宜蘭冬山｜大谷目糧倉·鍋物館-東北酸白菜：必點招牌酸白菜、三星蔥油餅！吃新鮮鍋物還能看檜木藝文展

這次的宜蘭之旅，最後一站來到了宜蘭冬山鄉的大谷目糧倉·鍋物館－東北酸白菜，Lulu是在網路上發現這家餐廳，造訪前特別翻閱過他們家的粉絲團，覺得 大谷目糧倉·鍋物館 還蠻有特色的，自家淹漬的東北酸白菜是主要餐點特色，結合老闆的興趣，收集檜木藝品與毛筆提字，最近還結合了風中遊工作室藝術創作游清和大師的「會說話的石頭」藝文展，讓這裡不僅是一間可以享受美食的餐廳，更是適合全家大小參觀造訪的藝文中心。

大谷目糧倉·鍋物館-東北酸白菜｜周邊環境

門口右邊的檜木毛筆提字，是老闆自已的興趣，流水河中的漂浮檜木經拾起整理後，親手提字，成了店門口的活招牌。結合藝術品的藝文餐廳，從進門開始就讓人賞心悅目。

大谷目糧倉·鍋物館-東北酸白菜｜用餐環境

店內寬敞舒適，以四到多人座位為主，適合家庭聚餐、三五好友團聚、公司聚會等，附近的宜蘭冬山鄉親水公園非常知名，再加上親子民宿也蠻多的，如果到宜蘭遊玩，不妨可以攜家帶眷來此享受美食，這裡的餐點食材大都取自於當地小農，湯底也都源自於天然原味，不喜歡使用味精、過多的調味料或添加物，非常適合小朋友以及講究養生的朋友來店用餐。

提供當日手工現泡的茶飲，喝起來養生又健康。冷熱飲和醬料都是自助式無限量供應。以及自家醃漬的東北酸白菜，味道特別道地入味。

大谷目糧倉·鍋物館-東北酸白菜｜餐點介紹

這裡用餐採套餐制，均附檸檬水、沙瓦、菜盤、附餐（白飯、寬冬粉、拉麵、王子麵、雞蛋、烤牛奶饅頭＋20元、三星蔥油餅＋20元 任選一）、飲料、甜點。每份套餐價位約落在NT$360－600之間，餐點內容物還蠻豐富的。今天我們點了一份霜降牛（8oz）、經典海鮮拼盤，2個人吃非常飽足，而且營養滿分。

老闆非常熱情親切，把來店的每位顧客當成自已的朋友到家裡坐坐般招待，基本茶水招待還不夠，特別切上當季水果，熱情如火的款待，讓我們很開心，感覺跟老闆好像不是第一天認識。自家栽種的檸檬，充滿檸檬香氣，卻不酸澀，可以加入紅茶中，增添風味，當然如果你喜歡直接吃也非常OK！

．湯底（自釀大谷目酸白菜&剝皮辣椒）

特別推薦這個人氣湯底，利用沸騰鹽水+日曬大白菜精釀的東北酸白菜融入湯底，酸度可調整，今天享用的酸度是店家特別調製一般大眾口味，上桌的湯底完全是無添加味精、調味料的天然原味，獨特的風味讓大人小孩都喜歡。剝皮辣椒鍋的辣度是一般可接受的範圍，喜愛吃辣的朋友可能會覺得還好、不辣，喝起來算清甜的風味。

．菜盤

食材新鮮嚴選，堅持無添加的原則，菜盤使用的食材均自於當地小農自產的野菜、時蔬，很少使用加工食品，新鮮的野菜、時蔬佔了大半個菜盤的份量，讓外食也能養生又健康。

．附餐

大老遠跑來宜蘭，如果只選擇一般的附餐，那就遜掉了吧！特別加價NT$20的烤牛奶饅頭、三星蔥油餅。先說牛奶饅頭烤的熟成度剛剛好，外皮酥脆、內層柔軟的饅頭體，牛奶香搭上煉乳，香甜好吃；另外來到宜蘭，當然要結合當地人文特色，來點名產－三星蔥油餅，蔥香四溢、餅皮軟酥的口感，一份四片非常滿足。

．沙瓦

這是店家自家釀造的水果醋飲，去油解膩。

．霜降牛（8oz）

油脂分佈均勻的霜降牛，超厚切，可以滿足愛吃肉的口慾，輕涮自釀大谷目酸白菜或是剝皮辣椒湯底味道都很搭！這裡使用的霜降牛肉質新鮮，穠纖合度的油花分佈，吃起來不會乾柴，還帶點天然油脂香氣與牛肉散發的鮮味。

．經典海鮮拼盤

跟臉盆一樣大的海鮮盤，內容物也是相當豐盛，鯛魚、鱸魚、鯊魚、白蝦、大草蝦、蛤蜊、清蚵、鮑魚、小卷、大生蠔，滿滿新鮮的海味，大飽眼福與口福。嚴選最新鮮的食材，煮起來的海鮮皆是鮮甜肥美，口感Q彈，吃起來相當滿足。

．甜品

精選蛋糕 & 冰淇淋 擇一。

大谷目糧倉·鍋物館-東北酸白菜｜藝文展覽

店內陳設均自於老闆的創作與收藏品居多，近期更結合藝術創作，設立游清和大師 的「會說話的石頭」藝文展，有機會來到這間店不妨多走走逛逛，享受美食同時感受藝文的洗禮。

．會說話的石頭

小小的創意巧思，讓生硬的石頭變得栩栩如生。

．檜木藝品

這裡展示的都是老闆的精心收藏還有手作檜木藝品，如果你也對檜木有研究，相信你也會跟老闆一樣，愛木成癡。

順帶一提，洗手間裡的復古洗手台是老闆特別挑選，具傳統古早味。

還有老闆自已設計的符合人體工學檜木桌椅組，歡迎試坐喔！

大谷目糧倉·鍋物館-東北酸白菜　Info.
地址：宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號
停車：對面喜互惠超市提供免費停車場
電話：03-9586000
時間：週一至週五11:30-14:30、17:00-21:00，週六至週日11:00-21:00（週三公休）
網址：https://www.facebook.com/DAGUMUHOTPOT/
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