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宜蘭|野山菇南澳香菇野餐節,體驗在地原民文化

上週參加了第一次對外開放的宜蘭「野山菇南澳香菇野餐節」,這裡有創意市集、特色美食、野餐活動、樂團演出、全國段木香菇比賽,快來深度了解段木香菇與泰雅族的文化與故事!

野山菇南澳香菇野餐節

宜蘭是個長年下雨、水氣充足的縣市,而在南澳這個地處多山、林木蒼蒼的鄉鎮,自然成為本地泰雅族人栽種段木香菇的最佳場域。後來因為太空包養菇興起、段木取之不易,曾是泰雅族賴以為生的段木種植逐漸沒落。為了傳承原始的技術及歷史記憶,「野.山菇」團隊致力於智慧化生產管理、提升段木香菇種植技術、結合在地文創產業推薦,讓這源於山林原野的好味道能永續不斷。每年都會舉辦的全國段木香菇評鑑比賽,原本是不公開的行程,今年2023是第一次結合各式各樣有趣活動並且對外開放,這次參與到「野山菇南澳香菇野餐節」很開心,不然身為在地宜蘭人的me,真的也不知道原來宜蘭也有段木香菇耶!

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第一次來到東澳國小,這裡有著以前的泰雅家屋、灶爐等,重現泰雅族傳統文化,覺得很棒!

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自給自足的迷你菜園,食農教育很成功。今天非常不巧,下了超級大的暴雨,不過也澆不熄大家參加香菇節的熱情,人潮還是很多的哩!

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野山菇南澳香菇野餐節|表演、特色市集、美食

「野山菇南澳香菇野餐節」從中午12點開始,現場除了香菇競賽,還有創意市集、DIY手作、樂團表演、美味小食,泰雅文化體驗互動,一直到晚上還有野餐晚會、段木香菇料理大賽。

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在節目表看到一直覺得很酷的蘄艾溫罐體驗,原理就是將嚴選三年以上的蘄艾草製成的艾柱加熱,放進溫罐中按摩肩頸痠痛的地方,感覺就超級舒服!

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另外也有許多文創品牌,各式各樣的手工藝作品販售。最喜歡這家看見種子利用大自然的各種植物、果實種子,透過巧思手作成不同型態的工藝品,美觀也實用。

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晚上亮燈很美的造型掛飾。

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可愛的核桃針插。

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「野山菇南澳香菇野餐節」也規劃一處有著在地特色美食的小攤販,吃好吃滿!

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既然是香菇節一定要有超多香菇啊,像是起司香菇球、鹽烤奶油香菇都超受歡迎。

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當天也邀請了好幾個知名樂團演出,像是PISCO、筋斗雲、葛西瓦、Matzka,聽歌吃美食,野餐喝啤酒非常放鬆,在雨中觀賞表演另有一番風情。

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還看到有人在下象棋484太酷!

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野山菇南澳香菇野餐節|泰雅傳統文化體驗

吃飽喝足後還可以參加泰雅文化體驗,射箭、搬木鋸木、香菇種植體驗,很適合親子一起來參加。

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自己的弓劍自己做。

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自己的弓劍自己射!

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今天最喜歡的就是種植段木香菇的體驗了,把菌種打進段木中,據說段木香菇需要半年的種植時間,可以採收1~2次喔!

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要花點力氣利用工具將菌種打進已經挖好孔洞的段木裡面。

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長出來的香菇就像這樣,厚實飽滿。

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野山菇南澳香菇野餐節|全國段木香菇評鑑比賽

一走進評鑑會場就可以聞到滿室濃郁的香菇香氣,話說評鑑香菇可不是件容易的事,從香菇的外觀、重量、厚度、香氣、色澤、口感,都是一朵優秀香菇的評鑑標準。

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其中重量、開度、是使用科學儀器測量,均一度、香氣及口感則是透過感官來評測,不過口感不是用吃的,而是用摸的,評審可以感受香菇的彈性,在分數佔比的部份科學量測、感官評測各佔一半,所以不會因為評審的偏好而不公平。

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香菇水的清澈與否也是評測之一喔!

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現場也有販售包裝精美段木香菇,喜歡的朋友可以購買,自己食用或送禮都很適合。

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這次參加「野山菇南澳香菇野餐節」覺得很有趣,除了感受現場chill到不行的歡樂野餐氛圍,美食也吃了不少,嗝~實際參與平常很少機會能接觸到的段木香菇評鑑比賽,還有體驗傳統泰雅文化等等,是個很棒的活動,希望年年持續辦下去!推推!

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野山菇南澳香菇野餐節 Info.
地址:東澳國小。宜蘭縣南澳鄉蘇花路三段209號
營業時間:2023年11月25日中午12:00至20:30
詳細內容以官方資訊為主

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