台北|微風建一食堂:無菜單日式料理,台灣本土、進口海鮮製成豪華刺身盛合,滿足饕客味蕾

微風建一食堂,曾榮獲香港新假期旅遊雜誌來台必吃餐廳之一,位在捷運南京復興站和捷運忠孝復興站之間,步行約八分鐘的距離~

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微風建一食堂|用餐環境

一進店裡有為數不多的一般方桌還有吧台座位,盡頭走到底有半開放式的包廂,上菜速度不急不徐,一道接著一道吃完再上這點我很喜歡!

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微風建一食堂|2023菜單介紹

微風建一食堂店裡主打無菜單料理,總共有三種價位可任君挑選~分別是1380元,1880元2480元,可依自己口袋深度決定吃什麼!

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店內無提供茶水喔!

微風建一食堂|餐點推薦

毛豆吃起來唰嘴~

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.甜酒三味

由左至右分別是(綠茶酒,柚子酒,濃醇)可以一次喝到三款風味的酒,有選擇障礙的人點這款就對啦!宇治綠茶梅酒,梅香融合宜人茶香,屬於偏爽口的酒!北島柚子酒,清新微酸爽滋味,酒氣不會很厚重~濃釀梅酒,酒氣和濃郁梅子香,酸酸甜甜非常好喝!

(未成年請勿喝酒,喝酒不開車)

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.芭樂柳橙沙瓦

內含微量酒精,開車、騎車請勿喝酒喔!喝起來有淡淡果香和氣泡感,很沁涼解渴的一杯飲品~

(未成年請勿喝酒,喝酒不開車)

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.前菜小品

分別是味噌小黃瓜,燒烤雞翅,墨魚香腸,可以沾旁邊的黃芥末一起吃,別有一番風味唷!小黃瓜水潤脆甜搭配味噌鹹味,刺激味蕾很開胃、烤雞翅外皮烤的酥脆,雞肉部分嚐起來很鮮嫩~墨魚香腸味道甘甜,口感吃起來相當有彈性。

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.刺身盛合豪華八種

大多以台灣本土海鮮食材為主~有鮑魚,干貝,鮪魚,鮭魚,旗魚,黃雞魚,阿根廷天使紅蝦,新鮮生魚片好吃的無可挑剔,搭配金棗一起吃意外合拍餒!

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.刺身盛合極上豪華十種

則是搭配較多進口海鮮食材,有日本兵庫縣生蠔、日本真鯛、日本金目雕、日本白甘、本土鮪魚、松葉蟹肉拌蟹膏、阿根廷天使紅蝦、鮑魚、透抽、北海道大干貝。

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帶殼肥美的日本兵庫縣生蠔,真的是好大一顆!滋味鮮甜無比,擠一點金桔增添風味也很加分~本土鮪魚,日本真鯛,日本金目雕,日本白甘,生魚片正港有「青」不論本土還進口都相當美味。日本進口的松葉蟹肉拌蟹膏,嚐起來濃郁到爆相當誘人~生食等級的阿根廷天使紅蝦,蝦肉緊緻略帶甜味。鮑魚特別滷過是熟的,咀嚼起來軟又有嚼勁, ,跟一般外面吃到偏硬的口感很不一樣!口感軟嫩的透抽現在正是最好吃的季節~師傅刀工厲害花紋極細,點綴奢華金箔讓視覺再升級。北海道大干貝口感軟嫩Q彈,點綴珍貴烏魚子醬味道很可以!

均衡養生食蔬,沙拉可搭配柚子醬或胡麻醬,主要有生菜,蘿蔔,番茄,芝麻葉,營養又解膩!

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.本島野生紅喉燒

沒有複雜烹調,簡單燒烤就很好吃~雙面飽滿鮮甜的魚肉,讓人吃的大呼過癮,還是要小心細刺就是了!

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.加拿大黃金蟹

是進口活蟹,坐飛機來台灣的喔!店家貼心將硬殼地方弄開,輕易就能吃到裡面細緻的蟹肉。蟹肉單吃滋味清甜,搭配薑醋沾醬有提味效果......每一口都是極品美味!絕對值得來朝聖一番~

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.龍蝦

以「白燒」方式料理,保留食材原始鮮甜, ,龍蝦肉質極佳水潤有彈性,吃起來一點也不乾澀喔!

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.澳洲和牛

很有厚度,肉質鮮嫩不老,記得要趁熱吃才好吃喔~豐潤多汁的牛肉,搭配沾醬或蔥鹽味道也不賴!

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.食事-虱目魚肚飯

魚皮煎的薄脆,魚肉結實味美, ,搭配粒粒分明香Q的米飯,真是「喔伊細」!

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.白玉貝奶油味噌湯

細細品味能感受到淺淺奶香,加入洋蔥,蔥花,喝起來清爽不油膩也不會太鹹~豆腐口感滑嫩,蛤蠣大顆甘甜無腥臭,這湯品美味極了!

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.甜點-鐵觀音口味法爵娜冰淇淋

蓋子附有小湯匙, 冰淇淋入口即化帶有淡淡茶香,簡單可口~

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微風建一食堂 Info.
地址:臺北市中山區八德路二段300巷10號
電話:02 8772 2178
營業時間:12:00~14:30、18:00~23:00
官網連結:https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/
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詳細資訊

微風建一食堂

Google 評分:4.3

聯絡電話:02 8772 2178
店家地址:10491台灣臺北市中山區八德路二段300巷10號
營業時間:
  • 星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
  • 星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
  • 星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
  • 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
  • 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
  • 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
  • 星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
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