台南號稱是由全糖打造的城市,但近幾年甜食板塊飄移,傳統吃台南、創新吃台中成為坊間一種說法。台中的各式甜點可說是名聞遐邇,其中「異國風」甜點更是深受螞蟻人追捧、擁有廣大粉絲族群。今天就帶大家一窺台中的甜點到底厲害在哪裡、又有哪些特色讓人垂涎三尺呢?看看這五間代表性店家就知道囉!
文章重點
台中異國甜點推薦|良心製菓(日本)
糯米糰子是日式甜品中知名度最高、最具代表性的存在,然而台中這家「良心製菓」將日本這項庶民美食重新定義、成為糰子界的精品。店家隱居在新光遠百對面的教師新村內,和許多可愛小店成為鄰居、也打響了知名度。
(圖/糖糖s 享食生活)
(圖/輕旅行_Zack)
(圖/輕旅行_Zack)
從小小的木門進去,會走入彷彿玄關的空間,四周日式質樸風格給人鄉村小店的印象,在往內走則是一片榻榻米和小桌子組成的座位區,在此處品茶吃糰子再適合不過了!而糰子品項不少,最推薦紅豆和醬油口味的品項,這兩種最接近日本原味,也是私心推薦的經典。糰子口感軟糯香甜,若是帶上醬油的微鹹或紅豆的微甜,更是嘴裡的交響樂。焙茶則是搭配糰子的好夥伴,一口糰子一口茶、坐在日式榻榻米上,感受全然日本化的下午時光。
良心製菓 Info.
地址:台中市西屯區杏林路78號1樓
電話:0977 016 068
營業時間:12:30-17:30
官網連結:https://www.facebook.com/lianghsindango/
詳細內容以官方資訊為主
良心製菓
網友SiangYun的心得:非常可愛的小店
一開始有點困惑
推門進去
看到有畫糰子圖案的門簾就是咯
低消是飲料一杯
用餐時間是一小時
點了冰紅茶90和冰焙茶90
都很好喝!前者香氣足,後者回甘的口感很棒
點了現烤的
甜醬油糰子50
黃豆粉糰子50
抹茶紅豆糰子80
覺得甜醬油必點
熱熱吃超級棒的
也點了良心盛合120
梅子凍、琥珀糖、蕨餅可以一次滿足
都很優秀
琥珀糖吃到了百香果和抹茶口味的讚讚
好像會隨著季節變化口味
座位區是要脫鞋的榻榻米
很舒服
不過就是要入座前先點餐跟自取水囉
廁所在店外
裝潢和光影很漂亮
可惜不住附近
不然一定滿常來喝茶配糰子╭(╯ε╰)╮
- 星期一: 12:30 – 17:30
- 星期二: 12:30 – 17:30
- 星期三: 12:30 – 17:30
- 星期四: 12:30 – 17:30
- 星期五: 12:30 – 17:30
- 星期六: 12:30 – 17:30
- 星期日: 12:30 – 17:30
台中異國甜點推薦|三味糖餅(韓國)
並非常見的異國甜食,但在韓國本土可是家喻戶曉的好味道,是經典的童年滋味。三味糖餅歷經搬遷,現在搬入靠近台中市政府的巷子內,老闆是純正韓國人,帶來道地糖餅的脆、香、甜,是外地遊客和在地住民爭相留存的口袋名單。
(圖/IG@sammat.tw授權分享)
(圖/IG@sammat.tw授權分享)
(圖/IG@sammat.tw授權分享)
走入純白的店面,店內白色簡約風讓人眼睛一亮,座位絲毫不擁擠且十分舒適,搭配店內裝潢又是一處打卡聖地。這裡的糖餅口味眾多,推薦甜鹹都可以試試看,低消一杯飲品正好中和糖餅的脆口,剛端上桌時餘熱未消的誘惑,讓許多人手機都來不及拍、糖餅就先下肚了。酥炸外皮包裹流質糖漿或巧克力醬、紅豆泥,罪惡感滿滿又讓人不禁一口接一口。店內還有販售年糕料理,想吃正餐輕食的人也可以參考一番。
三味糖餅 Info.
