韓國|華國飯店:釜山在地40年中華料理,復古裝潢超有feel!老饕推薦炸醬麵、炒碼麵、炸里脊

難得居然在釜山可以聽到講中文的餐廳,原來是間老字號的中華料理「華國飯店」(화국반점),就位在中央站附近,而且糖醋肉、炸醬麵和炒碼麵都是必點啊,聽到講中文的老闆娘就覺得親切,吃完可以直接步行到光復路逛街,滿好吃推薦的。

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華國飯店|餐廳故事

這是一間釜山在地經營已經40幾年的老餐館,也是拜當地朋友帶路,才有機會吃到這裡的美食,據說開設的老闆本身就是華僑,所以會說中文,來這吃飯不用擔心語言的問題啦。

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更曾是韓國電影《新世界》、《與罪犯的戰爭》、《辯護人》等劇的拍攝地,店內復古的中式裝潢很有華人街的風格,難怪會有這麼多劇組前來取景。

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店內的裝潢是不是以為來到國外的中國城,不管是高掛的大紅燈籠或者是牆上的金碧輝煌的馬車匾額,用餐時間一到,滿多在地的老饕都會來這用餐。

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華國飯店|交通指南

可以直接從中央站的5號出口直直走200多公尺後,位在左手邊就可以看到招牌囉。

Naver Map連結:https://m.place.naver.com/restaurant/11831272/home

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華國飯店|菜單介紹

牆上有韓文菜單,但幸好有提供全中文的菜單,更何況可以直接用中文對話,直接詢問推薦菜色比較快。

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華國飯店|餐點介紹

.炸里脊 $35000韓元

這邊的炸里脊就是糖醋肉的概念,只是顏色和我們想像紅通通的不太一樣,看起來透明無色的醬汁,嚐起來是甜甜的,就取代糖醋醬的甜味,雖然是里肌肉,但嚐起來滿嫩,搭配甜甜的醬汁,很涮嘴。

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.炒碼麵 $9000韓元

原來這道炒碼麵是源自於山東的料理,流傳到韓式中餐料理,所以只要在韓國的中華料理餐廳都可以點到這道菜,看那個紅通通的湯底就知道,是帶有一點辛辣感,通常都伴隨著大量蔬菜以及海鮮去熬煮湯頭。

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麵條算是粗麵條帶有Q勁和嚼勁,吸附著湯汁很過癮,也有人把湯汁淋在白飯上享用。

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.干炸麵 $9000韓元

這裡的炸醬麵比較特別的是炸醬和麵是分開的,麵條上還有一顆水波蛋。

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可以依照自己喜好加入炸醬,接著就把蛋劃開,跟著拌勻,醬汁嚐起來鹹鹹甜甜恰到好處,麵條也是有Q勁,本人對炸醬麵本來就興致缺缺,但這個我可以!

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華國飯店|整體用餐評價

雖然是中華料理,但還是可以吃到韓國美食,像是炸醬麵,個人就覺得甜鹹度剛剛好,一口麵一口糖醋肉真的很棒,而且目前滿少人知道這間巷子內餐廳,吃完後,就可以直接去光復路逛街,值得推薦。

Info.

營業時間:11:30~21:30(每月第1、3週週一公休)
地址:3 Baeksan-gil, Jung-gu, Busan, 南韓(中央車站5號出口217米)
電話:051 245 5305

詳細資訊

華國飯店

Google 評分:3.6

聯絡電話:051-245-5305
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 11:30 – 21:30
  • 星期三: 11:30 – 21:30
  • 星期四: 11:30 – 21:30
  • 星期五: 11:30 – 21:30
  • 星期六: 11:30 – 21:30
  • 星期日: 11:30 – 21:30

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