台中|若櫻壽司:緊連唐吉訶德,不到千元就能大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻

千呼萬喚,DONDONDONKI唐吉訶德終於登陸台中島了好感動!同時也引進全台首家的若櫻壽司,免飛日本且價格也平易近人,尤其680元10貫組合的極上松拼盤幾乎每桌都會來一盤!免千元就可以大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻,還有鮭魚、鰤魚、干貝、赤蝦和鮭魚卵海苔包等食材超豐富,帶著滿心期待不到10:00就到門口苦守等候,逛完直接進攻隔壁吃壽司盛合嘟好,真是一兼二顧五告讚~

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握壽司10貫680元,還可大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻。

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若櫻壽司|餐廳環境

若櫻壽司緊連DONDONDONKI唐吉訶德,提供120個座位,店內走一個日式禪風,入門即可將為美光牆收入眼底。

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善用木紋元素、線條與光線,粉萌櫻花佈景綻放於空間,令用餐氛圍別有一番幽靜雅。

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開放式的料理台,還可近賞師傅的精美刀工與料理過程。

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除了經典的現做握壽司,若櫻壽司也提供了生魚片、烤物、天婦羅與微醺酒款等多元豐富的日式餐點供選擇。

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人桌必來一盤的極上松拼盤推薦要點,$680元10貫組合就能享受豐富海味食材,連壽司米的來歷也是非比尋常,選用北海道直送來台的七星米,並實現新鮮現碾,不只口感好,還有著溫潤甜香,一盤$680真的不貴,台中又多了一間日料好選擇~

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若櫻壽司|2023菜單介紹

取自若櫻壽司官方:

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若櫻壽司|餐點介紹

.極上松拼盤-10貫$680

  • 特級鮪魚大腹、生鮭魚、鰤魚、鰭邊肉。
  • 干貝、北寄貝、赤蝦、章魚。
  • 炙燒整尾星鰻、鮭魚卵海苔包。

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生魚和貝蝦類食材都很新鮮,魚肉也吃的到滿滿脂香。

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尤其肥嫩味美的特級鮪魚大腹更是擊中米的心,與香彈七星米很相搭。

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佐以柔爽的KIKKOMAN生醬油提鮮增色,搭配上信州安曇野的山葵醬,宛如新鮮研磨的嗆辛滋味,起了很好的陪襯,價格親民滋味卻不馬虎呢。

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爽甜的紅魽(鰤魚)也不錯,肉質幼滑且帶適度油脂,吃完還會想再吃一貫。

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亦或者鮮甜彈Q的赤蝦與大干貝也是充滿著主角光環。

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還有細緻滑嫩的炙燒整尾星鰻同樣也榮登老饕的愛,感覺有細心處理過,沒有吃到擔心的扎人刺感。

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另外有送一碗味噌湯,不曉得是哪樣餐點附贈的,店員沒有講得很清楚;入口鮮甜濃郁,蛤蠣給得很多,肉質也飽滿,這碗替餐點加了許多分。

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.生魚片3種拼盤$400

鮭魚、鮪魚、干貝。

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拼盤包含了閃耀光澤、豐腴肥嫩的鮭魚,厚實且軟中帶綿的鮪魚。

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還有鮮中帶甜又滑嫩的大干貝,食材新鮮也大方,簡單搭上山葵與醬油就能感受滿嘴美味。

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.唐揚章魚$160

炸至金黃上色的唐揚章魚,一看外表就能感受其精彩。

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酥香的唐揚麵衣包裹著鮮彈有嚼勁的章魚腳,與帶有爽朗酸度的沾醬超對味,滋味越嚼越上癮。

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.茶碗蒸$60

吸滿滿高湯精華的蒸蛋,入口鮮甜又咕溜滑嫩。

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化口的滋味裡藏著一顆彈嫩想可愛扇貝,米只要來日料店,就愛點個暖心茶碗蒸。

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若櫻壽司 Info.
地址:台中市西屯區河南路三段120-1號
電話:10:00~23:00
營業時間:11:00~23:00
官網連結:https://www.dondondonki.com/tw/
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

若櫻壽司

Google 評分:3.2

營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 23:00
  • 星期二: 11:00 – 23:00
  • 星期三: 11:00 – 23:00
  • 星期四: 11:00 – 23:00
  • 星期五: 11:00 – 23:00
  • 星期六: 11:00 – 23:00
  • 星期日: 11:00 – 23:00
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