宜蘭|花轟小姐Cake.Coffee.Dessert:宜蘭老宅網美咖啡廳,主打低糖低卡戚風蛋糕,還可以客製生日蛋糕

花轟小姐Cake.Coffee.Dessert位於宜蘭市泰山路,由三姊妹一起開的宜蘭甜點店,兩層樓老宅,打造純白混韓系咖啡廳氛圍,搖身一變宜蘭網美咖啡廳,橫掃IG網美打卡景點。餐點以低糖低卡的戚風蛋糕為主,還有千層蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕等,可客製化生日蛋糕,飲品有抹茶、咖啡、氣泡飲、茶等,這麼多的品項,甜點控趕快吃起來!

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花轟小姐Cake.Coffee.Dessert|交通方式

如何造訪花轟小姐Cake.Coffee.Dessert?地處宜蘭市中心,google導航「花轟小姐」可抵達,開車來訪,這裡沒附設停車位,得去「宜蘭高中」附近找路邊停車格。另外,也可搭乘台鐵到「宜蘭車站」下車,車程6分鐘路程;或到附近租胖胖租車(羅東、宜蘭、礁溪有分店,可甲地租車乙地還),騎車去5分鐘,或是步行10~15分鐘。

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花轟小姐Cake.Coffee.Dessert|餐廳外觀

花轟小姐Cake.Coffee.Dessert位於宜蘭市泰山路和復興路口,近宜蘭金六結新訓中心、宜蘭高中附近,三角窗位置,兩層樓的透天厝,非常搶眼的馬路口;側邊可見整間宜蘭老宅外觀,一樓漆上白色油漆,顯得乾淨明亮,散發老宅咖啡廳氛圍。

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花轟小姐Cake.Coffee.Dessert|品牌特色

早期花轟小姐Cake.Coffee.Dessert原本開在宜蘭市美術館一樓,2022年11月遷址至此重新開幕,現搬遷到這裡,空間更大了,環境更美了,Logo換上三位創辦人可愛大頭畫像,兩層樓空間,讓內用的客人變多了。三個不同工作領域姐妹,因興趣創立了甜點工作室,拒絕化工食品選用天然原料,製作出低糖少油的美味甜點,吃的安心和健康。

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花轟小姐Cake.Coffee.Dessert|環境介紹

傳統磨石子地板,透露出老屋年齡,純白落地窗,帶點韓日風格,搭配綠色植栽,非常有質感。

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從這面大門入內,門口造景牆,擄獲不少網美前來打卡,超級夯。

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入內開放式吧台,擺放一整個大冰櫃陳列各式甜點,前方規劃等候座位區,純白座位,讓人可輕鬆休憩等候。

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櫃檯後方就是烘焙專區,可見製作甜點和蛋糕一景。

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一整個冰櫃擺放超多甜點,很久沒在甜品店看到這麼多款戚風蛋糕,幾十款蛋糕,超浮誇!

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得先在一樓櫃檯點餐結帳,付款後店員會幫忙端上二樓送餐。

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上到二樓,映入眼簾的是鋪著舒服的木質地板,整個空間打造出一種韓風咖啡廳氛圍,純白簡約,大片窗戶,採光明亮。

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餐廳角落一處還規劃一個網美打卡區,花藝植栽妝點,很美!

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座位數量很多,有單人高腳椅區,雙人與四人圓桌座位,以及一整排的日式榻榻米,這區好適合親子聚會。

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中間超熱門的沙發區,曲線沙發造型,小巧可愛,搭配小茶几,超好拍。

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靠牆面的類日式榻榻米型式座位,木質色調,得脫鞋入內,讓人很喜歡這區角落,很放鬆!

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這邊還擺放了一台復古留聲機,超美的!

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花轟小姐Cake.Coffee.Dessert|甜品推薦

花轟小姐Cake.Coffee.Dessert 用餐每人低消150元,6歲以下免低消,限時90分鐘。店內每個甜品都非常推薦,最棒的是平日來訪免費贈送一份巧克力塔餅。

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 .平日免費贈送的巧克力塔餅

巧克力塔餅,巧克力風味濃郁,塔餅口感很酥脆。 

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.抹茶歐蕾150元

抹茶的漸層相當吸睛,上頭有一層很細緻的奶泡,奶香厚實,抹茶茶味很有層次,這杯肯定是抹茶控必點的飲品。

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.冰磚咖啡160元

將濃縮咖啡冰塊、鮮牛奶、義式濃縮咖啡組合而成,可以自助式組合,搭配極具設計感的玻璃器皿,要喝之前,得先把牛奶直接倒入咖啡冰磚中,牛奶可續一次。

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咖啡冰磚製做成圓球狀,小巧可愛,非常香濃順口的冰磚咖啡,宛如喝拿鐵般順口,香濃不苦澀,很順口。

.無花果伯爵戚風蛋糕180元

這是店內最熱銷的戚風蛋糕品項,採用最新鮮的無花果,並加入英國古老經典的茶品牌唐寧伯爵茶製作,戚風蛋糕走濕潤鬆軟口感,加入奶香濃郁的鮮奶油融合唐寧伯爵茶香,層層堆疊的無花果,與鮮奶油組合,造就這款帶有茶香戚風蛋糕風味。

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主要使用法國愛樂薇動物性鮮奶油、日清特級紫羅蘭低筋麵粉、台糖精製細砂、雞蛋、牛奶、唐寧伯爵、新鮮無花果,用料實在,感受用心,若真要挑惕,期望鮮奶油可以再濕潤點,會更讓人喜歡。

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特別使用奶油取代了植物油,增加奶油獨有的香氣,讓戚風蛋糕多了濕潤口感,蛋糕體不乾柴,因增添奶油乳酪,讓蛋糕體增加支撐度,充滿奶香,無花果的軟嫩,加入伯爵茶香,茶香很迷人!

.芒果千層蛋糕180元

使用法國愛樂薇動物性鮮奶油與發酵奶油調製成,造就奶香濃郁且不膩口的內餡,層層堆疊千層蛋糕,加入當季盛產芒果,新鮮芒果果香,讓愛吃法式千層蛋糕,與芒果的饕客,一吃成主顧。

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花轟小姐Cake.Coffee.Dessert|用餐心得

來到花轟小姐Cake.Coffee.Dessert喝下午茶,可見好多網美打卡拍照,超級瘋狂又熱血, 這家甜點專賣店,讓宜蘭行程多個好去處。 

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花轟小姐Cake.Coffee.Dessert Info. 
地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路285號
電話:03-9366331
營業時間:11:00-18:00
粉專連結:https://www.facebook.com/Miss.F.Dessert
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert │宜蘭甜點&咖啡廳│宜蘭訂製生日蛋糕

Google 評分:4.7

聯絡電話:03 936 6331
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 18:00
  • 星期二: 11:00 – 18:00
  • 星期三: 11:00 – 18:00
  • 星期四: 11:00 – 18:00
  • 星期五: 11:00 – 18:00
  • 星期六: 11:00 – 18:00
  • 星期日: 11:00 – 18:00
 
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