台北晶華酒店栢麗廳在五星級飯店的自助百匯可說是非常出名，上次我們在分享大直豐FOOD海陸百匯時，就有不少網友推薦我們一定要來吃看看晶華酒店栢麗廳，且它也是不少中外媒體最多推薦的自助百匯，而這次為了慶祝父親節全家人就相約來這吃看看，在這也要謝謝榜哥姐姐的大力贊助，讓難得的家族聚餐能留下完美的回憶。
文章重點
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栢麗廳Brasserie｜整體價格
栢麗廳Brasserie，位在台北晶華酒店的一樓，用餐時段分為早餐、午餐、下午茶以及晚餐。營業時間及價位如下：早餐：06:30-10:00；不分平假日$880元。午餐：11:30-14:00；平日$1480元，假日$1780元。下午茶：14:30-16:30；平日$980元，假日$1180元。晚餐：17:30-21:30；平日$1580元；假日$1780元，而周五晚餐以假日晚餐價格計價。身高未滿100公分之幼童免費，身高滿100公分但不滿130公分之孩童為當餐之半價收費，而以上費用都需要另加10%服務費，詳細收費規則請洽詢栢麗廳Brasserie囉！
栢麗廳Brasserie｜周邊停車
栢麗廳Brasserie，用餐前需要先到櫃台作登記報到，而報到櫃檯是在LADY M的櫃台旁，用餐入座沒多久，隨桌就會有服務人員前來確認人數準備要先行收款，現金或是信用卡付款皆可，開車前來的朋友可將愛車停在晶華酒店的地下室停車場，付費時請記得告知做消磁，也或是可以選擇一旁林森公園、飯店周邊的停車場。
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栢麗廳Brasserie｜環境介紹
栢麗廳Brasserie的用餐區域大略分成三個區域，第一個區域是入口處的中庭天井區，但這邊離取餐區偏遠，而我們這天用餐就是被安排坐在這區域，這區設有鋼琴，可能部分時段會有樂器演奏或是歌手演唱等；另一區則是在日式海鮮區邊邊的室內區域，用餐空間因為沒有挑高設計關係，所以會感覺有些擁擠；最後一區則是玻璃屋區，採光明亮，在這用餐會感覺比較舒適。而位置的設計與安排規劃則有圓桌4人座、方桌4人座等，服務人員會依用餐人數座位子的調配，所以就算是多人來用餐也不用考慮座位問題。
栢麗廳Brasserie｜菜色品項
栢麗廳Brasseri採開放式的廚房現場料理且不少餐點都還是現點現做，餐點的供應偏屬於日式料理居多，但菜色的選擇算是豐盛，就簡單分享給大家參考。
．栢麗廳冷盤、水果區
不少生菜沙拉、精緻冷盤等是在這一區，另外也有不少時令水果、綜合果汁等，我最愛的沙瓦飲品這裡不時都會補充。
．栢麗廳海鮮區
不少生猛海鮮都在這，像是三點蟹、白蝦、海螺、淡菜等，另外也有海鮮湯品可以在這點選。
．栢麗廳日式料理區
在這有多款生魚片、海鮮丼飯、海苔手捲等。
．栢麗廳熟食區
不少精緻中式熟食，但真心說來這區夾餐點的人真的不太多；當然這邊也有現點現做的麵食料理，喜歡什麼想吃什麼就直接跟廚師點選就可以。
．栢麗廳鐵板燒烤區
鐵板燒烤區算是挺熱門的區域，肋眼牛、牛小排、雞腿排、豬排跟鮭魚等，想吃什麼都可以選擇，另外也有不少時蔬、小丸子等可以選擇。
．栢麗廳異國料理區
港式茶點、唐揚炸物、湯品、熱炒等都在這區。
．栢麗廳飲料區
咖啡、汽水、茶品、啤酒都在這區。
．栢麗廳甜點冰品區
高達有20種的甜點可以自行選擇，另外也有8種口味的哈根達斯冰淇淋可以選擇。
栢麗廳Brasserie｜整體評價
栢麗廳Brasserie，整體服務態度都挺不錯，用餐座位型態多元且會依用餐人數來做相關安排，桌席之間的間距不會讓人感到擁擠，在座位上的規劃及安排真的不錯，我們來用餐的這天算是避開尖峰時刻來，取餐動線及補餐的速度也挺有水準。
相信自助百匯用餐一直以來都是大家聚餐、招呼親朋好友、慶祝的不二選擇，Ann和榜哥初次來體驗嘗鮮栢麗廳Brasserie後，覺得餐點真的是精緻又多樣，全家人用餐起來也覺得挺不錯，在這也謝謝大姑的大力贊助，讓全家人都吃得開開心心，留下完美的回憶。
栢麗廳Brasserie Info.
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02 7701 7711
營業時間：06:30-10:00 11:30-14:00 14:30-16:30 17:30-21:30
官網連結：https://www.regenttaiwan.com/dining/brasserie
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台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie
網友信任的花花的心得：酒店正面的右手邊有入口可以直接到栢麗廳，走正門的話要往下走一樓。走到櫃檯詢問完訂位資訊後，就會開始帶位，過程中一點介紹都沒有，洗手間位置也沒說明，沒有被服務到的感覺。
入座放完隨身物品後就開始取食，一開始都習慣拿生魚片，這裡的生魚片跟其他間自助式吃到飽餐廳比種類很不一樣，但沒到驚艷，就連鮭魚肚都讓我覺得很普通，然後在旁邊有手捲，餡料是可以自己選擇的，這點很加分，然後再另一邊是鮮魚湯跟牡蠣味噌湯，我只喝了牡蠣味噌湯，湯不是很合我胃口。
接著到生魚片對面的餐吧取食，從右手邊開始，德國豬腳軟爛但有點冷掉，現炒義大利麵可以選擇醬的口味，搭配的配料，整體是好吃的，再往左一點，烤物的部分雞腿真的是靠醬在維持他的味道，烤到有點柴了，但爐烤牛肉是我覺得除了大倉久和以外算第二好吃的，剩下過去炸蝦跟油雞還不錯其他就不評論了。
甜點飲料，飲料的選擇不多，杯子也不大，果汁那些是都滿好喝的，甜點的話烤布蕾一定要拿，其他就看自己喜好了。
整體用餐下來，雖然用餐時間有四個小時，但食材的種類並不會讓人想一直吃，頂多兩個半小時就差不多，服務的話收盤速度很快，跟服務人員拿濕紙巾也很迅速，不過就是帶位介紹讓我覺得可以再加強。
- 星期一: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
- 星期二: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
- 星期三: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
- 星期四: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
- 星期五: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
- 星期六: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
- 星期日: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:30
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