台中|鴻龍宴餐廳:大滿足活蝦料理!合菜、節慶聚餐推薦,近水湳中央公園

台中活蝦料理推薦-鴻龍宴。台中浮誇的大船入港餐廳就是位在台中水湳中央公園附近、中清路交流道不遠處的鴻龍宴活蝦料理,以現點現撈的活蝦料理為特色,有單點、多人套餐、10人合菜,門口可停車、有包廂,非常適合團體聚餐、公司尾牙、遊覽車團客用餐,還有壽星優惠。

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鴻龍宴餐廳|地點與停車資訊

鴻龍宴位在台中水湳經貿園區當中,離中清路交流道很近,靠近台中中央公園,周邊停車相當方便,店門口也可停4~6台汽車、機車。

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鴻龍宴餐廳|用餐環境

鴻龍宴門口分成一進一出,方便帶位與結帳,入口地板寫著歡迎光臨、出口處則是謝謝光臨。

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室內保留挑高空間感,正中央是入港的大船,浮誇的整艘大船就在室內,吸引全場目光,上方垂墜的燈光很有星星閃耀的感覺,真的是美炸、浮誇爆表、超級好拍。

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船艙內放的非常有活力的泰國蝦,等客人點餐的時候,現撈現煮最新鮮。

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一樓有方桌、圓桌、包廂,滿多三代同堂的家庭來用餐,平日晚餐來也是頗多人的喔!記得要訂位~

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二樓的空間很大,而且有層次感。

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這天來剛好遇到有人遊覽車團體客60人包場,即使店內大多為方桌,但也不影響多人聚餐喔~而且鄰近中清交流道又好停車,真的滿適合團體遊客做為中途用餐地點。

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包廂

1樓最後方目前有2間包廂,每間可坐10~12人,包廂有最低消費金額限制,若有需要先電洽店家。

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近幾年因人力不足,滿多餐廳都有使用機器人送餐,在鴻龍宴也會看到機器人在一樓穿梭送餐。

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鴻龍宴餐廳|菜單介紹

可單點、也有多人套餐、全蝦宴,而蝦料理份量有大、小不同,所以兩個人來吃也不用擔心不好點餐,另外還有多款海鮮料理、特色菜品、肉類料理,整體餐點選擇更多樣化,不吃蝦的朋友也可以一起來聚餐。

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這次妮妮布魯要介紹的是10人份的合菜桌菜,部份菜色會因為食材供應狀況調整。

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鴻龍宴餐廳|壽星優惠

當月壽星:內用招待酒蒸蛤蜊。(一桌限乙份)

當日壽星:

  • 當日壽星內用消費滿2500(以折扣後的金額計算)可升級焗烤起司龍蝦。(如有兩位當日壽星,消費滿5000可招待2份龍蝦以此類推)
  • 如同桌有兩位當日壽星,低消達2500未達5000,招待焗烤起司龍蝦乙份、酒蒸蛤蜊乙份。
  • 限用餐第一小時內兌換,入座可先告知服務人員有當日或當月壽星(需要出示證件),鴻龍宴保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利。

食記具有時效性,價格、優惠、營業時間以官方公告為主。

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焗烤起司龍蝦非常新鮮好吃,一整塊的蝦肉可以輕鬆完整取出,飽滿又彈牙!

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鴻龍宴餐廳|餐點推薦

.鴻景天成五繽紛

冷盤前菜就包含了山珍海味,有清甜綠竹筍(依季節調整)、整尾透抽、麻辣口水雞、香辣鳳螺、滷豬豬腱。

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看起來很像滷牛腱的肉片其實是豬肉耶~切成薄片狀,但是相當有咀嚼感,肉汁肉香都濃濃的被鎖在豬肉纖維中。整尾的大透抽淋上五味醬,酸甜鹹香更能帶出透抽的Q彈甜味,好好吃!

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去殼的鳳螺肉拌上濃厚的酸辣醬,帶點辣味超開胃;綠竹筍擠上甜甜美乃滋,一下子就被同行友人的小朋友們秒殺;麻辣口水雞上面橘紅色的口水雞醬汁微辣帶點椒麻香,把雞肉襯托得更加鮮嫩!

