南投｜富客中韓料理：草屯超神秘合菜餐廳！結合韓國料理與台式熱炒的雙重味蕾饗宴

富客 中韓料理位於南開科技大學的御富路上，距離草屯鬧區較為偏遠，會看到這家店只能說純粹是偶然，記得當日好友突然南下找我們聚餐，並請我們找間未曾體驗過的餐廳來試試～不過正巧當時我們手上也沒有口袋名單，加上約定用餐時間也有點晚，草屯多數店家大概準備要打烊，實在不太好尋覓合適目標，派大熊只好在Google map上隨意瀏覽尋找，就這樣讓他發現到這家「富客 中韓料理」結合韓國料理與台式熱炒的合菜餐廳，感覺非常特別！看評價也頗受大家好評，因此就決定直接電詢訂位來吃看看囉～

之前吃過南投市的南投朝鮮味韓國料理和草屯的韓鮮韓式料理草屯店，還有之前（111.2.20）歇業的澄川黃鶴洞草屯店，這次又有新開的韓式料理店家，說什麼都要嘗鮮一下啊～

富客 中韓料理位於御富路上，無極五峰太子宮的斜對面，外觀以鐵皮屋搭建，招牌不是很顯眼，經過時記得放慢速度，以免走過頭。而停車部分，因為本店是在路邊，且沒附設停車場，停車上會比較麻煩些，我看其他人都是直接路邊臨停，還好這裡位處郊區，車流量不算大，至於騎機車的朋友則不用太擔心，店門口前左右空間找個空位處即可唷～

富客 中韓料理｜店內座位

店內座位以傳統的大圓桌及紅椅為搭配，只是桌數並不多，如果是假日或是用餐尖峰時段前來，建議還是先電話訂位比較保險！內用有供應冷氣，周遭空間裝潢乾淨整潔，呈現出簡單俐落風格，讓用餐過程感到溫馨舒適～

餐具放在自助區讓大家自取～白飯部分只要每人付$10元就可以免費續碗，所以不用擔心吃不飽，店家超佛心！另外飲料及酒品均放置於冷飲櫃，有需要的朋友可自行拿取，結帳時再跟老闆告知即可。

＊「未成年請勿飲酒」、「飲酒過量，有害健康」、「飲酒勿開車」

富客 中韓料理｜菜單MENU

餐點大致上可分為中式熱炒與韓式料理等兩類，牆壁上也有貼當日特餐，種類非常豐富～旁邊有按讚符號則是主廚推薦招牌菜，熱炒與湯類有大小份區別，建議5人以下直接點小份即可，這樣才有胃容量可以品嚐更多樣菜色！白飯每人$10元可續碗，而如果是單獨前來或是想各吃各的，這裡也有個人餐型式可以選擇唷～

其實我們對於這樣中韓合併的熱炒餐廳感到相當新奇，詢問老闆娘後得知，原來這家是原位於草屯鎮中興路上的富客平價快炒，過去由於遭遇祝融之災，因而移址到這邊來，雖然過去主要以中式熱炒餐點為主，但近期適逢熟稔韓國料理的兒子返鄉，因此就一起合開這中韓合併的特色餐廳，其中老闆娘還告知過去發生的許多辛酸血淚，只能說人心隔肚皮，防人之心不可無，在這冷冰冰的社會走跳，還是要小心謹慎才不會吃虧～

富客 中韓料理｜餐點介紹

由於中韓餐點我們都有點，為避免版面太亂，因此以下就依中韓兩大主要分類來依序做細部介紹～

富客 中韓料理｜韓式餐點

．石鍋拌飯豬/牛（牛豬均為180元）

石鍋拌飯是單人份量，有牛肉與豬肉可選擇，價格皆相同，可以看個人喜好來挑選自己喜歡的肉類，這次我們牛豬都各點1份，高溫石鍋裡鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、泡菜、玉米粒及牛/豬肉，最後打上顆生蛋在中間，色彩繽紛且散發誘人香氣，再加上耳邊傳來滋滋作響的聲音，誘惑度百分百，滿足大家多重感官享受～

友人小心翼翼地拾起湯匙均勻攪拌，以確保每粒飯都染上醬汁，完成後，舀起一匙品嚐，吃起來米粒口感飽滿Q彈，肉質軟嫩不柴且無腥味，而醬汁不僅極其入味，咀嚼間更夾帶著獨特的鍋巴焦香味，搭配多種蔬菜，整體層次相當豐富，調味辣度適中不過辣，算是大眾都可以接受的程度！適合無法吃太辣的朋友，可以在中式熱炒店吃到如此韓系料理實在難得，牛豬都推薦，喜歡這類美食的朋友務必點看看唷～

．釜山豬肉湯飯（200元）

豬肉湯飯味道比較清淡，不過湯頭天然好喝，習慣重口味的朋友可將隨附的韭菜全部放進去，可以讓湯頭味道更豐富～

另外也有隨附一碟店家自己醃製的韓式泡菜，泡菜酸辣適中不過鹹，口感新鮮自然脆甜，吃起來有些天然發酵味，感覺過癮又下飯，越吃越涮嘴，是我們和同行友人們都很喜歡的韓式泡菜滋味～

．韓式炸雞（190元）

外觀紅通通的韓式炸雞看似很有辣度，不過實際吃起來感覺則還好，辣勁不會太強，連無法吃辣的我也可以接受！醬汁帶甜且雞肉很入味，整體味道還不錯，可惜雞骨與碎骨有點偏多，吃起來有些不過癮，如果可以改善的話，相信這道評價會更棒～

