這天，我們一行人在參拜完港天宮後，來到「難得美食刀削麵」享用中午的美食。菜單上提供了多種刀削麵選擇，我們點了木須炒麵、羊肉炒麵和炸醬麵，還有幾盤的小菜。
文章重點
難得美食刀削麵｜現場環境
「難得美食刀削麵」，這間招牌醒目的餐廳，位於花蓮車站附近，距離車站只需10分鐘車程，非常方便。店內環境乾淨明亮，店面外掛著紅底白字的招牌，吸引著遠近的食客。每到用餐時間，店內經常座無虛席，可見這裡的美食受到大家的喜愛。
記得趁著用餐前提前預約，避免久候，這裡的刀削麵，實在難得，不容錯過！
難得美食刀削麵｜菜單介紹
這裡的餐點有炒麵、湯麵、湯類以及各類小菜，麵條是手工的山西刀削麵。
花蓮推薦懶人包
難得美食刀削麵｜餐點介紹
這次點了：
- 木須炒麵$120
- 羊肉炒麵$120
- 炸醬麵$80
- 小菜$30
．木須炒麵
木須炒麵，一盤金黃色的蛋酥裝飾整盤麵食，給人視覺上的享受。刀削麵的層次豐富，入口即化，與蛋酥的香脆口感豐富，口中都是滿滿的蛋酥香。
．羊肉炒麵
羊肉炒麵，這盤炒麵份量適中，羊肉滑嫩。刀削麵條有嚼勁，青菜與羊肉的結合，層次豐富，口味獨特。
．炸醬麵
這道必點的經典麵食是炸醬麵，醬汁的鹹淡適中，配上刀削麵與香甜的麵醬、小豆干丁，再搭配新鮮的小黃瓜絲，入口帶來清爽的口感，不會感到膩口。
．小菜
「難得美食刀削麵」的小菜也非常推薦。各種小菜的選項豐富，清脆可口，是吃麵的絕配選擇。
小菜種類多樣，放在透明玻璃櫃裡，喜歡吃什麼自取，這餐拿了皮蛋豆腐、豬耳朵、雲耳。
皮蛋豆腐。
豬耳朵。
雲耳。
難得美食刀削麵 Info.
地址：花蓮縣花蓮市商校街135號
電話：03 834 2455
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:30（週三休）
詳細內容以官方資訊為主
難得美食刀削麵
網友Jo Yu的心得：觀望很久的在地店家
每次經過都人潮爆滿 難得遇到人少點就決定吃了
#小碗牛肉麵（辣味）
這家牛肉麵都是做辣味的
想吃不辣的 可能就要點別的了
湯頭部分 略辣 但多喝幾口之後 就還好不會太辣
越喝越順口
會不會太鹹呢？ 我是覺得還好
吃完不會想馬上找水喝 我是覺得蠻好喝的
麵條部分 是現削現煮刀削麵
我覺得厚度適中不會過薄過厚 有些許比較碎的麵條
但我覺得不礙事 因為畢竟人工本來就不像機器一樣這麼精準 每條都一樣 但削麵的人已經滿厲害的
每個麵條大小差沒多少🤣
吃起來QQ的 不會太硬太軟 👍
牛肉部分 有幾塊特別嫩 有幾塊偏柴 有點可惜
整體來說 是不錯好的 還是會想再來吃第二次的
#榨菜肉絲麵
同行友人的
有試了一下湯頭 蠻清爽的
想吃清淡點的 可以考慮
份量也是蠻多的
麵條也是現削現煮刀削麵
#小菜 花椰菜
櫃檯附近有個小菜櫃
裡面放了各式各樣小菜 可以挑選
但是這次拿的花椰菜調味好像有點下手太重了
總覺得比我的牛肉麵湯頭還要鹹😂
這有點可惜了
不然應該會是5星的？
整體來說 CP值👍
牛肉麵小碗份量以女生來說的話 是可以吃飽的
男生可以就要大碗了
是會想再回訪的在地店家
我還是很愛牛肉麵啦🤤
因為麵條都是現削現煮刀削麵
等待時間會久一點
不喜歡等待的可以先打電話預訂
內用的話⋯就要等了 略擠
再自行斟酌！
吃飯時間常常客滿！
- 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
- 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
- 星期三: 休息
- 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
- 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
- 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
- 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
相關文章 »
