台北美食｜台北大安｜捷運古亭站天王級名店「鐵支涮火鍋」，老屋變身摩登工業風超吸睛！

鐵支涮火鍋位於台北市大安區和平東路一段141巷6-1號，師大美術館後方美食，百年老屋再生成LOFT工業風火鍋店，宛如到好友家坐客氛圍，座落老屋吃火鍋，超享受，提供包場服務，店很低調，常常有企業家或藝人朝聖用餐，還可見亞洲天王周杰倫常來吃，提供神等級好吃火鍋，必點鐵支大紅袍麻辣湯、雲林蒜香雞白湯，蒜香雞湯超銷魂，蒜香回甘，好喝極了，不管搭配肉或海鮮，超級美味，一吃就難忘，點了西班牙伊比利梅花豬套餐 6oz 988元、國宴桂丁蛤蠣雞腿套餐988元，伊比利豬彈嫩甘甜，好吃彈牙，好吃極了，台北好吃高檔火鍋推薦，附鐵支火鍋菜單。

台北美食｜鐵支涮火鍋｜交通怎麼去？

如何造訪鐵支涮火鍋？可搭乘台北捷運「古亭站」下車，步行10分鐘。台北捷運美食地圖。古亭火鍋推薦，師大火鍋推薦。地處熱鬧的師大商圈，近捷運古亭站、台電大樓、東門站、大安森林公園站四大捷運站，交通便利，師大旁還有文青最愛的青田街等特色餐廳與選物店可逛逛。

台北美食｜鐵支涮火鍋｜位置在哪裡？

鐵支涮火鍋位於師大校園後方的巷弄，一旁是新蓋完的師大美術館，三角窗位置，很好找，三角屋頂融入大量的鐵件設計，白天採光明亮，夜晚在靜謐巷弄，增添神祕感，打上黃色燈光，發著光，想讓人一探究竟。

台北美食｜鐵支涮火鍋｜品牌特色是？

鐵支是由四位熱愛美食的好朋友共同經營的火鍋餐廳，從地點選擇、建築本體、室內陳設、菜色料理；乃至品牌識別等安排設計，用心打造五感的感官體驗。鐵支希望突破傳統刻板印象，讓吃火鍋成為一件很有意思的事! 一起來簡單的享受美食吧。

大片落地窗玻璃，感受工業風氛圍，水泥粉刷地板，入口處放上紅酒與酒罐來裝飾，增添入口形象。

台北美食｜鐵支涮火鍋｜環境長怎樣？

映入眼簾，百年老屋空間，花了不少錢裝修維護，才有了現在這建築樣貌，屋樑結構安全性不能馬虎，搖身一變工業風Loft混台式建築的摩登火鍋，分成兩區用餐空間，空間雖不大，幾十張座位區，感受這台北大安區火鍋魅力。

刻意保留紅磚牆，斑駁感，加入歷史歲月痕跡，加入混凝胚土與粗獷外露管線，木桌鐵椅，適合三五好友與家人聚餐，適合包場，一旁也提供獨立包廂區。

每張桌都提供電磁爐，可以輕鬆煮鍋，很方便。

餐桌上擺放醬料區，可自助式拿取，基本款的蔥、蒜、辣椒等，以及特調過的柚香醬油，感受每一細節。

台北美食｜鐵支涮火鍋｜有哪些好吃？

鐵支涮火鍋菜單，每人一品項主餐，套餐式鍋物的路線，從前菜開始、開胃菜、小菜、肉品(湯底)、主餐、菜盤、飲料、甜點等，鐵支火鍋有四款湯底，分別是黃金澄清雞湯、鐵支大紅袍麻辣湯、雲林蒜香雞白湯、小農美顏番茄湯，可選擇套餐或單點，平均每人一千元，會酌收10%服務費。

．山楂洛神烏梅汁、冬瓜檸檬飲

飲品玻璃杯裝，略小杯，選擇：山楂洛神烏梅汁、冬瓜檸檬飲，飲品都走開胃解膩，讓人喝起來無負擔，更清爽。

．湯底：雲林蒜香雞白湯

推薦湯底：雲林蒜香雞白湯，嚴選雲林在地蔬果蒜農，搭配每日現宰溫體豬大骨，細火慢燉六小時至蒜頭完美化開，再用簡單的海鹽提味而成，乳白色澤，光看很難想像這湯頭的厲害，直到喝下，驚為天人。

這款雲林蒜香雞白湯，湯頭好喝的沒話說，被列為神等級好喝火鍋湯頭，蒜香撲鼻，豬大骨熬煮的自然湯頭，鮮甜美味，完全會為了這款湯頭來吃火鍋，是今年吃到最讓人驚豔的火鍋湯底。

．湯底：鐵支大紅袍麻辣湯

推薦湯底：鐵支大紅袍麻辣湯，嚴選8種以上辣椒與中藥調配的湯底，加入自製辣椒油調配，與豬大骨熬煮四小時，成為可以喝的麻辣湯底湯頭，愛吃辣的必點。

麻辣鴨血，裡頭可見帶有孔洞的豆腐，整個很嫩口。

．蔬菜盤

蔬菜盤，小巧精緻上桌，在地小農的蔬菜，水果甜玉米、番茄、高麗菜、木耳、金針菇等，五彩繽紛。

建議先把蔬菜全都下鍋煮，讓湯頭多了本身自然甘甜，因菜香，也會多了菜本身的甜味。

先開火，讓湯底煮滾，輕鬆吃。

．西班牙伊比利梅花豬套餐6oz 988元

西班牙伊比利梅花豬套餐6oz 988元，每一片都厚切，宛如綻放的花朵，光看肉片就很下重本，一分錢一分貨，非常誘人。

把西班牙伊比利梅花豬，下鍋涮，不一會兒全熟了，肉質非常嫩口，好彈，充滿肉質又甘甜，好吃，果然沒讓人失望，愛吃豬肉必點款。

．國宴桂丁蛤蠣雞腿套餐988元

國宴桂丁蛤蠣雞腿套餐988元，嚴選雲林蛤蠣，以及桂丁雞搭配組合，一整大份的桂丁雞，帶皮與肉部位，非常新鮮，沒有雞腥味，值得推薦。下鍋煮後，雞肉也很嫩口，不管單獨吃，或沾醬組合，好美味。

．芋見彩虹麵

芋見彩虹麵，非常有特色，來自嘉義的製麵廠，本身就好愛吃彩虹麵，當然必點款。

彩虹麵，繽紛多彩，下鍋煮得花點時間，麵條才會熟，不只色香味俱全，麵條非常彈，好吃極了。

．烏梅冰沙

飯後甜點，烏梅冰沙，酸酸甜甜，帶點顆粒感的冰沙，很解膩。

台北美食｜鐵支涮火鍋｜吃完心得是？

若你也是火鍋控，別錯過這間台北師大商圈的巷弄美食火鍋，鐵支涮火鍋，讓人一吃成主顧，價格雖不便宜，走台北高檔火鍋推薦，好吃飄香，無比滿足，一吃成主顧。

鐵支涮火鍋　Info.
地址：106台北市大安區和平東路一段141巷6-1號
電話：02 2391 1798
營業時間：一二三四五17:00-22:00（六日11:30-14:30, 17:30-22:30）
詳細內容以官方資訊為主

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