花蓮美食｜難得美食刀削麵：手工山西刀削麵層次豐富，必點木須炒麵、炸醬麵，近花蓮火車站

這天，我們一行人在參拜完港天宮後，來到「難得美食刀削麵」享用中午的美食。菜單上提供了多種刀削麵選擇，我們點了木須炒麵、羊肉炒麵和炸醬麵，還有幾盤的小菜。

花蓮美食｜難得美食刀削麵｜現場環境

「難得美食刀削麵」，這間招牌醒目的餐廳，位於花蓮車站附近，距離車站只需10分鐘車程，非常方便。店內環境乾淨明亮，店面外掛著紅底白字的招牌，吸引著遠近的食客。每到用餐時間，店內經常座無虛席，可見這裡的美食受到大家的喜愛。

記得趁著用餐前提前預約，避免久候，這裡的刀削麵，實在難得，不容錯過！

花蓮美食｜難得美食刀削麵｜菜單介紹

這裡的餐點有炒麵、湯麵、湯類以及各類小菜，麵條是手工的山西刀削麵。

花蓮美食｜難得美食刀削麵｜餐點介紹

這次點了：

• 木須炒麵$120
• 羊肉炒麵$120
• 炸醬麵$80
• 小菜$30

．木須炒麵

木須炒麵，一盤金黃色的蛋酥裝飾整盤麵食，給人視覺上的享受。刀削麵的層次豐富，入口即化，與蛋酥的香脆口感豐富，口中都是滿滿的蛋酥香。

．羊肉炒麵

羊肉炒麵，這盤炒麵份量適中，羊肉滑嫩。刀削麵條有嚼勁，青菜與羊肉的結合，層次豐富，口味獨特。

．炸醬麵

這道必點的經典麵食是炸醬麵，醬汁的鹹淡適中，配上刀削麵與香甜的麵醬、小豆干丁，再搭配新鮮的小黃瓜絲，入口帶來清爽的口感，不會感到膩口。

．小菜

「難得美食刀削麵」的小菜也非常推薦。各種小菜的選項豐富，清脆可口，是吃麵的絕配選擇。

小菜種類多樣，放在透明玻璃櫃裡，喜歡吃什麼自取，這餐拿了皮蛋豆腐、豬耳朵、雲耳。

皮蛋豆腐。

豬耳朵。

雲耳。

難得美食刀削麵　Info.
地址：花蓮縣花蓮市商校街135號
電話：03 834 2455
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:30（週三休）
詳細內容以官方資訊為主