台南|純鮮然健康本舖:口味樸實的素食早餐店,專注天然食材原味,飽足又健康

純鮮然健康本舖,位於台南善化地區,最初只是賣天然飲品,但後來慢慢轉型,加入了其他的餐點,搖身一變成了早餐店,值得一提的是,純鮮然都是素食的餐點,秉持少鹽少油,清淡路線,雖然說是素食,但每一道餐點都令人驚艷,餐點都很用心製作,更多了分健康成分,店內菜單多樣豐富,販售粥類、蛋餅、抓餅、蘿蔔糕、三明治,鍋貼、煎餃、厚片、湯包、水煮蛋,飲品更是多樣,有豆漿、南瓜、紅茶、奶茶、燕麥、咖啡拿鐵,滿足不同人的口味需求,無論是素食或是非素食者,都是值得品嘗看看。

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純鮮然健康本舖|店家環境

內用空間屬於開放式的環境。

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吧檯前有提供已經裝好的餐點跟飲品。

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旁邊冰箱有超多種類的飲品,豆花、寒天、綠豆湯、豆漿。

純鮮然健康本舖|2023菜單介紹

菜單如下:

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純鮮然健康本舖|餐點推薦

.南瓜木耳粥$40元

金黃色的外表,是天然南瓜的顏色,滿滿的一大碗,除了南瓜外,還包含了紅蘿蔔、高麗菜、香菇、燕麥、薏仁,米飯煮的很通透,口感綿密入口即化。紅蘿蔔、高麗菜、薏仁,經過長時間的熬煮,透出食材的甜味,吃得到濃郁的南瓜香氣,尾韻有食材的甘甜,薏仁麥片有著顆粒感,多了咀嚼層次,南瓜木耳粥,營養又很有飽足感。

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.鍋燒麵$60元

9點後才販售的隱藏料理,端上桌就飄出陣陣香椿的香氣,主食是台南的經典意麵,經過油炸處理後的意麵,有著Q彈的口感。鍋燒麵裡面搭配,玉米、素肉、豆包、雞蛋、杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜,湯頭甘甜,略微油膩,整體而言算是一般水準,滿足了「吃粗飽」概念。

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.香椿抓餅加蛋(推薦)$40元

非常推薦香椿抓餅,將厚實的餅皮煎至焦脆,外皮像是酥脆的餅乾,每一口咬下去,都能感受到餅皮的酥脆。內餡是厚實有層次的蔥抓餅,經過加熱散發出獨特香椿味,光聞到就會流口水了。

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.蔬菜蛋餅$35元

蛋餅使用自家調製的粉漿,粉漿經過煎台的加熱後,變得Q彈有口感,吃起來像春餅皮一樣。包著芹菜、紅蘿蔔、木耳,脆脆的蔬菜,散發出芹菜的清香,搭配Q彈的餅皮,十分契合可口。不同於濃重的調味,比較清淡的口味,本身沒有過多的調味,吃的是原本食材的甘甜。

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.地瓜抓餅加蛋$45元

地瓜抓餅,圓圓的餅皮小巧可愛,餅皮煎至微微酥脆,包裹著甜甜的地瓜餡料,灑上鹹鹹黑胡椒。黑胡椒的香氣巧妙,襯托了地瓜的香甜,鹹甜的口感,加上一顆蛋,增添飽足感。

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.芋頭香菇粥$40元

跟南瓜粥差不多,綿密的口感,長時間熬煮散發的甘甜,淡淡的芋頭香,以及有顆粒感的燕麥薏仁。

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純鮮然健康本舖|食用心得

純鮮然健康本舖,由一對夫婦,共同經營的素食早餐店,熱情又親切,餐點以清淡路線為主打,重口味可能比較吃不習慣,這家早餐店的特色之一,提供各式各樣的飲品,如綠豆湯、黑芝麻、紫米紅豆,燕麥薏仁、南瓜豆漿、寒天凍,還有賣手工豆花,無論您喜歡哪種口味,都能在這裡找到適合您的飲品,一天喝一種,一個禮拜也喝不完,讓早餐變得更有搭配的樂趣。

純鮮然健康本舖 Info.
地址:台南市善化區民權路125號
電話:06 585 4461
營業時間:06:00~11:00
官網連結:https://www.facebook.com/pfnstore/
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

純鮮然健康本舖

Google 評分:4.5

聯絡電話:06 585 4461
營業時間:
  • 星期一: 06:00 – 11:00
  • 星期二: 06:00 – 11:00
  • 星期三: 06:00 – 11:00
  • 星期四: 06:00 – 11:00
  • 星期五: 06:00 – 11:00
  • 星期六: 06:00 – 11:00
  • 星期日: 06:00 – 11:00
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