我和派大熊看到這道，不禁想起當初在豐原吃到的釜山崔炸雞-豐原總店！！！

．海鮮煎餅（200元）

外皮金黃酥脆的海鮮煎餅，不僅餡料新鮮飽滿，口感更是彈牙，且煎餅厚度超厚，吃個1～2片就很有飽足感，搭配隨附韓式煎餅沾醬，吃起來清爽又解膩～這也是我們吃韓式料理必點的一道。

．泡菜炒豬肉（200元）

優質美味的泡菜在炒鍋裡與豬肉一起拌炒，讓每片豬肉都可以完整吸收泡菜精華，吃起來酸辣過癮，且開胃解膩，豬肉無腥味，肉質嫩而不柴，搭配脆感十足的泡菜相當對味，也是一道很下飯的韓式料理～

．辣炒年糕（170元）

這道也是很韓的傳統韓式料理，幾乎是來韓式餐館必點品項！撒上白芝麻，紅通通的年糕超入味，吃起來口感不僅Q彈，味道更是辣勁十足，不過缺點就是久置放涼後口感會變硬，不容易咀嚼，因此建議大家盡量上桌後趁熱趕緊食用唷～

．韓式大醬湯（230元）

看到菜單上有這韓式大醬湯，沒有品嚐過的派大熊感到很好奇，因此也點份來試試，上菜後看到這滾燙紅吱吱的湯頭，讓人食欲為之大增～

添加韓式大醬的湯頭，喝起來口感超級濃郁，辣勁與其他餐點相比則較為強烈，且後勁十足，相當過癮！其中湯裡還藏著許多豐富配料，常見如小豆腐、櫛瓜、洋蔥、青蔥等基本食材，而單價較高的蛤蜊、九孔鮑、扇貝等海鮮類也都應有盡有！份量也給得很阿莎力，隨便一撈都滿滿一匙，CP值非常高～

相對於前面介紹的釜山豬肉湯飯，其實我們比較偏好這道餐點，派大熊整碗就幾乎喝了將近半碗，可見這大醬湯在他心中的地位，但無法吃辣的我就不太能接受這道餐點，怕辣的朋友就再斟酌看看囉～

富客 中韓料理｜中式餐點

．豆腐鮮蚵（160元）

中式熱炒料理是這家餐館的拿手絕活，這盤豆腐鮮蚵上桌後光從外觀就讓人看著就很有食慾，每顆鮮蚵新鮮飽滿，吹彈可破的豆腐軟嫩有緻，醬汁鹹度剛好不死鹹，且都有確實讓鮮蚵與豆腐充分吸收，拿起手邊湯匙舀起來淋在白飯上，教人連連多扒好幾碗～說是白飯殺手一點也不為過，非常下飯！！

．五更腸旺（180元）

對派大熊來說，五更腸旺一直都是來到熱炒店必點餐點之一，來到這家店當然也不例外，上菜後濃濃香氣撲鼻而來，紅通通湯汁表面鋪著滿滿配料，色香味俱全，很是誘人～

舀起湯匙淺嚐一口，發現這醬汁融合花椒粒、豆瓣醬、酸菜、蒜末及大蔥等多種辛香料，酸辣風味交疊，層次感相當強烈，雖是屬於重口味料理，但吃起來其實相對溫和～不會讓人覺得過於死鹹，鴨血口感Q彈，而大腸頭不僅容易咀嚼，且軟嫩無腥味，處理地相當不錯！兩種配料店家都給得很大方，讓我們又一陣連扒好幾口飯，與前面的豆腐鮮蚵同屬殺手級的白飯剋星，建議這類型熱炒餐點只要點1份來分食即可，不然當天澱粉量恐怕會不經意地攝取過多。

．蚵仔酥（200元）

這道蚵仔酥我們當天是有劃單，只是老闆娘沒看到，不過因為當時我們每個人幾乎都飽到天靈蓋，因此就向老闆娘反應取消這道餐點，但老闆娘說道這蚵仔酥可是店家招牌，每位吃過的客人都讚譽有加，沒吃到的話實在很可惜，因此就逕往廚房，當場料理一盤來招待大夥，實在非常窩心～

裹上金黃外皮的蚵仔酥每顆SIZE都是誇張大，應該有一般蚵仔酥的2～3倍大，根本是生蠔等級，夾起放進嘴裡並大口咬下，吃起來外酥內軟，口感鮮美多汁而飽滿，鹹香滋味超涮嘴，僅吃一顆就可以瞭解為何老闆娘會如此大力推薦！可以說是目前我所吃過蚵仔酥的天花板！！！

搭配九層塔及胡椒粉讓味道更豐富，配飯下酒都很合適，雖然當天我們吃這道餐點時，已無多餘胃容量，但這蚵仔酥實在太讓人驚艷，你一口我一口相互搶食，竟沒消多久時間這盤美食即一掃而空，可見有多美味，除了感謝老闆特別招待外，也很慶幸有吃到這餐點，極力推薦大家來訪務必點來嚐嚐！

富客 中韓料理｜整體心得

這家浴火重生的富客 中韓料理，不僅延續過去中式熱炒水準，更添加韓式道地餐點，注入幾分異國元素，讓餐點選擇更加有趣豐富，雖然位處草屯郊區，但聞香而至的老饕不在少數，很適合三五好友或家族聚餐！整體來說，是間會想再回訪的店家，期待未來有機會再來試試其他餐點囉～

富客 中韓料理　Info.
地址：542南投縣草屯鎮御富路157-1號
電話：049-2566953
營業時間：每日11:00~14:00、17:00~21:00；週二公休
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