桃園|熾燒串烤:天橋下的深夜串燒店!平價串燒到牛小排通通有,秘製醬汁現烤美味直擊靈魂

這家新開幕的熾燒串烤大同店,就在桃園火車站附近,走路大約10分鐘路程,位在天橋下,營業到半夜,是宵夜聚餐好選擇。他們家的秘製醬汁真的滋味一絕,鹹香濃郁,又不會過份死鹹,帶有些許甜味,有點像是我在台南吃到的燒烤,最特別的是,他們家有提供沒烤過的食材外帶,優惠價是85折,中秋節想烤肉,又不想花時間去買食材,可以來這裡訂購,食材都是老闆嚴選,保證新鮮!

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熾燒串烤|用餐區域

店內座位不多,主打一個精緻路線,頭上白燈籠的LOGO都是老闆親自設計,再請印刷廠打印,熾燒串烤(讀音是四聲彳')我原本還以為是ㄓ',結果不是。老闆說店名也是他想的,覺得這個字更適合店內的氛圍。

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熾燒串烤|自取食材

想要吃什麼,就從玻璃櫃裡自己拿,有一些比較特殊的食材,要拿玻璃櫃上的鎖扣。

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食材的分類名稱也頗有趣味,有喝酒好夥伴、健康要吃菜、不要雞雞歪歪、吃肉肉長肉肉(內心的os是我可以狂吃肉但不長肉嗎?XD)、我愛吃海鮮、就喝這一生。

熾燒串烤|餐點推薦

我自己最愛吃的是超大魷魚、美國牛小排、雞排、甜不辣,還有筊白筍、洋蔥跟四季豆。

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.超大魷魚

超大魷魚完全沒有辜負這個名稱,真的很大隻,1隻完全可以把我的臉擋起來。

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烤完吃起來很脆,上面醬汁的鹹香將口感再提升了一個層次,完全不用沾其他的調味料,我一個人就能吃2隻。

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.雞排

雞排最怕就是油膩,但老闆不僅把雞排厚薄度掌握的剛剛好,雞排就算放涼一些再品嘗,也還能吃到雞肉本身的鮮甜,完全不會有油膩感。

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雖然主打是平價串烤,不過如果想吃一些高單價的食材,這裡也有,比如無骨牛小排、美國板腱牛跟鮭魚腹條,要注意的是鮭魚腹條需趁熱吃,因為這項食材油脂比較豐富。

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.牛小排

牛小排下方配有洋蔥,雖然是為了解膩,不過牛小排我覺得單吃也很ok,口感是QQ脆脆,不硬不柴,保有肉脂的JUICE,這盤有種神奇的魔力,只要吃了第一快就會忍不住一口接一口。

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.烤蔬菜

我很愛吃熾燒串烤的烤洋蔥,這是帶有脆度跟辛辣感的洋蔥,沒有被醬汁蓋住原有的味道,也不是烤到軟爛的那種,咬起來滿口洋蔥的辛香非常過癮,我一個人就能吃掉一整份。

他們家蔬菜最棒的就是幾乎保留了完整的水份,甚至咬起來會噴汁的那種,所以像筊白筍、四季豆、杏鮑菇我都超推的。

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.肉串

肉串的話,羊肉其實不太有羊騷味,醬燒豬蔥肉用豬蔥提味,很適合當下酒菜。

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牛肉串加了醬料吃起來特香,米腸外皮略酥,裡面很飽滿,咬下去醬汁的香氣整個透進去。

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.甜不辣

甜不辣比較偏薄Q的那種,我喜歡邊邊吃起來脆脆酥酥的口感,QQ的大腸有咬勁,越吃越香。

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.魚下巴

魚下巴外皮略帶金黃,魚肉是比較紮實那種不會一夾就散,也很適合當下酒菜。

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.芋粿巧

鹹甜鹹甜又軟Q有彈性的芋粿巧也是我的愛啦!一上桌就被我秒殺了~

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.酒精飲品

現場有兩個冰箱,一個在玻璃櫃旁邊,主要是汽水飲料,一個在後方主要擺放酒精飲品,除了生啤酒之外,就是各種口味的韓國燒酒,酒精濃度大約是18度,雖然有點辣喉嚨,不過帶著水果香氣,也沒有像高粱酒那麼辣喉嚨,但還是要記得未成年請勿飲酒,還有喝酒不開車。

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喜歡吃美味串燒又想跟朋友小酌兩杯,或者是中秋烤肉想採購食材,不妨來熾燒串烤大同店吧!

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熾燒串烤(大同店) Info.
地址:桃園市桃園區大同路89號
電話:0937 018 723
營業時間:17:00~00:30(週三休)
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

熾燒串烤(大同店)/串燒/啤酒/宵夜/桃園美食

Google 評分:5

聯絡電話:0937 018 723
營業時間:
  • 星期一: 17:00 – 00:30
  • 星期二: 17:00 – 00:30
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 17:00 – 00:30
  • 星期五: 17:00 – 00:30
  • 星期六: 17:00 – 00:30
  • 星期日: 17:00 – 00:30
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