台中｜有春茶館：全台年菜澎湃大集合！80公里年味旅程，各地鄉鎮古早味一次上桌

榮獲經濟部商業司2023當代臺菜餐廳的有春茶館年菜把傳統古早味辦桌菜融入在地時令食材，每道菜都有台灣風土人文故事，春節圍爐年菜特別精選日日有春、年年有春2套年菜，不僅充滿年味，也吃的到在地米食文化，集結各地鄉鎮亮點，全家團圓的時刻圍爐來場80公里的年味旅程吧！ 台灣古早味年菜價位不貴，1/24前預購整套免運費，還加贈好禮真是大氣。另有尾牙春酒套餐也開放預約，從初一就可以約聚餐囉～還有冬季限定草莓冰品滿滿堆成一座草莓山，浮誇上市更是吸睛。我們約聚餐都喜歡到有春用餐，吃巧吃飽都很滿足。

有春茶館大墩店｜交通位置

有春茶館目前有兩家分店：大智店以及大墩店，我們到大墩店用餐。位在南屯區大進街靠近大墩十二街口，附近就有收費停車場、門口也有機車位，交通很便利。

有春茶館大墩店｜環境介紹

有春茶館充滿台灣味又有人文氣息，寬敞的用餐空間加上木質色系裝潢，還有牆面的農村器具點綴，一進來就感受到濃濃的台灣味，非常有特色。每年農曆年我們都會約在有春聚餐吃春酒，充滿年味氣氛一級棒！今年初一就開始營業，已經開放訂位囉～

座位分前後兩區，復古懷舊的氣氛加上美味餐點，在這裡用餐讓人很放鬆。 古早味台菜、下午茶、連飲料都很強，是很多人推薦聚餐首選的茶藝館。 假日經常客滿一位難求生意非常好，建議先訂位才不會久等。

有春茶館真的很用心，榮獲經濟部商業司2021－2023三屆臺菜餐廳等多項殊榮及肯定，菜色也經常推陳出新，好吃的台灣味選用食材都有人文典故，每次來用餐都有驚喜。

有春茶館除了內用餐點之外，特別把店內受歡迎的沾醬佐料以及各種冷凍包集中一區，提供伴手禮以及冷凍商品宅配服務。 吃完美味餐點可以到這一區逛逛，直接外帶省運費，自用送禮兩相宜。

有春茶館大墩店｜2024年菜推薦

有春茶館年菜每年都不簡單，今年更是精心設計，推出日日有春、年年有春2套年菜，不僅充滿年味，也吃的到在地米食文化，集結各地鄉鎮亮點，全家團圓的時刻圍爐來場80公里的年味旅程！1/24前預定整套可享本島免運優惠。 備註：宅配以冷凍為主，需要熱年菜以及前一天要拜拜的都能到店取貨。

今年有春推出經典台味年菜組，可單點也可整組帶回家：

．日日有春冷凍年菜7件組＄4288元

栗子燒雞、麻油米糕、魷魚螺肉蒜、台味蔬食白菜滷、紅露醉蝦、高梁香腸、拇指發糕，贈蛋黃麻糬芋圓乙盒。

．年年有春冷凍年菜9件組＄5288元

黃金洋蔥燉鴨湯、麻油米糕、魷魚螺肉蒜、台味蔬食白菜滷、紅露醉蝦、高梁香腸、黑胡椒肋排、拇指發糕、蛋黃麻糬芋圓9件組，加贈有春招牌拌麵醬乙罐。

有春茶館大墩店｜餐點介紹

．拇指發糕

超級可愛的拇指發糕，迷你版更考驗主廚的手工，做工細緻用料實在。 純米發糕吃的到米香，Q彈發糕上頭還有埔里玫瑰花瓣醬，甜甜的滋味越咬越香，一般餐廳很少吃的到這麼可愛的小發糕，只有在有春才能吃到這一道節慶點心，圍爐年菜吃這一道討個好兆頭吃了會發喔～

．麻油米糕（素食）

年菜都要有米糕才算傳統，拿到有春冷凍年菜只要加熱蒸一下，上頭再加點炸過的芋頭籤，整個看起來色香味俱全，這個芋頭籤搭配米糕非常對味，香酥好吃。

古早味米糕沒有過多調味，老薑有先用麻油煸過，味道更香。 米糕QQ的口感不會軟爛，麻油香加上香菇非常耐吃，尤其麻油跟老薑的香氣越咬越香我們好喜歡。

．台味蔬食白菜滷（素食）

這一道白菜滷有好多種小農食蔬，白菜、杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔白蘿蔔、青花椰、還有滷豆腐、豆皮…傳統古早味做法吃的到媽媽的味道。

