台北|排隊水煎包:光華商場旁新開幕銅板美食!肉多鮮美,一口咬下大滿足!

捷運忠孝新生站美食小吃推薦-排隊水煎包─中正區美食小吃推薦,排隊才吃得到!隱藏版爆肉手工煎包這裡吃,純手工揉製麵糰,包入鮮香飽滿豬肉餡、清甜爽脆高麗菜、香氣濃郁韭菜餡,炎熱夏日午餐、下午茶、晚餐吃2顆加一杯冰涼豆漿剛剛好,北科大美食推薦、光華商場美食推薦、三創生活園區美食推薦。

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排隊水煎包|特色

純手工揉麵 x 包入手工製作餡料 x 特製醬料,喜歡吃辣的朋友們,推薦可以加點手工辣醬。每天11:30準時出爐第一鍋、三款經典口味水煎包 x 手工豆漿。

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排隊水煎包|交通 / 停車資訊

交通方式推薦:

  • 大眾運輸:捷運-捷運忠孝新生站1號出口(走路5分鐘)、公車-台北科技大學站(走路2分鐘)
  • 機車:附近機車停車格
  • 汽車:良友八德停車場(走路2分鐘)、Times 忠孝臨沂停車場(走路3分鐘)

排隊水煎包位於台北市中正區新生南路一段12巷9弄7號,主打手工製作、新鮮蒸煮出爐的水煎包,緊鄰光華商場、近北科大、三創生活園區、捷運忠孝新生站,附近有公車站、捷運站、機車停車格、汽車收費停車場。

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隱藏版爆肉手工煎包在哪吃?

從八德路一段的公車站-台北科技大學站或忠孝東路上的捷運忠孝新生站1號出口走5分鐘內,即可看到紅底白字的光華國際電子廣場,一旁是崇時電腦,沿著巷子往內走即可看到位於台北市中正區新生南路一段12巷9弄7號的排隊水煎包。

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抵達時是11:10分,正巧是剛下第一鍋的時間,等候15分鐘左右起鍋。

排隊水煎包|店門口

位在巷弄內的排隊水煎包,手工揉製麵糰、製作水煎包餡料、將餡料包入麵糰中都是在這個不大的空間裡完成的。均採新鮮蒸煮起鍋販售,一鍋販售完才會開始蒸煮下一鍋,讓每個喜愛水煎包的朋友們都可以吃到剛起鍋的煎包好味。

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放大版顆數價格表:

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貼心製作水煎包顆數相對應的價格表,方便點餐、付款。

排隊水煎包|製作過程

新鮮蒸煮起鍋:一鍋排滿有56顆,約需蒸煮15分鐘左右起鍋。

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淋上特調麵粉水,上蓋。

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上蓋等候15分鐘左右。

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灑上黑芝麻、白芝麻區分三種水煎包口味。

排隊水煎包|餐點介紹

排隊水煎包多餡手工水煎包分享,三種水煎包口味都嚐嚐。

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由左至右依序為:高麗菜水煎包、豬肉水煎包、韭菜水煎包。

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.豬肉水煎包

在外層煎製交香酥脆的水煎包裡,包入在製作餡料過程中加入高湯煮製襯托香氣的豬肉餡,搭配些許蔥花點綴香氣層次。

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大口吃會先吃到外層的酥香脆,接著是隨著咀嚼香氣更足的麵香 → 滿溢肉汁的飽滿鮮香 → 紮實軟嫩的豬肉,每一口的口感、香氣層次都很豐富。

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.高麗菜水煎包

選用夏季盛產的高麗菜、嘉義直送鮮香菇、冬粉,清洗乾淨後切絲混合包入手工麵糰中。

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一刀切開,呈現在眼前的是與薄皮緊密相連的滿滿餡料,可以吃到較薄的水煎包餅皮餡料的滋味,有爽脆清甜的高麗菜、增添香氣層次口感的鮮香菇、增加口感的冬粉,鍋邊素朋友們可以享用的好味水煎包。

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.韭菜水煎包

手工揉製帶有Q勁的麵糰裡,包裹著香氣濃郁的韭菜、增添香氣層次的蝦皮、增加口感的豆干、冬粉。

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韭菜的香氣蠻溫和的不會太重,加上蝦皮、豆干、冬粉等食材堆疊的香氣、口感層次相當豐富,長輩們很愛的口味。

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剛好快到了第一鍋出爐的時間11:30,在一旁等待水煎包起鍋,先購入兩顆肉控最愛的鮮肉水煎包、清甜爽脆的高麗菜水煎包、香氣濃郁的韭菜水煎包,個人最愛可以大口享受飽滿豬肉鮮香、肉汁滿溢的豬肉水間包,炎熱中午時段吃兩顆水煎包 + 冰涼豆漿剛剛好,之後有在附近走跳會想再來買一組回味。

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捷運忠孝新生站美食小吃推薦-排隊水煎包菜單(攝於2023.06)

Info.

營業時間:一~五 11:30~19:30、六 12:30~19:00(周日公休)
地址:台北市中正區新生南路一段12巷9弄7號
電話:0973 030 572
排隊水煎包FB粉絲頁:https://www.facebook.com/paiduibun
排隊水煎包IG:https://www.instagram.com/pai_dui1/

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詳細資訊

排隊水煎包

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聯絡電話:0973 030 572
店家地址:100台灣台北市中正區新生南路一段12巷9弄7號
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