台中｜鴻龍宴餐廳：大滿足活蝦料理！合菜、節慶聚餐推薦，近水湳中央公園

台中活蝦料理推薦－鴻龍宴。台中浮誇的大船入港餐廳就是位在台中水湳中央公園附近、中清路交流道不遠處的鴻龍宴活蝦料理，以現點現撈的活蝦料理為特色，有單點、多人套餐、10人合菜，門口可停車、有包廂，非常適合團體聚餐、公司尾牙、遊覽車團客用餐，還有壽星優惠。

鴻龍宴餐廳｜地點與停車資訊

鴻龍宴位在台中水湳經貿園區當中，離中清路交流道很近，靠近台中中央公園，周邊停車相當方便，店門口也可停4～6台汽車、機車。

鴻龍宴餐廳｜用餐環境

鴻龍宴門口分成一進一出，方便帶位與結帳，入口地板寫著歡迎光臨、出口處則是謝謝光臨。

室內保留挑高空間感，正中央是入港的大船，浮誇的整艘大船就在室內，吸引全場目光，上方垂墜的燈光很有星星閃耀的感覺，真的是美炸、浮誇爆表、超級好拍。

船艙內放的非常有活力的泰國蝦，等客人點餐的時候，現撈現煮最新鮮。

一樓有方桌、圓桌、包廂，滿多三代同堂的家庭來用餐，平日晚餐來也是頗多人的喔！記得要訂位～

二樓的空間很大，而且有層次感。

這天來剛好遇到有人遊覽車團體客60人包場，即使店內大多為方桌，但也不影響多人聚餐喔～而且鄰近中清交流道又好停車，真的滿適合團體遊客做為中途用餐地點。

包廂

1樓最後方目前有2間包廂，每間可坐10～12人，包廂有最低消費金額限制，若有需要先電洽店家。

近幾年因人力不足，滿多餐廳都有使用機器人送餐，在鴻龍宴也會看到機器人在一樓穿梭送餐。

鴻龍宴餐廳｜菜單介紹

可單點、也有多人套餐、全蝦宴，而蝦料理份量有大、小不同，所以兩個人來吃也不用擔心不好點餐，另外還有多款海鮮料理、特色菜品、肉類料理，整體餐點選擇更多樣化，不吃蝦的朋友也可以一起來聚餐。

這次妮妮布魯要介紹的是10人份的合菜桌菜，部份菜色會因為食材供應狀況調整。

鴻龍宴餐廳｜壽星優惠

當月壽星：內用招待酒蒸蛤蜊。（一桌限乙份）

當日壽星：

• 當日壽星內用消費滿2500（以折扣後的金額計算）可升級焗烤起司龍蝦。（如有兩位當日壽星，消費滿5000可招待2份龍蝦以此類推）
• 如同桌有兩位當日壽星，低消達2500未達5000，招待焗烤起司龍蝦乙份、酒蒸蛤蜊乙份。
• 限用餐第一小時內兌換，入座可先告知服務人員有當日或當月壽星（需要出示證件），鴻龍宴保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。

食記具有時效性，價格、優惠、營業時間以官方公告為主。

焗烤起司龍蝦非常新鮮好吃，一整塊的蝦肉可以輕鬆完整取出，飽滿又彈牙！

鴻龍宴餐廳｜餐點推薦

．鴻景天成五繽紛

冷盤前菜就包含了山珍海味，有清甜綠竹筍（依季節調整）、整尾透抽、麻辣口水雞、香辣鳳螺、滷豬豬腱。

看起來很像滷牛腱的肉片其實是豬肉耶～切成薄片狀，但是相當有咀嚼感，肉汁肉香都濃濃的被鎖在豬肉纖維中。整尾的大透抽淋上五味醬，酸甜鹹香更能帶出透抽的Q彈甜味，好好吃！

去殼的鳳螺肉拌上濃厚的酸辣醬，帶點辣味超開胃；綠竹筍擠上甜甜美乃滋，一下子就被同行友人的小朋友們秒殺；麻辣口水雞上面橘紅色的口水雞醬汁微辣帶點椒麻香，把雞肉襯托得更加鮮嫩！

