台北大安|捷運古亭站天王級名店「鐵支涮火鍋」,老屋變身摩登工業風超吸睛!

鐵支涮火鍋位於台北市大安區和平東路一段141巷6-1號,師大美術館後方美食,百年老屋再生成LOFT工業風火鍋店,宛如到好友家坐客氛圍,座落老屋吃火鍋,超享受,提供包場服務,店很低調,常常有企業家或藝人朝聖用餐,還可見亞洲天王周杰倫常來吃,提供神等級好吃火鍋,必點鐵支大紅袍麻辣湯、雲林蒜香雞白湯,蒜香雞湯超銷魂,蒜香回甘,好喝極了,不管搭配肉或海鮮,超級美味,一吃就難忘,點了西班牙伊比利梅花豬套餐 6oz 988元、國宴桂丁蛤蠣雞腿套餐988元,伊比利豬彈嫩甘甜,好吃彈牙,好吃極了,台北好吃高檔火鍋推薦,附鐵支火鍋菜單。

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鐵支涮火鍋|交通怎麼去?

如何造訪鐵支涮火鍋?可搭乘台北捷運「古亭站」下車,步行10分鐘。台北捷運美食地圖。古亭火鍋推薦,師大火鍋推薦。地處熱鬧的師大商圈,近捷運古亭站、台電大樓、東門站、大安森林公園站四大捷運站,交通便利,師大旁還有文青最愛的青田街等特色餐廳與選物店可逛逛。

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鐵支涮火鍋|位置在哪裡?

鐵支涮火鍋位於師大校園後方的巷弄,一旁是新蓋完的師大美術館,三角窗位置,很好找,三角屋頂融入大量的鐵件設計,白天採光明亮,夜晚在靜謐巷弄,增添神祕感,打上黃色燈光,發著光,想讓人一探究竟。

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鐵支涮火鍋|品牌特色是?

鐵支是由四位熱愛美食的好朋友共同經營的火鍋餐廳,從地點選擇、建築本體、室內陳設、菜色料理;乃至品牌識別等安排設計,用心打造五感的感官體驗。鐵支希望突破傳統刻板印象,讓吃火鍋成為一件很有意思的事! 一起來簡單的享受美食吧。

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大片落地窗玻璃,感受工業風氛圍,水泥粉刷地板,入口處放上紅酒與酒罐來裝飾,增添入口形象。

鐵支涮火鍋|環境長怎樣?

映入眼簾,百年老屋空間,花了不少錢裝修維護,才有了現在這建築樣貌,屋樑結構安全性不能馬虎,搖身一變工業風Loft混台式建築的摩登火鍋,分成兩區用餐空間,空間雖不大,幾十張座位區,感受這台北大安區火鍋魅力。

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刻意保留紅磚牆,斑駁感,加入歷史歲月痕跡,加入混凝胚土與粗獷外露管線,木桌鐵椅,適合三五好友與家人聚餐,適合包場,一旁也提供獨立包廂區。

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每張桌都提供電磁爐,可以輕鬆煮鍋,很方便。

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餐桌上擺放醬料區,可自助式拿取,基本款的蔥、蒜、辣椒等,以及特調過的柚香醬油,感受每一細節。

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鐵支涮火鍋|有哪些好吃?

鐵支涮火鍋菜單,每人一品項主餐,套餐式鍋物的路線,從前菜開始、開胃菜、小菜、肉品(湯底)、主餐、菜盤、飲料、甜點等,鐵支火鍋有四款湯底,分別是黃金澄清雞湯、鐵支大紅袍麻辣湯、雲林蒜香雞白湯、小農美顏番茄湯,可選擇套餐或單點,平均每人一千元,會酌收10%服務費。

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.山楂洛神烏梅汁、冬瓜檸檬飲

飲品玻璃杯裝,略小杯,選擇:山楂洛神烏梅汁、冬瓜檸檬飲,飲品都走開胃解膩,讓人喝起來無負擔,更清爽。

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.湯底:雲林蒜香雞白湯

推薦湯底:雲林蒜香雞白湯,嚴選雲林在地蔬果蒜農,搭配每日現宰溫體豬大骨,細火慢燉六小時至蒜頭完美化開,再用簡單的海鹽提味而成,乳白色澤,光看很難想像這湯頭的厲害,直到喝下,驚為天人。

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這款雲林蒜香雞白湯,湯頭好喝的沒話說,被列為神等級好喝火鍋湯頭,蒜香撲鼻,豬大骨熬煮的自然湯頭,鮮甜美味,完全會為了這款湯頭來吃火鍋,是今年吃到最讓人驚豔的火鍋湯底。

.湯底:鐵支大紅袍麻辣湯

推薦湯底:鐵支大紅袍麻辣湯,嚴選8種以上辣椒與中藥調配的湯底,加入自製辣椒油調配,與豬大骨熬煮四小時,成為可以喝的麻辣湯底湯頭,愛吃辣的必點。

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麻辣鴨血,裡頭可見帶有孔洞的豆腐,整個很嫩口。

.蔬菜盤

蔬菜盤,小巧精緻上桌,在地小農的蔬菜,水果甜玉米、番茄、高麗菜、木耳、金針菇等,五彩繽紛。

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建議先把蔬菜全都下鍋煮,讓湯頭多了本身自然甘甜,因菜香,也會多了菜本身的甜味。

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先開火,讓湯底煮滾,輕鬆吃。

.西班牙伊比利梅花豬套餐6oz 988元

西班牙伊比利梅花豬套餐6oz 988元,每一片都厚切,宛如綻放的花朵,光看肉片就很下重本,一分錢一分貨,非常誘人。

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把西班牙伊比利梅花豬,下鍋涮,不一會兒全熟了,肉質非常嫩口,好彈,充滿肉質又甘甜,好吃,果然沒讓人失望,愛吃豬肉必點款。

.國宴桂丁蛤蠣雞腿套餐988元

國宴桂丁蛤蠣雞腿套餐988元,嚴選雲林蛤蠣,以及桂丁雞搭配組合,一整大份的桂丁雞,帶皮與肉部位,非常新鮮,沒有雞腥味,值得推薦。下鍋煮後,雞肉也很嫩口,不管單獨吃,或沾醬組合,好美味。

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.芋見彩虹麵

芋見彩虹麵,非常有特色,來自嘉義的製麵廠,本身就好愛吃彩虹麵,當然必點款。

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彩虹麵,繽紛多彩,下鍋煮得花點時間,麵條才會熟,不只色香味俱全,麵條非常彈,好吃極了。

.烏梅冰沙

飯後甜點,烏梅冰沙,酸酸甜甜,帶點顆粒感的冰沙,很解膩。

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鐵支涮火鍋|吃完心得是?

若你也是火鍋控,別錯過這間台北師大商圈的巷弄美食火鍋,鐵支涮火鍋,讓人一吃成主顧,價格雖不便宜,走台北高檔火鍋推薦,好吃飄香,無比滿足,一吃成主顧。

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鐵支涮火鍋 Info.
地址:106台北市大安區和平東路一段141巷6-1號
電話:02 2391 1798
營業時間:一二三四五17:00-22:00(六日11:30-14:30, 17:30-22:30)
詳細內容以官方資訊為主

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詳細資訊

鐵支涮火鍋

Google 評分:4.2

聯絡電話:02 2391 1798
營業時間:
  • 星期一: 17:00 – 22:00
  • 星期二: 17:00 – 22:00
  • 星期三: 17:00 – 22:00
  • 星期四: 17:00 – 22:00
  • 星期五: 17:00 – 22:00
  • 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
  • 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
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