台中｜Mr.Cow烤大爺：新店快報！夜貓最愛串燒餐酒館，結合烤串、個人鍋物，還有水果調酒任選

台中新店報報！人氣串燒店「就醬子烤吧」推出新品牌「Mr.Cow烤大爺」，結合串燒店與餐酒館的元素，用餐環境舒適又有質感，還能吃得到豐富烤串、佐酒小菜、小食、主廚料理與個人鍋物，甚至還有超美水果調酒！加上營業至凌晨一點，想吃晚餐或宵夜又有新選擇！

Mr.Cow烤大爺｜店家位置與環境

新開幕的烤大爺台中墩業店就位在大墩路與大業路交叉口，深黑色的外觀看起來低調內斂；路旁兩側都有機車與汽車停車格，附近另有收費停車場能夠選擇。

門口的招牌也不簡單，原來是請台中知名的陳彫刻處手工刻製，多達90多年的深厚經驗果然不同凡響。

店內的座位以一樓為主，包含吧台座位、沙發座位與大長桌，不論是自己來吃飯，或是與家人好友聚餐都很適合。

部份座位甚至還有提供充電插座，就算手機臨時沒電，也能順便充電，相當貼心！

Mr.Cow烤大爺｜菜單MENU

這裡提供烤大爺的菜單給你們參考，內用需收一成服務費，除了有豐富種類的經典烤串之外，也有烤串三件套能夠選擇，一次能夠吃到牛肉、雞肉和豬肉三種肉品。

另外還有佐酒系列、小食系列、主廚系列、個人鍋物與甜點，超美的鮮果冰飲可以選擇有無酒精的版本，同時還有綠茶、汽水、現打生啤酒與整罐的瓶裝酒。（未滿18歲請勿飲酒）

Mr.Cow烤大爺｜餐點介紹

．綜合小菜＄188元

綜合小菜裡面有五種小菜：兩份涼拌黃瓜、滷香豆干、百香青木瓜、黃金泡菜與醬醃黃金蜆，其中涼拌黃瓜特別酸甜解膩，也是不少客人最愛單點的小菜～

．明太子雞肉串＄108元

雖然選用的是雞胸肉，肉質吃起來紮實又不失軟嫩，表面淋上鹹甜帶辣的明太子，忍不住讓人一口接著一口，單吃不僅開胃，拿來下酒也不錯。

．蔥塩牛肉串＄108元

蔥塩牛肉串選用的是板腱牛，肉質富有嚼勁，搭配上辛香夠味的蔥塩，慢慢咀嚼更能帶出牛肉本身的香氣，吃起來還帶有微微的肉汁呢！ 

．雪花牛剝皮辣椒＄118元

油花肥嫩的雪花牛，中間包裹著甜辣交織的剝皮辣椒，十足的飽滿肉香之中帶有迷人的爽辣風味，完全不顯膩口～

．乾煎虱目魚菲力＄138元

一般串燒店比較少見的乾煎虱目魚菲力，在這裡也能吃得到，不僅肉質細嫩不柴，乾煎過後的外表極其香酥脆口，再擠上新鮮檸檬汁提鮮就更讚了～

．鹹豬肉＄128元

喜歡小酌的朋友必點他們家的鹹豬肉，不但切片厚實大方，吃起來特別有肉感，酒香也很入味，整體的鹹度再適合下酒不過了！

．BBQ豬軟骨＄158元

這道BBQ豬軟骨讓魚編還蠻驚豔的，將豬軟骨以BBQ醬醃製、醬烤入味，表面還淋滿酸酸甜甜的碎黃瓜醬，多肉的口感伴隨著嫩Q爽脆，算是比較美式的吃法，搭配現打生啤酒也是一絕～

．炙燒白帶魚排捲＄168元

做法「搞剛」的炙燒白帶魚排捲，是將香煎過後的白帶魚層層捲起，整顆白帶魚卷的外表酥脆、內裡軟嫩，不但具有鮮明的口感層次，同時可以吃到魚肉的鮮美夠味，略帶鹹度又富有飽嘴感，還有日本進口櫻花魚鬆的細緻甜味呢～