地址:台中市西屯區大祥街143號
電話:0963 605 865
營業時間:12:00-20:00(週一、二公休)
官網連結:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064227123370
詳細內容以官方資訊為主
三味糖餅 CAFE SAMMAT
網友linda Cheng的心得:中秋連假最後一天,和好友相約在一個靜謐巷弄內的咖啡廳小聚,剛好遇到人潮稀少的時段,可以舒服品嚐暢聊,並簡單回味韓國街頭小吃。
點了經典原味辣炒年糕+起司,一入口就有回到韓國的風味,和台式辣炒年糕不同的是多了辣椒粉的味道,令辣度和香氣提升了不少,年糕口感很Q糯,有點可惜的是起司上桌前就有點小凝固,冷的很快,而且辣度和甜度還是有依照台灣人口味調整,無法品嚐到韓國街頭紅通通辣炒年糕的那種甜辣爽感,一吃就飆汗上癮,但溫潤的風味還是適合讓人坐在店內一口一口慢慢品嚐。
黃豆粉糖餅的豆粉和肉桂融合後,讓糖餅和冰淇淋增加了一股厚實的香氣,糖餅外殼本身是酥脆偏紮實,沒有油膩感,堅果內餡偏少,但整體風味挺讓人滿意。
蘋果氣泡飲則有讓台灣人很懷念的味道,跟蘋果西打好像,沒那麼甜,氣泡感微弱但很順口,再吃膩的時候喝一口剛好可以轉換一下,讓味蕾休息。
內用每桌可選低消一杯飲料,或是每人點餐滿200元即可,之後懷念韓國小吃時可以再來。
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 12:00 – 20:00
- 星期四: 12:00 – 20:00
- 星期五: 12:00 – 20:00
- 星期六: 12:00 – 20:00
- 星期日: 12:00 – 20:00
台中推薦懶人包
台中異國甜點推薦|Overture序曲(西班牙)
北屯鼎鼎大名的甜點店,也是文青、情侶的聖地之一,甜點品項眾多而源於西班牙的「巴斯克乳酪蛋糕」更是箇中翹楚,不少人會專程前來品嚐這讓人魂牽夢縈的好味道。店家本身也有分店,喜愛他們家甜品的人們也可以去還沒客滿的那一家坐坐。
(圖/輕旅行_Zack)
(圖/輕旅行_Zack)
(圖/輕旅行_Zack)
店家一樓幾乎沒有座位,僅有櫃檯和開放式廚房,經過窄窄的樓梯,就能抵達大片落地窗構成的唯美二樓。氣氛浪漫、閒適、悠然,好多形容詞可以用在這家質感不凡的店家,約會成功率瞬間上升。而私心推薦的「巴斯克乳酪蛋糕」綿密濃郁,乳酪香氣和甜度都經過縝密調和,吃起來不膩口也不淡口,堪稱教科書級糕點,在一個悠閒下午點一杯咖啡、來一塊蛋糕,看看落地窗外的美景,人生幸福不過如此。
Overture序曲 Info.
地址:台中市北屯區太原路三段150巷8弄17號
電話:04 2233 8299
營業時間:12:00-19:00
官網連結:https://www.facebook.com/overturetaichung/
詳細內容以官方資訊為主
Overture序曲
網友董玉明的心得:店裡整理的很好,
但出品和服務流程真不行,
從相關店舖帶來的抹茶千層,
抹茶原料不錯,但調味不足,
加一天點奶酪多點濃郁口感應該會更好,
蜜桃千層酥,卡士達很優秀,
但千層烤的過於焦苦,
蜜桃可能季節不對,味道非常寡淡,
美式除了小杯外也不夠濃,
提拉米蘇口味也不是正統的馬茲卡彭,
檸檬百香果塔酸味很足,不過缺了其他風味,
最讓人滿意的應是戚風蛋糕,
蛋糕體很好吃,芒果有點生,
最後服務非常差,
提醒兩次後到離開都沒有補水,
廁所衛生紙也用完不補,
咖啡機也沒即時清理,
咖啡渣卡在水槽上,
出品速度也意外的慢,
整家店可拍照可打卡,
食物、服務皆有待加強。
- 星期一: 12:00 – 19:00
- 星期二: 12:00 – 19:00
- 星期三: 12:00 – 19:00
- 星期四: 12:00 – 19:00
- 星期五: 12:00 – 19:00
- 星期六: 12:00 – 19:00
- 星期日: 12:00 – 19:00
台中異國甜點推薦|獻 烘焙(美國)
老屋改建的新興異國甜品,為大家獻上美國紐約爆紅的「圓形可頌」,壓倒性的顧客群為試營運期間的店家帶來高知名度,在紐約原價超過$260的可頌,這裡花零頭就能吃到,可說是身為台灣人的福音,喜愛新奇甜點的人們可別輕易錯過!