．龍蝦沙拉蔬果盤

霸氣的龍蝦一上桌就讓小朋友歡呼～迫不及待的想要拿。

大塊厚實的龍蝦肉平均分切後和蔬菜裝盤，讓每個人都可以吃到好吃又彈牙的龍蝦肉。

．燕翼雙飛美鮑甫

這一道羹湯剛上桌時看不出它的奢華內涵，沒想到一撈起裡面的料之後，大家都相當滿意～

不只有蝦仁、蟹腿、太空翅、黑木耳、白菜、蛋酥，裡面還有許多肉餡飽滿又好吃的獅子頭，吃的當下覺得這個獅子頭也太適合當年菜了！

．歡喜同慶奶油蝦

鴻龍宴本來就是以活蝦料理為特色，所以蝦料理大部分都很好吃，之前吃過金縷泡菜蝦、梅汁佐鮮蝦都好好吃～這次第一次吃到奶油蝦，但其實奶油醬不是甜味喔～而是濃重的鹹甜感，本身蝦肉是原味，吃得時候沾點醬更好吃！

在鴻龍宴吃到紅頭機率頗高，而且我們這次是夏季7月來，紅頭機率也有8、9成。

母蝦頭部有整塊紅紅的是未成熟的蝦卵，味道相當濃郁！蝦肉因為沒有開背所以保有蝦肉的甜度與嫩彈，但相對來說醬汁味道就會在表面，所以剝完殼後記得蝦肉沾醬再吃喔！

濃重的甜鹹醬汁可以搭配一旁的麵包，麵包上的主廚特調抹醬也相當特殊，風味鹹香～

．迎賓高暢脆皮雞

一整隻金黃脆亮的脆皮雞平常也有單點～不過單點時會以整隻呈現，而合菜中的則會切塊並搭配椒鹽、雞油、薯條、檸檬片等讓客人隨意搭配風味。

無調味的帶皮薯條不會像市售調味過的那麼鹹，可以隨自己口味沾取椒鹽吃；一旁的檸檬片、香吉士片則是可以擠在雞肉上，增添清爽的果香感。

非常建議你，一上桌趕快趁熱熱的吃，金黃雞皮顯得更加香脆，妮妮布魯則是偏愛沾點雞油後再沾椒鹽，鹹香多汁好好味～

．光鮮亮彩海中寶

這道XO醬炒三鮮有著滿滿蝦仁、曼波魚肉、蘭花蚌，鹹香的脆、甜、嫩、彈口感相當豐富～而且搭配的彩色甜椒、綠豌豆剛好讓整體口感清爽不膩，大家都吃得很滿意。

．鄰客聞香雙拼盤

妮妮布魯和朋友們都非常喜歡這道極富創意又好吃的米糕捲，將油飯像壽司那般的包捲之後再油炸，有著古早味花生糯米腸的香味，再加上肉鬆、小黃瓜等配料，好好吃喔！

一旁的燒賣肉餡也很豐富。

．清蒸甘露龍虎斑

龍虎石斑肉質非常的嫩～搭上帶點甘甜味的醬汁蒸煮，保留魚肉原本風味，像鱈魚般的好吃～

．蔘味補氣燉全雞

以為大人味的人蔘雞湯居然大受小朋友歡迎，每個小朋友都喝了好幾碗～帶點中藥香氣和甜味，適量的人蔘更加提升香氣，大人小孩都喜歡！

雞肉部分也燉到相當軟爛，雞腿也能一夾就斷。

裡面還有鬆軟好吃的山藥，這一道雞湯讓整桌人都非常愛～就連湯都喝光只剩雞肉也一定要打包回家！

．餐後甜點

甜點部分沒有固定品項，我們這次吃到的是泡芙，冰涼口感甜而不膩，讓小朋友非常喜歡，全部吃光光。

鴻龍宴餐廳｜整體感想

鴻龍宴不只活蝦料理、海鮮料理做的好吃，就連脆皮雞、雞湯等也相當好吃，而且附近好停車、鄰近中清路交流道、空間寬敞適合聚餐，來到鴻龍宴海陸料理都能滿足，不是只有愛吃海鮮的人才適合喲！母親節、父親節聚餐、公司尾牙、旅遊行程的晚餐，不妨來這裡用餐～

鴻龍宴餐廳　Info.
地址：台中市北屯區經貿五路67號
電話：0424262061
營業時間：11:00～21:00（週一～五14:30～17:00為休息時間）
詳細內容以官方資訊為主