台南「方蘭川布丁」職人手作慢火蒸烤的古早味布丁，傳統焦皮＋蛋香布丁＋濃郁焦糖，三種層次一次滿足！台南伴手禮／安平伴手禮推薦！
文章重點
台南美食｜方蘭川焦皮布丁｜在地品牌
台南在地開了十幾年的方蘭川焦皮布丁，是安平知名的伴手禮～到現在仍然堅持以手工製作、慢火蒸烤的古早味布丁，台南味的傳統布丁，甜點控的執著，只有一種口味的伴手禮專賣店。住外縣市的朋友想買也有低溫宅配服務呦！
台南美食｜方蘭川焦皮布丁｜店家外觀
方蘭川焦皮布丁目前只有安平門市，店址就在安北路大馬路旁，旁邊就是蚵灰窯文化館，紅磚古厝的店面非常有味道，也很適合打卡拍照呢！
台南推薦懶人包
台南美食｜方蘭川焦皮布丁｜獨特單一口味
方蘭川焦皮布丁只有一種口味！只專注把一顆布丁做好！客人完全不會有選擇性障礙，話說布丁吃來吃去還是原味最經典，百吃不膩最耐吃！
方蘭川焦皮布丁榮獲台灣伴手禮、台南伴手禮殊榮！
台南美食｜方蘭川焦皮布丁｜2023菜單／價格
- 6入紙袋295元
- 12入禮盒595元
- 12入保冷盒635元
販售3種禮盒品項～目前無提供單入購買。
櫃檯也有3種品項的禮盒展示，方便客人購買時一目瞭然～
6入紙袋295元：
12入禮盒595元：
12入保冷盒635元：
方蘭川焦皮布丁也曾被蘋果日報報導過，原來焦皮布丁是喜歡烘焙的老闆娘在某次布丁製作過程中，接了一通10分鐘的電話，而延誤了烤布丁出爐的時間，卻意外發現微烤焦的布丁表層讓香氣更足也更有層次，因此也成了方蘭川布丁最大的特色！
台南美食｜方蘭川焦皮布丁｜安全檢驗
店內也有各項SGS檢驗報告：食品添加物未檢出、塑化劑未檢出、焦糖色素未檢出、大腸桿菌陰性，注重食安的店家，讓大家吃的更安心～
台南美食｜方蘭川焦皮布丁｜餐點推薦
一直都被他們的焦皮布丁燒很久！今天終於吃到了！！我買12入的手提禮盒，很適合和家人或同事一起分享～～大人小孩都愛吃的古早味布丁，一拿回家馬上就被秒殺啦！聽店員說：這款大紅復古的12入手提禮盒，每逢佳節送禮總是銷售一空，也是不少新人買來當喜慶宴客時最後一道壓軸甜點。
方蘭川布丁的成分很簡單～鮮奶、雞蛋、砂糖、香草。整個就是很單純！可以放心的讓小朋友吃～
不以鮮奶油來取代鮮奶的角色，少掉了一些香氣，但卻換來平凡的純真與最初的感動。
他們的布丁沒有多餘的添加物，因此冷藏保存期限只有8天喔。不過以這布丁涮嘴的程度，真的2天就解決啦（笑～）
一撕開布丁封膜，皺皺微焦的外皮可不是NG品喔！這就是方蘭川焦皮布丁最大的亮點與特色～
建議的食用方式是直接從底下挖上來，不要特地倒扣出來吃～表層古早味焦香蛋皮＋中間軟嫩布丁＋搭配手工熬煮焦糖，一口就能品嚐多層次的布丁口感！難以言喻的懷舊感受！
方蘭川焦皮布丁是目前吃過的布丁蛋白質含量最高的，沒有添加鮮奶油一份熱量才100多卡，一次吃掉2顆也不會有罪惡感，可以放肆吃甜點的感覺很爽！最愛上層像蛋皮一樣的布丁，舌尖會品嚐到濃郁的蛋香，搭配手工熬煮的焦糖，那種不死甜的焦糖香，就是小時後最懷念的味道～小心吃了會上癮！
方蘭川焦皮布丁沒有華麗的外表，堅持只用新鮮雞蛋跟高品質鮮奶來製作，保留傳統、用心把布丁最純粹的原味帶給大家！
方蘭川焦皮布丁 Info.
地址：台南市安平區安北路112號
電話：0977 168 589
營業時間：10:00～18:00
官網連結：https://www.facebook.com/flcpudding/?locale=zh_TW
詳細內容以官方資訊為主
方蘭川布丁 - 台南伴手禮
- 星期一: 10:00 – 18:00
- 星期二: 10:00 – 18:00
- 星期三: 10:00 – 18:00
- 星期四: 10:00 – 18:00
- 星期五: 10:00 – 18:00
- 星期六: 10:00 – 18:00
- 星期日: 10:00 – 18:00
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