(圖/關關)
(圖/關關)
(圖/關關)
另外甜點櫃裡還有獨家限定版的「日菓頌」,如同將可頌製成蛋糕,可愛外觀加銷魂口感完全征服饕客的味蕾。這裡也有一般版本的可頌,但可千萬別小看!扎實酥脆的嚼感可以讓你飽足感滿滿,完全是小鳥胃的午餐候選,喜歡的人也別忘記帶幾個回家烤。美式可頌在台灣綻放出耀眼的光輝、成為螞蟻人追蹤的優質店家,這家店可說是功不可沒。
獻 烘焙 Info.
地址:台中市西區五權一街57號
電話:04 2378 3202
營業時間:10:30-19:30(售完為止)
官網連結:www.facebook.com/profile.php?id=100084366963007
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獻.烘焙 iminding
網友吳雅芳的心得:吃過最好吃的甜點,甜而不膩,連平常不愛吃甜點的我一口氣可以吃掉2個,推薦給大家
- 星期一: 10:30 – 18:30
- 星期二: 10:30 – 18:30
- 星期三: 10:30 – 18:30
- 星期四: 10:30 – 18:30
- 星期五: 10:30 – 18:30
- 星期六: 10:30 – 18:30
- 星期日: 10:30 – 18:30
台中異國甜點推薦|甦醒法式甜點(法國)
坐擁超高Google評論,甜點控們一致推薦,這間位於台中后里的甦醒法式甜點,有著和普通店家截然不同的職人魂,每一種甜品都像是藝術品、讓人捨不得享用。還有許多稀有的法國限定甜品,於台灣完美重現,難怪能成為台中甜點界一霸。
(圖/Nana)
(圖/Nana)
(圖/Nana)
甦醒法式甜點店內幾乎沒有座位,是以外帶為主的甜點店,店內品項都控制在品質穩定的範圍內,所以賣光光就沒有囉,要等下次製作才吃得到。雖然單價可說是尊爵不凡,甜點品質與口感完全合乎價格,甚至可以說拿價格來衡量這家店的品項是種污辱。「聖多諾黑」是店內招牌,底層千層酥脆,奶油甜度不膩口,泡芙表層包覆著硬脆焦糖,完全是甜點的終極型態,追求高質感異國風甜點,來這裡就對了!
S’éveiller Pâtiesserie甦醒法式甜點 Info.
地址:台中市后里區三豐路四段199巷8號一樓
電話:04 2558 5460
營業時間:12:00-19:00(週一、二、三公休)
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S’éveiller Pâtiesserie|甦醒法式甜點
網友陳春的心得:這次去台中,搜尋到這間
先被漂亮的蛋糕照吸引,
我們到那時二點多,只剩下三種各二個
就拿了這二個蛋糕。
巴斯克? 乳酪蛋糕,吃起來非常綿密,但軟度又像布丁一樣,也不黏嘴。可以用入口即化來形容。
另一片我忘了名字,就是一個很漂亮的抹茶蛋糕。小姐有說這上面的果凍?有加點清酒哦。反正外帶客,也沒認真聽。
小姐很好,問我們何時要吃,超過半小時怕品質不好,還用了保冰,還黏很好。
抹茶的口感:外皮酥脆,奶油清爽,中間還有放麻吉,抹茶味剛剛好,不會很重。
太好吃了。下次有經過會再去買
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 休息
- 星期四: 12:00 – 19:00
- 星期五: 12:00 – 19:00
- 星期六: 12:00 – 19:00
- 星期日: 12:00 – 19:00
或許台中甜點界一直都臥虎藏龍,只是名聲不顯,近年來美食家們大肆挖掘台灣店家,這才發現台中原來是塊寶地,秉持職人精神的老闆們兢兢業業、成就了異國甜點之都的美譽。來台中遊玩時,記得專程拜訪,感受屬於台中的甜食浪漫吧!