．手工牛肉丸＄108元／脆骨雞肉丸＄98元

喜歡吃丸子的話，也可以試試他們家的手工丸類，牛肉丸裡面有著碎蔥花的辛香清香，而脆骨雞肉丸則帶有軟骨爽脆的口感，還蠻特別的～

．XO醬蘿蔔糕＄88元

這道XO醬蘿蔔糕是新品，將原味蘿蔔糕香煎至金黃色澤，吃起來外酥內軟，表面再以XO醬點綴，更多了海鮮鮮香與迷人香辣～

．泡麵捲餅＄100元

同為新品的泡麵捲餅也頗有創意，以帶有韌性的烤墨西哥餅皮包入XO醬炒泡麵，內裡嫩Q又有飽嘴感，重口味的朋友還能搭配旁配的沾醬。

．元氣飯糰＄88元

另一道可愛的元氣飯糰也是新品，炸得極其金黃酥脆的飯糰，中間吃得到青豆與蘿蔔碎，表面再以塔塔醬與魚子醬點綴，口感層次超豐富。

．炸水餃＄88元

整份炸水餃共有三種口味：蔥肉、高麗菜與九層塔，外表炸得金黃酥脆，內餡也很飽滿多汁～

．麻辣鴨血泡麵＄100元

晚餐或宵夜時段想要來份主食，魚編大推這道麻辣鴨血泡麵，大塊嫩Q的麻辣鴨血超有飽嘴感，底下還有Q彈涮嘴的泡麵，香辣入味又略帶點麻感很對味。

．四季腸旺＄198元

身為大腸控的魚編，當然沒有錯過他們家人氣必點的四季腸旺～整鍋鹹香麻辣，辣度大約接近中辣，不但非常下飯，也很適合下酒，敢吃辣的朋友一定要試試～

裡面的鴨血與大腸份量也不少，前者大塊軟嫩，甚至還會有噴汁的口感；後者肥嫩香Q，厚切的口感更過癮！

．炸物拼盤＄268元

與三五好友聚餐，也可以點份炸物拼盤來分享，整份吃得到鹹酥雞、鱈魚香絲、甜不辣和四季豆；魚編最愛的是鱈魚香絲，不但相對少見，而且一條條炸得香酥又不失軟嫩，吃起來還有細緻的海味呢～

．黃金雙薯＄90元

特別愛吃的炸物的話，這道黃金雙薯有馬鈴薯條及地瓜薯條，一次可以吃到兩種不同的風味與口感，單吃或搭配醬料都不賴。

．酒蒸鮮蛤＄208元

這道酒蒸鮮蛤也是不少老饕的最愛，精選大顆的蛤蜊，並以蒜頭、青蔥與米酒一併清蒸，飽滿肉質格外鮮美多汁～

．烤串三件套（牛、豬、雞）＄328元

烤串三件套的造型也很吸睛，以shot杯盛裝各式肉串；牛肉串選用了嫩口的板腱牛，淋上特製黑胡椒醬，肉香迷人又夠味。

豬肉則是以椒鹽五花肉豬肉，結合了香氣微酸的陳年酒醋；而雞肉串則是選用了雞胸肉，肉質嫩口不柴，同時還吃得到洋蔥、小黃瓜與小番茄，更顯清爽。

．蛤蜊蒜頭雞湯＄158元

他們家的鍋物水準也很不錯，不僅有著鮮嫩大塊的雞肉、飽滿多汁的蛤蜊，以及嫩Q的杏鮑菇，細緻的蒜香溫順可口，完全不掩蓋食材本來的鮮味，熱熱地喝起來很舒服。

．蛤蜊剝皮辣椒雞湯＄158元

敢吃辣的朋友可以試試這道蛤蜊剝皮辣椒雞湯，除了同樣吃得到嫩口雞肉與大顆蛤蜊，以剝皮辣椒熬煮的湯頭更是經典，甘醇香甜又帶有爽辣辣勁，特別開胃過癮。

．日式烤麻糬＄60元

飯後甜點可以來份日式烤麻糬，表面烤至的微焦的麻糬，再淋上滿滿煉乳，趁熱吃起來香甜嫩Q。

．水果奶酪＄60元

他們家的水果奶酪也是下了重本，以鮮奶與鮮奶油製作奶酪，過程完全不加一滴水，奶香超級濃郁！上頭還加入了滿滿鳳梨、蘋果與藍莓等豐富水果，酸甜交織又多汁，小朋友也超愛～

．鮮果冰飲系列

超美的鮮果冰飲好喝又好拍，最棒的是還有無酒精兩種版本能夠選擇，即使無法喝酒也不用擔心～從左到右分別是海邊西瓜、旺來、奇摩子、莓結果、橘子園與葡園。

像魚編這天喝的是奇摩子，以伏特加為基底、加入奇異果果醬，上頭還吃得到奇異果果肉，沁酸帶甜超爽口！分享給你們參考喲～

Mr. Cow烤大爺－台中墩業店　Info.
地址：台中市南屯區大墩路717-5號
電話：04 2310 8063
營業時間：17:30~01:00
粉專連結：www.facebook.com/mrcowbbq/
詳細內容以官方資訊為主