日本旅遊｜東京｜麵創房 無敵家：池袋人氣拉麵，超厚叉燒，熬煮13小時濃郁系豚骨拉麵，讓人難忘～

日本旅遊｜麵創房 無敵家｜交通方式 

如何造訪池袋無敵家拉麵？交通可搭乘JR山手線「池袋」駅（東口），往右轉，步行5分鐘。或西武池袋線「池袋」駅（南口）1分鐘路程。池袋站是大站，有JR山手線、東京地鐵丸之內線、副都心線地鐵，交通便捷。

池袋無敵家拉麵位於東京都豐島區南池袋1-17-1，距離池袋車站東口不遠，從池袋車站東口處出站，走出來到東口站前大馬路後往南方一直走，到一個五叉路口處，三角窗轉角口位置，非常好找，看到排隊人潮，不得不多看幾眼，池袋無敵家拉麵僅此一家，無其他分店。

附近不遠處，還可見池袋鬼金棒拉麵，門口大排長龍，也是一家超人氣拉麵名店。

日本旅遊｜麵創房 無敵家｜店家外觀

池袋無敵家拉麵，是排隊必吃美食，沒有分店，僅此這家，看店門口排隊人潮就知道有多熱門，已經被列為池袋必吃美食、池袋必吃拉麵店。

無敵家tabelog 3.56分，分數很高分，光看這人潮就可感受人氣，這天萍子等了一小時才吃到，腿好酸~

日本旅遊｜麵創房 無敵家｜用餐須知

日本也有餐廳排隊不可解壓縮～牆面有貼說明，不過當天排隊，很誇張，前面有一位台灣人也是一人代排隊，一人排隊，變成四個人用餐，等家人與朋友到，那位日本服務人員一直確認，他到底幾位要用餐，觀感不佳，好丟我們台灣人的臉。

日本旅遊｜麵創房 無敵家｜店內環境

店內空間不大，小巧日式氛圍，一邊吧台區座位，另邊則是靠窗邊的座位區，可容納16人座位區，翻桌率其實很快。

每個座位區都有隔板，避開接觸，講求食安與衛生。

桌前都可見醬料區，以及冰茶水、綠茶濃縮液、辛辣小菜、餐具等，一覽無遺。

辣醬菜與青森產的低臭蒜頭，辣醬菜太過於辣，愛吃辣的萍子都不愛這種辣醬。

倒了水後，加入前方那罐茉莉花茶的綠茶濃縮液，少有的拉麵有的喝茶體驗，多了茉莉香，茶很清香順口，搭配豚骨拉麵，很解膩！

日本旅遊｜麵創房 無敵家｜餐點推薦

無敵家拉麵菜單，每人一份餐點，主打拉麵專賣店，選擇多，還好有標示超人氣款，拉麵種類選擇有：特丸、本丸、激辛，其實就是以麵條種類、叉燒數量、有無加辣、有無雲吞等搭配組合。

．無敵家拉麵NO.1（1350日圓）

拉麵擺盤很誘人，一上桌有亮點，有燉煮到柔嫩的厚切叉燒、以日式高湯底醃製的半熟雞蛋，這碗是無敵家最有人氣的拉麵，第一次來訪必點。海苔很有巧思，印有日文與中文店名，實在浮誇！金黃溏心蛋，口感不錯，帶有蛋香。

．無敵家拉麵NO.3（1400日圓）

這碗拉麵主打無敵家的超級多叉燒麵款，很正統的豬骨拉麵風味，非常有份量有如山丘的叉燒堆疊，光看就很震撼！

叉燒非常厚切，打造柔嫩又厚實的叉燒，很有份量，每片叉燒厚度好幾公分厚，獨特的炙燒香氣，實在誘人～每片叉燒厚到不能再厚，咬起來帶滑嫩口感，宛如台灣的焢肉那種層次感～

麵條則是跳脫傳統，不過麵條種類也僅此一種，沒法選擇，麵條很像油麵，吸附湯汁很滑溜，非常彈牙～

湯頭則是豚骨拉麵類型，濃郁湯汁帶點油，因是豬骨熬煮多時才完成，所以多少有點油脂，使用國產豬骨以大火熬煮16個小時，加上極上的豬背脂肪製出的白濁高濃度湯頭，並加醬油來調和，湯底濃郁香醇好喝，雖喝到最後有點鹹，但整體表現不錯，湯頭不膩口。

日本旅遊｜麵創房 無敵家｜用餐心得

品嚐之後，私心覺得2023池袋拉麵，這間拉麵店一定會在google上榜，池袋無敵家拉麵實在太熱門了，來到東京吃拉麵必收口袋名單，拉麵控可吃看看，深夜飢腸轆轆時，也是東京宵夜段的最佳推薦，東京深夜食堂拉麵店，讓人可朝聖，池袋拉麵就是如此狂，東京旅行拉麵控吃起來！

麵創房 無敵家　Info. 
地址：東京都豐島區南池袋1-17-1
電話：+81 3 3982 7656
營業時間：10:30-03:30 
官網連結：https://www.mutekiya.com
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