台中｜依蘭斯印度餐廳：道地印度料理挑起舌尖上的觸感！大推堅果鷹嘴豆咖哩，也有素食可選

Hilans Indian Restaurant 依蘭斯印度餐廳，位於公益路與華美街交叉路口，這裡原本是賣素食碗粿的，前陣子變成印度餐廳。老闆是印度人，店內裝潢簡單展現印度咖哩店的特色，「橘黃色調」代表著讓人食指大動的「咖哩色」無誤。平日午間一個人來這邊用餐也很適合！

依蘭斯印度餐廳｜依蘭斯用餐環境

艷麗鮮明的色調是我對印度餐廳既定印象完全吻合，店內的空間預估可容納20～30人左右，老闆是印度人、店員是台灣人不用擔心溝通問題，很想跟老闆聊天可能要等他忙完，老闆要下廚，跑出來聊天誰煮？就這麼巧剛好有客人問問題老闆只好出來面對了XD

牆面上有掛上印度畫，餐具都在桌上，關於餐點問題就問店員，很親切！

依蘭斯印度餐廳｜菜單介紹

印度餐廳主食咖哩搭配米或烤餅，特色開胃菜與提供素食vegan咖哩選項很多，從湯品到飲料應有盡有，平日午間印度塔利供應中，蠻超值的。文末有完整版菜單。

依蘭斯印度餐廳｜餐點介紹

．雙人套餐 $799

大貓約PAPA吃午餐，屬於兩個人的小約會，常常放生老婆的男人總算想到要約老婆吃飯，踏入店門我就跟大貓說，今天你請客！我們點了雙人套餐，內容包含：兩種咖哩、飲料2杯、特色小食、白飯1碗、烤餅一份！

．優格、印度拉茶

優格就是標準一般優格，拉茶（香料奶茶）非常不甜，濃郁香料氣味在冷飲照舊很濃，我猜點熱的香氣會很逼人吧，奶茶的茶香濃郁不說，隱約有著肉蔻肉桂與薑香。

．印度小吃

馬鈴薯結合印度咖哩後拍成三角狀酥炸，紅色醬甜甜的我猜甜菜為基底，綠色忘了，深咖啡色是醬油也是些許甜味！這個單吃或沾沾醬都好吃，佐少許香菜又是另一種風味了。

．印度咖哩飯

選了兩款不同的素食咖哩，辣度可調整。我們選中辣，左邊是堅果咖哩，右邊是綜合蔬菜咖哩，外觀看起來差不多，但配料上與香氣呈現完全不一樣的辣度與風味，我很愛啊！

印度餐廳的器皿通常都是都是銀色為主， 把咖哩裝進小桶就特別有質感！飯大概是泰國米之類的，偏硬，不同於台灣米比較保水綿彈，吃慣台灣米的朋友可能會覺得這米偏硬是正常的。

攪拌一下，印象這個好像叫「堅果鷹嘴豆咖哩」，咖哩香氣辣度很印度，大塊方塊的是乾酪起司，辣味來源來自辣椒粉、薑、胡椒之類的，雖然我們點中辣，這個吃起卻像大辣等級！

．綜合蔬菜咖哩

內含富蔬菜燉煮，當印度咖哩遇上川味辣椒，蔬菜的甜味鮮明之外，隱約伴隨花椒香氣！也是重口味的一道。

．印度烤餅

PA踏入印度餐廳絕對要點這個！我愛死烤餅，挖上一大湯匙咖哩包夾在餅囊上，美死了！

當天的飯大貓整碗拿走，我的主食就吃餅，不過當天咖哩沒吃完，最後請老闆幫忙打包外帶回家又吃了一餐！台中有不少印度咖哩餐廳，老闆都是印度人，例如斯里葷素共食餐廳，我也很推薦喔！

依蘭斯印度餐廳｜2023菜單目錄

大貓說改天點香濃辣味起司咖哩，PA則想吃烤奶酪，看英文說明感覺是印度乾酪與新鮮起司不同，想試試，還有多口味烤餅可以選擇，我愛啊！

（擷取官方FB）

Info.

地址：台中市西區公益路249號
營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00
電話：04 2301 3821