花蓮|難得美食刀削麵:手工山西刀削麵層次豐富,必點木須炒麵、炸醬麵,近花蓮火車站

這天,我們一行人在參拜完港天宮後,來到「難得美食刀削麵」享用中午的美食。菜單上提供了多種刀削麵選擇,我們點了木須炒麵、羊肉炒麵和炸醬麵,還有幾盤的小菜。

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難得美食刀削麵|現場環境

「難得美食刀削麵」,這間招牌醒目的餐廳,位於花蓮車站附近,距離車站只需10分鐘車程,非常方便。店內環境乾淨明亮,店面外掛著紅底白字的招牌,吸引著遠近的食客。每到用餐時間,店內經常座無虛席,可見這裡的美食受到大家的喜愛。

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記得趁著用餐前提前預約,避免久候,這裡的刀削麵,實在難得,不容錯過!

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難得美食刀削麵|菜單介紹

這裡的餐點有炒麵、湯麵、湯類以及各類小菜,麵條是手工的山西刀削麵。

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難得美食刀削麵|餐點介紹

這次點了:

  • 木須炒麵$120
  • 羊肉炒麵$120
  • 炸醬麵$80
  • 小菜$30

.木須炒麵

木須炒麵,一盤金黃色的蛋酥裝飾整盤麵食,給人視覺上的享受。刀削麵的層次豐富,入口即化,與蛋酥的香脆口感豐富,口中都是滿滿的蛋酥香。

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.羊肉炒麵

羊肉炒麵,這盤炒麵份量適中,羊肉滑嫩。刀削麵條有嚼勁,青菜與羊肉的結合,層次豐富,口味獨特。

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.炸醬麵

這道必點的經典麵食是炸醬麵,醬汁的鹹淡適中,配上刀削麵與香甜的麵醬、小豆干丁,再搭配新鮮的小黃瓜絲,入口帶來清爽的口感,不會感到膩口。

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.小菜

「難得美食刀削麵」的小菜也非常推薦。各種小菜的選項豐富,清脆可口,是吃麵的絕配選擇。

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小菜種類多樣,放在透明玻璃櫃裡,喜歡吃什麼自取,這餐拿了皮蛋豆腐、豬耳朵、雲耳。

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皮蛋豆腐。

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豬耳朵。

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雲耳。

難得美食刀削麵 Info.
地址:花蓮縣花蓮市商校街135號
電話:03 834 2455
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(週三休)
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

難得美食刀削麵

Google 評分:4.2

網友Jo Yu的心得:觀望很久的在地店家 每次經過都人潮爆滿 難得遇到人少點就決定吃了 #小碗牛肉麵(辣味) 這家牛肉麵都是做辣味的 想吃不辣的 可能就要點別的了 湯頭部分 略辣 但多喝幾口之後 就還好不會太辣 越喝越順口 會不會太鹹呢? 我是覺得還好 吃完不會想馬上找水喝 我是覺得蠻好喝的 麵條部分 是現削現煮刀削麵 我覺得厚度適中不會過薄過厚 有些許比較碎的麵條 但我覺得不礙事 因為畢竟人工本來就不像機器一樣這麼精準 每條都一樣 但削麵的人已經滿厲害的 每個麵條大小差沒多少🤣 吃起來QQ的 不會太硬太軟 👍 牛肉部分 有幾塊特別嫩 有幾塊偏柴 有點可惜 整體來說 是不錯好的 還是會想再來吃第二次的 #榨菜肉絲麵 同行友人的 有試了一下湯頭 蠻清爽的 想吃清淡點的 可以考慮 份量也是蠻多的 麵條也是現削現煮刀削麵 #小菜 花椰菜 櫃檯附近有個小菜櫃 裡面放了各式各樣小菜 可以挑選 但是這次拿的花椰菜調味好像有點下手太重了 總覺得比我的牛肉麵湯頭還要鹹😂 這有點可惜了 不然應該會是5星的? 整體來說 CP值👍 牛肉麵小碗份量以女生來說的話 是可以吃飽的 男生可以就要大碗了 是會想再回訪的在地店家 我還是很愛牛肉麵啦🤤 因為麵條都是現削現煮刀削麵 等待時間會久一點 不喜歡等待的可以先打電話預訂 內用的話⋯就要等了 略擠 再自行斟酌! 吃飯時間常常客滿!看更多評論內容


聯絡電話:03 834 2455
店家地址:970台灣花蓮縣商校街135號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
  • 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
  • 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
  • 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
  • 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
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