層塔煎蛋更多了一股濃烈的野薑花香，且師傅手藝也拿捏的十分恰到好處，整顆煎蛋都呈現恰恰。
．快炒山蘇（小）
山蘇同樣是業者於山林裡來種植的蔬菜，光看其賣相就能感受酥脆爽口的好滋味。
．山藥排骨湯（小）
帶點粘稠感的山藥是非常益於健康的好食材，湯裡溶入山藥些許的粘稠特性，也整排骨湯喝起來會有種很不一樣的入口感，再加入些許枸杞及蛤蜊提升湯頭的基底味道。
．檸檬愛玉
檸檬愛玉也是來到阿里山旅遊一定得吃的小品甜點，飽滿滑嫩的酸甜滋味很適合飯後來品嚐上一碗～
小毛此次選用的合2人合菜套餐（3菜1湯），最後的檸檬愛玉是我們自己想吃再額外加點的部分，舒舒服服的泡完湯再來上一桌子的美食，也讓整個輕旅行計劃有著最完美的呈現。
阿里山是聞名全台的賞花聖地，但能在山腳下找到為數如此眾多的櫻花林，真的不是一件容易的事情，無論享受泡湯、欣賞櫻花之美還是來上一份土雞料理佳餚，一個簡單且能即刻起身出發的小旅行～你心動了嗎！？
鶑山民宿 Info.
地址：嘉義縣中埔鄉6064314鄰36-23號
電話：05 253 1150
營業時間：09:00～21:00
官網連結：https://inshan123.tw/
詳細內容以官方資訊為主
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