這一道白菜滷食材用料比較實在，完全吃的到蔬菜的天然甜味，而且清爽不油膩我個人好喜歡，吃起來比較不負擔。

．栗子燒雞

這道栗子燒雞用古早味煙燻甘蔗雞的做法，多加了好多栗子味道特別甘甜，香氣十足。 尤其栗子口感非常綿密，甜甜的滋味加上滿滿的膠質，一入口就讓人喜歡。

栗子燒雞表皮乾爽不油膩，撕開雞腿馬上看到好多肉汁！ 肉質軟嫩帶有Q度，還有栗子香氣與甜味加持，這道栗子燒雞好好吃喔～

．紅露醉蝦

有別於一般醉蝦大多是加紹興酒製作，有春特別選用紅露酒醉蝦，有酒香但沒有太重的酒味，中藥味道也不會太重，入口盡是新鮮蝦肉的鮮甜海味，是大人小孩都喜歡的一道年菜。

．高梁香腸

有春特別選用大安安心豬肉香腸，冷凍宅配後香煎一下，再切點青蒜、蒜頭片，擺盤就很漂亮。 高粱香腸的肉質不會油膩，肥瘦均勻吃起來口感不錯，高粱酒香氣與豬肉的香甜肉汁融合一起，鹹香回甘的滋味，很涮嘴耶～

．魷魚螺肉蒜

這到北投酒家菜是經典辦桌菜，裡頭有好多螺肉跟魷魚。魷魚有先炒過味道特別香，大塊又Q彈口感很不錯。

裡頭還有加了好多豬軟骨肉，軟嫩帶有彈性越咬越出汁。 加上大量的香菇、魷魚、螺肉，隨便撈都很有料，味道非常甜我個人超愛，圍爐年菜少不了這一道古早味魷魚螺肉蒜。

．黃金洋蔥燉鴨湯

一整隻雲林土蕃鴨加上大量的洋蔥一起燉煮份量相當有誠意，費時燉煮的燉鴨整個很入味，軟嫩多汁不論手撕鴨腿或者是片鴨肉都很好吃。

鴨肉的甜味通通釋放到湯頭裡，加上大量洋蔥提味甜度更加分，而且不會太油膩，大人小孩都很喜歡。

．蛋黃麻糬芋圓

有春這道炸芋圓口感外酥內Q，綿滑的芋頭餡中間多了沙沙的蛋黃，甜甜鹹鹹的滋味真的很涮嘴，圍爐飯後來這一道甜點剛剛好。

．有春招牌拌麵醬

有春招牌拌麵醬屬於薄鹽醬油不會死鹹，不論拌麵、拌青菜或是直接當作沾醬都很不錯，尤其是當作水餃沾醬特別好吃，拿來沾鴨肉也很加分。

．季節草莓冰（限量供應）＄250元

有春每年冬天都會推出超大杯的草莓冰，滿滿大顆的新鮮大湖草莓環繞一圈，還有一球草莓冰淇淋，最後淋上煉乳整個視覺味覺大滿足！

不僅大顆草莓酸甜滋味迷人，中間的碎冰淋上草莓汁味道香甜有夠讚，我的天啊～這一杯簡直是草莓山甜點，草莓控一定要吃一波。

有春茶館大墩店｜年菜評論

有春茶館一直是我們喜歡的聚餐餐廳，餐點多元吃飽吃巧都沒問題，同時滿足每個人的味蕾。古早味台菜下午茶還有滿滿草莓山冰品都是人氣必點。 今年有春茶館年菜集結各地鄉鎮亮點，全家團圓的時刻圍爐來場80公里的年味旅程很特別。可外帶也可以指定時間宅配到家（1/24前預購免運費，還加贈好禮），通通真空包裝收到放在冰箱冷凍，要吃的時候再退冰加熱即可上桌享受圍爐美味，好吃又充滿古早味大人小孩都喜歡，其中高粱香腸、栗子燒雞跟黃金洋蔥燉鴨都可以拿來拜拜不必再額外準備，對忙碌的家庭主婦來說非常方便。年菜還在傷腦筋要訂哪一家嗎？有春茶館年菜好吃又不貴，可以列入考慮喔～

有春茶館大墩店　Info.
地址：台中市南屯區大進街377號
電話：04 2322 1669
營業時間：11:30～21:00
官網連結：https://www.wuchunteahall.com/
詳細內容以官方資訊為主