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.龍蝦沙拉蔬果盤

霸氣的龍蝦一上桌就讓小朋友歡呼~迫不及待的想要拿。

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大塊厚實的龍蝦肉平均分切後和蔬菜裝盤,讓每個人都可以吃到好吃又彈牙的龍蝦肉。

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.燕翼雙飛美鮑甫

這一道羹湯剛上桌時看不出它的奢華內涵,沒想到一撈起裡面的料之後,大家都相當滿意~

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不只有蝦仁、蟹腿、太空翅、黑木耳、白菜、蛋酥,裡面還有許多肉餡飽滿又好吃的獅子頭,吃的當下覺得這個獅子頭也太適合當年菜了!

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.歡喜同慶奶油蝦

鴻龍宴本來就是以活蝦料理為特色,所以蝦料理大部分都很好吃,之前吃過金縷泡菜蝦、梅汁佐鮮蝦都好好吃~這次第一次吃到奶油蝦,但其實奶油醬不是甜味喔~而是濃重的鹹甜感,本身蝦肉是原味,吃得時候沾點醬更好吃!

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在鴻龍宴吃到紅頭機率頗高,而且我們這次是夏季7月來,紅頭機率也有8、9成。

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母蝦頭部有整塊紅紅的是未成熟的蝦卵,味道相當濃郁!蝦肉因為沒有開背所以保有蝦肉的甜度與嫩彈,但相對來說醬汁味道就會在表面,所以剝完殼後記得蝦肉沾醬再吃喔!

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濃重的甜鹹醬汁可以搭配一旁的麵包,麵包上的主廚特調抹醬也相當特殊,風味鹹香~

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.迎賓高暢脆皮雞

一整隻金黃脆亮的脆皮雞平常也有單點~不過單點時會以整隻呈現,而合菜中的則會切塊並搭配椒鹽、雞油、薯條、檸檬片等讓客人隨意搭配風味。

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無調味的帶皮薯條不會像市售調味過的那麼鹹,可以隨自己口味沾取椒鹽吃;一旁的檸檬片、香吉士片則是可以擠在雞肉上,增添清爽的果香感。

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非常建議你,一上桌趕快趁熱熱的吃,金黃雞皮顯得更加香脆,妮妮布魯則是偏愛沾點雞油後再沾椒鹽,鹹香多汁好好味~

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.光鮮亮彩海中寶

這道XO醬炒三鮮有著滿滿蝦仁、曼波魚肉、蘭花蚌,鹹香的脆、甜、嫩、彈口感相當豐富~而且搭配的彩色甜椒、綠豌豆剛好讓整體口感清爽不膩,大家都吃得很滿意。

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.鄰客聞香雙拼盤

妮妮布魯和朋友們都非常喜歡這道極富創意又好吃的米糕捲,將油飯像壽司那般的包捲之後再油炸,有著古早味花生糯米腸的香味,再加上肉鬆、小黃瓜等配料,好好吃喔!

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一旁的燒賣肉餡也很豐富。

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.清蒸甘露龍虎斑

龍虎石斑肉質非常的嫩~搭上帶點甘甜味的醬汁蒸煮,保留魚肉原本風味,像鱈魚般的好吃~

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.蔘味補氣燉全雞

以為大人味的人蔘雞湯居然大受小朋友歡迎,每個小朋友都喝了好幾碗~帶點中藥香氣和甜味,適量的人蔘更加提升香氣,大人小孩都喜歡!

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雞肉部分也燉到相當軟爛,雞腿也能一夾就斷。

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裡面還有鬆軟好吃的山藥,這一道雞湯讓整桌人都非常愛~就連湯都喝光只剩雞肉也一定要打包回家!

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.餐後甜點

甜點部分沒有固定品項,我們這次吃到的是泡芙,冰涼口感甜而不膩,讓小朋友非常喜歡,全部吃光光。

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鴻龍宴餐廳|整體感想

鴻龍宴不只活蝦料理、海鮮料理做的好吃,就連脆皮雞、雞湯等也相當好吃,而且附近好停車、鄰近中清路交流道、空間寬敞適合聚餐,來到鴻龍宴海陸料理都能滿足,不是只有愛吃海鮮的人才適合喲!母親節、父親節聚餐、公司尾牙、旅遊行程的晚餐,不妨來這裡用餐~

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鴻龍宴餐廳 Info.
地址:台中市北屯區經貿五路67號
電話:0424262061
營業時間:11:00~21:00(週一~五14:30~17:00為休息時間)
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

鴻龍宴餐廳

Google 評分:4.7

聯絡電話:04 2426 2061
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
  • 星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
  • 星期三: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
  • 星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
  • 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
  • 星期六: 11:00 – 21:00
  • 星期日: 11:00 – 21:00
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